北方大棚大葱种植技术北方大棚大葱种植技术环境要求l、温度：葱起源于半寒地带，好冷凉而不喜炎热，在冷暖的气候下，产量高，品质好。

葱的耐寒能力较强，在裸体条件下，能忍受-20℃的低温，幼苗在-10℃的条件下能安全越冬。

幼苗和种株在积雪和保护物覆盖的条件下，可以忍受，-30---40℃的低温。

葱不喜欢热，最高能耐45℃的高温。

种子在2一5℃条件下能发芽，在7--20℃的温度范围内，温度越高，萌芽出土越快，但温度超过20℃时无效应。

从发芽到子叶出土，需要7℃以上的积温140℃左有.适宜葱生长的温度是7--35℃，在温度13--25℃范围内，茎叶生长旺盛;10--20℃下，葱白生长旺盛，温度超过25℃生长缓慢，形成的葱白和绿叶品质均差。

2、光照：大葱对光照强度要求不高，对日照时间的长短要求为中性，只要在低温作用下通过春化，不论日照时间的长短都能正常抽苔开花。

3、水分：大葱的叶片呈管状，有蜡质，具有抗旱性，能减少水分蒸发而耐干旱.群众有“旱不死的葱”的说法.把5片真叶以上的葱放在阳光下晒10天，虽然根干，叶缩，但不能危害生命。

但在生产中的葱根系无根毛，吸水能力差，各个生长时期都要满足水分供应，才能生长健壮，葱白粗大，产量高。

大葱栽培技术一、茬口按排和地块选择大葱忌连作，群众有“辣对辣，必定瞎，葱韭蒜不见面”等说法，大葱不但不能与大葱、洋葱重茬，还不能与大蒜、韭菜重茬。

但能与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。

种植大葱的地块要选用粘质土壤或富含有机质的粘土。

因为两合土种植大葱，葱白呈黄白色，且质地松软，品质差;沙土地种大葱虽葱白质硬，但产量低，品质不良。

二、播种育苗1、施肥整地：选3年没种过葱蒜类地块，土壤疏松，肥力好，中性微碱性地块，每亩施优质农家肥5000kg，过磷酸钙50一75kg，尿素40kg。

深翻耙平，做畦宽l3m，长7--10m的平畦。

2、播种时间：主要是秋播和春播秋播：葱苗在露地越冬，如果苗龄过大，就会感受低温影响，使来年早春抽苔;如过晚，苗子不到三片叶，越冬时易冻死。

要掌握在越冬前具有2—3片真叶，株高lOcm，即不冻死，也不抽苔。

时间应在气温保持在17—16.5℃，最为适宜，正好是小麦适播期，为10月上旬。

3、播种：大葱种皮厚，种胚小，发芽慢，出土后幼苗细弱，根系不发达，生长慢，苗期长，为便于管理，采用育苗移栽。

(1)用种量：秋播比春播畦大些，育苗田每亩用量1.5—2kg，栽4--5亩地，一般一斤种子育1.5—2分地，栽0.8—1亩地。

(2)种子处理;秋播采用干籽。

播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗，幼苗生长整齐，预防病害。

方法是：先将种子用凉水浸泡l0分钟，漂出秕籽和杂质，再放到65℃左右的温水中持续20—30分钟。

也可在500倍的高锰酸钾溶液中浸20~30分钟，再用清水冲洗干净，可早出苗2--3天。

(3)播法：春播时，为防止浇水后引起的低温、板结，应先浇水后描种;秋播时，温度高，一般采用先播种后浇水的方法。

(4)播后管理：A、浇水追肥：因大葱种子小.顶土能力弱，只有保持地面湿润才能保持正常出苗。

如是秋苗，把握四点：一是播后浇水的，出苗期间需再浇一水，保持地面湿润，如是先浇水造墒播种的，出苗期间不再浇水。

二是到大地封冻前再浇一次封冻水。

三是如遇温度过低，需要地面覆盖土杂粪或秸杆进行防寒保温。

四是温度回升到13℃时，浇返青水，同时追返青肥，以后控水，中耕，蹲苗10---15天，等到旺盛生长期，要进行2--3次追肥浇水。

如是春播苗，出苗期间注意保墒;3叶期间控制浇水，蹲苗，3叶期后再追肥浇水，促进秧苗迅速生长。

B、喷用除草剂：适用于春播，要在先播后浇水的2—3天里，将除草剂均匀喷洒地面。

秋播一般不用除草剂。

C、间苗：要进行两次，第一次在春季浇返青水时，苗距2—3cm：第二次苗高18—20cm时，苗距6—7cm。

D、防病治虫：如有病虫，及时防治。

E、培育壮苗：壮苗标准是苗高50cm上下，葱白长25cm上下，叶身颜色浓绿，叶片保持5—6片，单株重40g以上。

三、定植大葱长至40—50cm高时定植，如果发现有分蘖的及时抛弃不用，减少经济损失。

1、定植期：秋葱定植期与产量有密切关系。

据资料介绍，大葱专家在76年的试验：2、选地整地：定植地块要与育苗地块基本一致，但要注意有利于排水，以防雨季沟积水，上茬地不可翻耕，按照品种要求的种植行距开沟。

秋葱开沟深宽为30~35cm。

3、施足底肥：每亩用优质肥5000kg，过磷酸钙50kg，复合肥30--40kg，施入沟内。

施肥后深翻20—30cm，疏松沟内土壤，将肥料混匀，然后搂平。

4、起苗分级：起苗前2—3天，浇水一次，使土壤保持不干不湿，起苗时不困难，又不沾土。

做到随起苗、随分级(把苗子分成1、2级)随剪须根(留根长3—5cm)，随定植.5、栽苗：将苗子分级定植，大小分开栽。

栽苗时，深度以不埋心叶，在地面上7--10cm为宜，因葱秧大小不一，应保持下齐即可。

6、密度：高产田每亩栽1.3—1.6万株。

原则是：肥地宜稀，薄地宜密;肥多宜稀，肥少宜密。

为了培土方便。

目前采用放大行距，缩小株距的方法。

行距65—80cm，株距5—8cm。

四、栽后管理1、缓苗期管理：葱秧定植后，老根很快腐烂，4—5天后萌出新根，新根长出，新叶开始生长。

此期为缓苗期。

此时正是高温季节，生长极为缓慢，株高、株重开始都有减少。

2、旺盛期管理：此期正是立秋后，天气凉爽，昼夜温差大，适应大葱生长，植株增高，假茎增长，葱白充实。

此期的管理：主要是追肥、浇水、培土、防治病虫害。

立秋时，在垄背撒施农家肥2000kg，同时施入尿素l0一15kg，随之除松垄台，将肥料锄入沟内，接着浇水。

②培土的作用：培土能增加植株高度、葱白长度和重量。

培土应注意：要在上午露水干(上午10点后)土壤凉爽时进行，否则，容易引起假茎腐烂。

第1—2次培土时，因苗生长慢，应浅培土：第3—4次培土时，因苗生长快，应深培土。

注意不埋心叶为适度.浇水应注意：①立秋到白露之间浇水，要在早晚时间，浇水不宜过大。

②白露到秋分浇水宜大，要经常保持地面湿润。

③到平均气温降到15℃左右，已是旺盛生生长期的下限温度，昼夜温差大，叶片积累的养分大量向叶鞘运转贮存，是产品的主要形成期。

此期浇水尤为迫切，需要6—7天浇一水，每次要浇透，两水之间要保持地皮不干。

这样水分充足，叶色深，蜡粉厚，葱白洁白有光泽。

④刨收前1周停止浇水，以促使组织充实第五节大葱病虫害这里主要介绍葱类霜霉病、紫斑病、锈病、黑斑病。

虫害主要有葱地种蝇、葱白潜叶蝇、葱蓟马、蝼蛄、蛴螬等。

一、病害(一)霜霉病本病主要危害大葱、洋葱、大蒜、韭菜等。

1、症状：对大葱主要危害花梗，花梗上初生黄白色或乳黄色较大侵染斑，纺垂形和椭圆形，其上产生白霉，后期变为淡黄或暗紫色。

中下部叶片染病，病部以上渐干枯下垂。

假茎染病多破裂、弯曲。

这类病株萎缩，叶片畸形或扭曲，湿度大时，表面长出大量白霉。

2、病原菌发病条件;病原菌为真菌.病菌从卵孢子附着于病残体或种子或在土壤中越冬，翌年春天萌发，从植株的气孔侵入。

湿度大时，病斑上产生孢子囊。

孢子囊成熟后借气流、风雨、昆虫等传播，进行再侵染。

空气相对湿度95%以上，气温15℃左右为流行季节，一年主要有两次发病高峰，以9月一10月发病最重。

低温多雨和重雾天气病害加重。

地势低洼，排水不良，过分密植、重茬地、植株生长不良及大水漫灌时发病也较重。

3、防治方法(1)选择地势较高，易排水的地块种植，并与非葱类作物实行3年轮作。

(2)收获后清洁田园，把病叶集中起来烧毁或带出田园深埋，以减少初侵染来源。

(3)加强田间管理，切忌大水漫灌，雨后及时排水，降低土壤含水量及空气湿度，以减少病害和控制病害蔓延。

(4)栽葱时选苗，消灭苗期带病植株。

(5)用种子量0.3%的35%雷多米尔拌种，或用50℃温水浸种25分钟，再浸入冷水中，捞出晾干后播种。

(6)药剂防治发病初期及时喷药，用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，50%甲霜铜可湿性粉剂800--1000倍液、64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂800倍液、40%灭菌丹可湿性粉剂400倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、40%的乙磷铝可湿性粉剂200--300倍液，每隔7—10天喷药一次，连喷2--3次。

各种药剂轮换使用。

(二)紫斑病1、症状：主要为害叶和花梗。

初期呈水浸状白色小点，后变淡褐色，椭圆形或纺缍形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，病部长出灰黑色具同心轮纹状排列的霉状物，病部继续扩大致全叶变黄枯死或折断。

种株花梗发病率高，使种子皱缩，不能充分成熟。

环境条件适宜时，病斑扩大到全叶，或环绕花梗使叶片、花梗枯死或折断，严重影响鲜葱的产量、品质和种株成熟。

2、病源菌及发病条件3、防治方法(1)清洁田园，实行轮作(1)加强管理，多施基肥，增施钾肥，雨后及时排水，使植株生长健壮，增强抗病力。

生长期浇水不宜过勤，发病后控制浇水。

及早防治葱蓟马，以防造成伤口，随即传入病害。

(3)选用无病种子，必要时种子用40%的甲醛300倍液浸3小时，浸后及时洗净。

(4)药剂防治发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或40%的大富丹可湿性粉剂500倍液或50%托布律可湿性粉剂600倍液等，隔7一10天喷药一次，连喷3--4次，可与防治霜霉病结合，各种药剂轮换使用。

注意：在每10公斤药液中加5克--10克中性洗衣粉，可增加药液的沾着性。

(三l葱类锈病1、症状：主要为害叶、花粳部。

发病初期表皮上产生椭圆形或纺锤形稍隆起的橙黄色疱斑，后表皮破裂向外翻，散出橙黄色粉末，即病菌夏孢子堆和夏孢子。

秋后疱斑变为黑褐色，破裂时散出暗褐色粉末，即冬孢子堆和冬胞子。

严重时，病斑连成片，如铁器生锈，致叶片上长满疱斑，病叶干枯。

2、病原苗及发病条件病原菌为真菌。

北方的冬孢子在病残体上越冬;南方则以夏孢子在葱、蒜等寄主上辗转为害，或在活体上越冬。

翌年夏孢子随气流传播进行初侵染和再侵染。

夏孢子萌发后从寄生表皮或气孔侵入，萌发适温为9℃一18℃，高于24℃萌发率明显下降，潜育期10天左右，春、秋两季多雨、气温较低年份发病重：肥料不足，植株生长不良发病亦较重。

3、防治方法(1)收获后清除遗留在田间的病残体，消灭越冬菌原。

(1)多施有机肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力。

(3)发病严重处提早收获。

(4)药剂防治发病初期喷药，可用15%的粉锈宁可湿性粉剂2000倍一2500倍液或50%萎锈灵乳油800倍一1000倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400--500倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%的粉锈宁可湿性粉刑2000倍液，或25%敌力脱乳油4000倍液加15%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液等，每10天左右防治一次，共防1—3次。