《包装工艺技术与方法》实验指导书
实验1 热收缩包装工艺实验
一、实验目的
1. 通过实验掌握热收缩薄膜的收缩特性和收缩率的测定方法；
2. 加深对热收缩薄膜遇热收缩（即热收缩包装工艺）的机理的理解。

二、实验任务
1.测定PVC（聚氯乙烯）热收缩膜和POF（双向拉伸聚烯烃）热收缩膜的标准收缩率；
2.绘制PVC（聚氯乙烯）热收缩膜和POF（双向拉伸聚烯烃）热收缩膜特性曲线，并加以
分析比较它们的优缺点。

三、实验设备及操作步骤
1. 实验设备（BS4525喷气式收缩机，如图1所示）
喷气式收缩包装机是目前过国内独有的采用喷气原理进行喷气收缩包装设备，节电高效（节电15％以上）；收缩温度和电机速度稳定可调，且调节范围广．故本产品具有设计先进，性能极其稳定可靠，收缩效果良好，操作维修方便等特点，而且产品使用寿命明显比同类产品提高，喷气式收缩包装机试用于PVC、POF、PP等收缩膜收缩包装，特别适合PVC收缩膜包装收缩。

图1 BS4525喷气式收缩机
1 箱体；
2 箱门；
3 排气阀；
4 超温调节器；
5 工作室；
6 保温层；
7 试品搁板；
8 散热板；9 电加热器；10 鼓风电动机；11 搁板支架；12 边门。

主要技术参数：
2．实验步骤及方法
1) PVC （聚氯乙烯热收缩膜）和POF （双向拉伸聚烯烃收缩膜）的标准收缩率测定；（依
据行业标准ZBG-33009-89）
将被测膜裁切成100×100mm 正方形试样三片，并编号，在每片试样上用精度为0.5mm 的钢板尺画出相互垂直的直线，放在7～15目金属网之间,放入开水中煮沸1分钟取出,测量两直线的长度,并记录.按下式计算收缩率:
%1000
0×−=
L L
L S ； 上式中：S — 收缩率； L 0 — 原始长度；
L
— 收缩的长度。

2) 绘制PVC（聚氯乙烯）热收缩膜和POF（双向拉伸聚烯烃）收缩膜特性曲线。

将标有直线的被测试样放在7～15目金属网之间,再放入干燥箱加热两分钟。

取出后测量标线长度变化。

干燥箱温度设定为70、80、90、100、110、120、140，计算收缩膜每种收缩温度的收缩率，分别绘制收缩膜横纵向的收缩率特性曲线。

四、思考题
1. 比较分析PVC（聚氯乙烯热收缩膜）和POF（双向拉伸聚烯烃收缩膜）的收缩特性，试说明造成两种收缩膜收缩特性差异的原因；
2. 计算收缩膜定向比值，以确定该膜适用于哪种特点的物品的哪种形式的包装要求。

五、实验报告要求
1. 说明实验的目的、任务；
2. 实验所用设备的名称、型号；
3. 认真记录实验数据并进行处理分析；
4. 认真回答思考题。

实验2 真空包装实验
一、预习知识
1. 复习《印刷包装材料学》相关知识，适于进行真空包装工艺的复合塑料薄膜的结构特点
是什么？
2. 为什么常用的真空包装袋都是无印刷的复合膜包装袋？
3. 真空包装工艺对被包装产品的化学变化与生理生化变化的作用是什么？
4. 结合软包装复合膜生产的复合工艺，简述干法复合工艺与共挤复合工艺有何不同。

二、实验目的
1.通过实验掌握真空与充气包装工艺的原理，了解真空充气包装机的操作规程及结构；
2.通过实验加深认识适用于真空包装机真空充气包装材料的特性。

三、实验任务
1.学会操作DZ-4002D型真空包装机；
2.使用NY/PE（尼龙/聚乙烯）和PET/PE（聚酯/聚乙烯）真空包装颗粒状的物质。

四、实验设备及操作步骤
1.实验设备（DZ-4002D单室真空机）
该机适用如：肉类加工、酱腌产品、水产、海产品加工、蔬菜加工、农副产品加工、果脯、粮食、豆制品、药材、电器、化学制品等颗粒、粉状、液体等食品进行真空后充惰性气体包装、可以防止产品氧化霉变、腐败、防潮达到延长产品的储存期限。

1．实验设备（DZ-4002D单室真空机，如图2所示）
1.上工作室
2.密封圈
3.下工作室
4.急停按钮
5.摇杆
6.控制面板
7.时间继电器
8.热封温度选择开关
9.抽气时间选择
10.电源开关
11.真空表YX
图2 DZ-4002D单室真空机
主要技术参数：
2．工作原理（真空包装工艺）
该机由上、下工作室合并构成一真空腔室，下工作室与真空系统相连，当上、下工作室合并时，同时真空系统开始工作，对真空腔室开始抽真空，同时腔室内的包装
物也同时被抽真空。

当真空度达到设定要求时，热封系统开始工作，对被包装物进行
封口工艺。

待热封工艺完成后，腔室充气，上工作室自动抬起。

这样就完成了一次真
空包装工艺过程。

3．实验步骤
1)分别用NY/PE（尼龙/聚乙烯）和PET/PE（聚酯/聚乙烯）包装袋装入被包装物，一
般达到包装袋容积的2/3～1/2即可。

注意：不能将被包装物遗留在包装袋封口处，
以免影响包装袋的热风强度。

2)将装有包装物的包装袋依次摆放在热封条上，并用压条压住。

对于做充气包装时，
还应使包装袋口对准充气嘴。

3)调整工艺参数，即抽气时间与热封温度（按包装袋材料的热封层的热风性能及包装
袋厚度确定）。

本次实验设定为抽气时间20s,热封温度3级，热封时间2.5s。

4)将上工作室与下工作室合并，同时抽气行程开关，开始抽真空。

当真空度达到后，
机器自动在真空条件下对包装进行热封。

5)待上工作室自动抬起后，既可取出包装袋，完成了真空包装工艺。

五、思考题
1. 结合《包装自动控制》和《包装工艺技术与方法》课程相关知识，回答真空包装机是如
何实现自动抽真空—→热封—→成品—→充气工艺流程的。

六、实验报告要求
1.说明实验的目的、任务；
2.实验所用设备的名称、型号、工作原理；
3.认真观察实验，比较包装效果；
4.认真回答思考题。