红提葡萄种植技术一、适地适树、合理建园1．选地红堤葡萄适应性强，选择土层深厚，肥沃，疏松的沙壤土，排水良好的平地或坡地，pH 5.5-7.0，无霜期160天左右建园为宜。

2．选址地势较高，最好是坡地，向阳，通透，周围无较大建筑物遮拦，土壤偏旱，具有较好的水源浇灌条件。

3．选果穗类型红堤葡萄的果穗分为疏散型和密集型两种，要选择疏散型，这样果粒间隙大，减少发病率。

4．株行距密度要小可选择株距1.5米，行距2米，以提高通风透光性，减少发病因素。

二、设立支柱、合理修剪1．设立支架多主蔓扇型整形，及时用支架绑缚，要使葡萄早期丰产，第2年就有产量，当年必须用支架培养成壮苗。

可用水泥桩及鸡爪竹竿做支柱，然后用铁丝高距0.33米左右横牵一排，从新梢长到20-30厘米时开始，在整个生长期进行波浪倾斜形绑梢，以缓和生长，一般须绑3－4次，绑时要做到新梢均匀排匀，不可交叉绑缚，最好用塑料绳8字形绑缚，必须牢固绳索。

决不能让新梢在地任其生长，为使幼苗葡萄块速成形，可通过摘心的方法，促其副梢萌发。

2．搞好冬剪①多主蔓扇形整形冬剪。

剪除隐芽，结果主蔓留4-5芽短截，预备结果蔓留1-2芽短截。

②小棚架整形。

棚高1.5米，葡萄在棚下生长可防止日灼病的发生。

③冬剪方法。

第1年重剪，留1条长20厘米的母枝，第2年留1米长的主蔓，上面留3-5个结果枝，每个结果枝留l-2个芽，第3年已布满棚面，这时留l.5-2米的主蔓，上留10-12个结果枝，其中一半结果，每个结果枝留2-3个芽剪截，达到结果枝率70％左右；另一半作营养枝和预备枝，留1－2芽重截。

3．适时夏剪①绑蔓。

把新梢固定在铁丝架上，分布均匀，合理地占用空间，充分利用光源增加受光面。

②摘心。

针对红堤葡萄叶片小的特点，花前5－7天对结果新梢摘心，果穗以上留8叶摘心，副梢二叶反复摘心，果穗以下副梢全部抹除，有利于控制旺长，促进枝条成熟，叶片增厚转绿，提高光合效率。

③掐尖整穗。

按照营养枝结果枝比例为2：1的原则疏去花果枝上的花序，掐去穗尖，使穗形呈倒梯形，去除副穗，果粒较拥挤时疏去部分果粒，使幼果大小分明。

留果形正、大小均匀、色泽绿的果实60-80粒较好。

④除卷须。

及时除卷须，减少营养消耗。

⑤套袋。

为减少虫害、鸟害，减轻日灼病的危害，避免药害的发生，使果面光洁、少污染，可选用牛皮纸专用袋，套袋前喷射杀菌剂1次，采摘前半个月破袋，以增强着色。

三、施足水肥、补施追肥要坚持大肥，合理施氮，提高磷、钾比例。

肥水的管理原则是：1．施肥整地时每亩施有机肥5000公斤，生长季节每株追施尿素1-2公斤的，包括喷叶面肥，于萌芽前喷施3％硫酸锌，生长季节喷施0.3％的尿素加0.2％-0.3％的磷酸二氢钾叶面肥。

2．浇水每次施肥后浇水1次，不要浇水过多，以免园内温度过大，增加发病率。

3．喷矮壮素果实始熟期喷矮壮素500×10-61-2次，相隔7-10天1次。

四、抓住时机防治病虫1．病害①葡萄白腐病。

加强栽培管理，提高抗病能力，随时剪除发病部位，清除病源；重点加强喷药保护，发病始期第1次喷药，以后每隔15天喷1次，共喷3-5次。

药剂可选用70％甲基托布津800倍液，50％多菌灵可湿粉800倍液。

②葡萄黑痘病（疮痂病）。

要以预防为主，在发芽前喷铲除剂，0.5％五氯酚钠混合波美1度石硫合剂，或10％硫酸亚铁加1％粗硫酸；生长季喷药保护，展叶后至果实着色前，每隔10-15天喷药1次。

药剂可选用1：0.5：200波尔多液，50％退菌特可湿粉800倍液。

③葡萄炭疽病。

葡萄浆果开始着色时进行第1次喷药，以后每隔15天左右喷1次，连续喷3-5次，在葡萄采收前前半个月停止喷药。

药剂首选50％退菌特可湿粉800倍液或用代森锌500倍液。

④霜霉病。

晚秋收集病叶病果烧毁或深埋。

发病始期第1次喷药，以后每隔15天喷1次，连喷2-3次。

首选1:0.7:200波尔多液，次选65％福美锌500倍液。

2．虫害①葡萄透翅蛾。

结合冬剪，剪除被害枝蔓集中烧毁，以消灭越冬幼虫。

虫期蔓叶用10％氯氰菊酯5000-7000倍消灭成虫。

②葡萄短须螨。

发芽前喷波美1度石硫合剂加硫酸铜200倍，生长季喷0.2-0.3波美度石硫合剂。

葡萄霜霉病病原：真菌。

葡萄生单轴霉Plasmopara viticola（Berk.et Curl.）Berl.et Toni.，属鞭毛菌。

分布：华北、华东地区发生普遍。

除新疆、宁夏等干旱地区外，全国葡萄产区几乎都有此病发生，南方春季多雨地区尤为严重。

温室种植更易发生。

寄主：葡萄。

欧亚种葡萄一般感病，美洲种和欧美杂交种抗病。

识别特征：主要危害叶，也危害嫩梢，在南方春季多雨地区还危害花序和幼果。

发病初期，叶片正面出现油渍状黄绿至淡黄色斑块，在叶片背面相对应的部位生出白霜样霉层。

斑块逐渐扩大，病组织枯死，形成黄褐色或红褐色枯斑。

病斑较多时，病叶变黄脱落。

嫩梢偶发病，出现油渍状斑，潮湿时生出白霜样霉，病梢扭曲变形。

葡萄发病严重时提早落叶，产量质量降低，花芽不饱满，枝蔓不充实甚至枯死。

发生特点：病原菌一般形成厚壁的卵孢子，在病残落叶中或遗落在土中越冬。

来年，当温度达到11℃，遇雨，即可在水滴中萌发产生孢子囊，释放游动孢子，随水飞溅传播，经气孔侵染叶。

降雨是促进发病的主要因子。

病菌发育和形成孢子及孢子萌发要求的温度较低。

冷凉、多雨、多雾露、潮湿的天气有利于葡萄霜霉病发生，不同地区、不同年份的发病时期有相当差异。

在北京地区，常年从6月上中旬开始侵染，在葡萄生长期发生多次侵染，田间病害蔓延迅速，3—4周内即可使大部叶片发病。

降雨早、降雨频繁、雨量大的年份和草荒重、枝叶过密、排水不良的果园发病严重。

防治措施：①开花前结合防治黑痘病喷施波尔多液等杀菌剂保护前期叶子。

②从田间零星出现病斑时，在北京地区从6月10—15日，开始喷施对霜霉病有特效的58％瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400—500倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂400—500倍液或72％克露可湿性粉剂750倍液，7月10—15日再喷施1次，即可基本控制危害。

为延缓出现抗药性问题，以上药剂要隔年轮换使用。

也可结合防治其他病害，喷施1∶0.5∶240式波尔多液或75％百菌清可湿性粉剂800倍液。

葡萄炭疽病病原：真菌。

围小丛壳Glomerella cingulata（Stonem.）Spauld.et Schrenk，属子囊菌。

分布：华北地区有些年份发生较重。

中部和南方葡萄产区普遍发生。

寄主：葡萄及其他多种果树。

识别特征：在北方主要危害果实，也危害穗轴、叶、叶柄和新梢。

果实一般在着色后、接近成熟时开始发病，果面出现淡褐至紫色斑点，水渍状，圆形或不规则形。

斑点逐渐扩大，变褐至黑褐色，略凹陷，果肉腐烂，天气潮湿时病斑表面出现粉红色黏稠点状物，排列成同心轮纹状。

病斑可蔓延到半个到整个果粒，腐烂果粒易脱落。

穗轴、叶柄、新梢被害，发生深褐色至黑褐色病斑，凹陷，椭圆至不规则短条状，天气潮湿时也出现粉红色黏稠状点状物。

穗梗受害严重时影响果穗发育，果粒干缩，叶片受害多在叶缘发生近圆形斑。

通常形成盘状无性繁殖结构，产生长椭圆形或圆筒状、无色、单细胞孢子。

发生特点：炭疽病菌侵染果实有潜伏侵染现象，侵入后在幼果期不发病，到果实着色时才陆续出现症状。

病菌主要在1年生枝蔓表层组织和叶痕、节部越冬，存留在架面的枯枝、病果也是残留越冬病菌的场所，到来年产生孢子，随风雨传播，在幼果期侵染果穗和枝梢。

病菌发育和孢子萌发要求较高的温度，高温多雨地区、高温年份发病较重。

低温窝风、修剪不及时、草荒、排水不良的果园受害严重。

晚熟品种一般发病较多，巨峰、龙眼、黑奥林等均感病。

防治措施：①休眠期清园，清除病枯枝和病果穗。

②历年发病严重的葡萄园，发芽前喷施波美5度石硫合剂、40％福美胂可湿性粉剂100倍液，铲除枝上潜伏越冬病菌。

③5月下旬至6月中、下旬喷药预防侵染，每间隔15天喷施1次15％百菌清可湿性粉剂600—800倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液、1∶0.5∶240式波尔多液等杀菌剂。

④及时绑蔓、打副梢和锄草，增进通风透光，降低园中湿度。

葡萄黑痘病病原：真菌。

痂囊腔菌Elsinoe ampelina（de Bary）Shear，属子囊菌。

无性态为葡萄痂圆孢Sphaceloma ampelinum de Bary，属半知菌。

分布：除新疆、宁夏等干旱地区外，全国葡萄产区几乎都有此病发生。

寄主：葡萄。

欧亚种葡萄一般感病，美洲种和欧美杂交种抗病。

识别特征：黑痘病侵害葡萄地上部所有绿色部分，主要危害嫩叶、新梢和幼果。

嫩叶发病初期，叶面出现红褐至黑褐色斑点，周围有褪绿晕圈，渐扩大形成圆形或不规则形病斑，中间灰白色，四周暗褐或暗紫色，后期常穿孔；叶脉发生长圆形凹陷斑，叶片长大后扭曲变形。

新梢被害，病斑长圆形，暗褐色，后期呈灰黑色，边缘紫褐色，中间凹陷开裂，发病严重时病斑融合，上段枯死。

幼果受害发生深褐色斑点，渐扩大形成圆形病斑，中间灰白色，四周深褐或紫褐色。

病变局限于表层，后期病斑木栓化，龟裂。

病果粒不能长大，味酸，不堪食用。

果粒着色很少再发生黑痘病。

叶柄、卷须也常发病，形成长圆形紫褐色凹陷斑。

病部形成垫状分生孢子盘，产生椭圆形或卵圆形无色单细胞孢子，空气潮湿时隐约可见黏性乳白色小点，即病菌产生的孢子团。

发生特点：病菌在病枝蔓、叶痕和病叶中越冬，来年葡萄萌芽展叶时遇春雨潮湿条件即产生孢子，随风雨传播，侵染嫩叶和嫩梢。

春季葡萄生长迅速，不断发出幼嫩梢，病菌陆续发生侵染，5月下旬至6月上中旬达发病高峰。

7月，枝叶生长趋缓，果实长大着色，病势减弱。

多雨有利于病菌传播侵染，打副梢不及时，枝叶茂盛，园中潮湿，则发病较重。

龙眼、玫瑰香等感病，巨峰、先锋等发病较轻。

防治措施：①秋后清园，春季出土上架前剥老皮；上架后发芽前喷施0.3％五氯酚钠和波美3度石硫合剂混合液，铲除越冬病菌。

先将五氯酚钠溶化在水中，再慢慢加入石硫合剂原液，搅拌均匀，不可将混合顺序颠倒。

②生长期喷药。

在新梢长至15cm左右、开花前、落花70％和落花半月后，喷施1∶0.5∶240式波尔多液或80％大生可湿性粉剂800倍液、65％代森锌可湿性粉剂600—800倍液、75％百菌清可湿性粉剂800倍液等药剂。

葡萄透翅蛾Parathrene regalis Butler分布：辽宁、山东、江苏、浙江、河北、河南、陕西、内蒙古、吉林、四川、贵州；朝鲜、日本。

寄主：葡萄、野葡萄等植物。

识别特征：成虫体长18—20mm，翅展32—36mm，全体黑褐色。

头部、颈部、后胸两侧、下唇须第3节与腹部各环节橙黄色，前翅前缘、外缘及翅脉黑色，后翅半透明。

雄蛾腹末端左右有长毛丛一束。

卵扁平椭圆形，长径约1.1mm。

紫褐或红褐色。

幼虫共5龄，老熟体长约3.8mm左右，头部红褐色，胸腹部黄白色，老熟时紫红色，前胸背板有倒“八”字形纹，前方色淡。