地方导游基础知识
华南地区
第一节 广东省基本概况
广东省是中国历史上商品性农业发展最早的地 区之一，也是中国最早出现资本主义生产方式 的省份之一。自1989年起，广东国内生产总值 在中国各个省区市中，连续占居第1位，成为中 国经济规模最大，经济综合竞争力、金融实力 最强的省份。广东简称“粤”，省会广州。
荔枝节
年例
年例的主旨是敬神 、游神、摆钟、祭 礼社稷，祈祷风调 雨顺、百业兴旺、 国泰民安。
ห้องสมุดไป่ตู้活禁忌
在广东坊间流传着许多的规矩，也就 是大家说的忌讳，在老一辈人眼里， 凡事得有个准则。比如：在外吃饭前 先洗碗筷，说“装饭”不是“要饭”，吃 菜不许过盘中线，吃饭时不许筷子插 在碗里，不能用筷子敲打碗盆，喝汤 不许发出声音，倒茶不可以倒满，倒 茶水时不能壶嘴对着人，不反手给人
【民俗风情】
广东省主要民俗与节庆活动有：迎春花市、 元旦花车巡游、元宵灯会、中秋灯会、波罗诞、 冼太诞、盘古王诞、北帝诞、乞巧节、盂兰节、 龙舟节、荔枝节；龙舟竞渡、舞狮舞龙、广府 庙会、飘色、水色、春色、秋色、木偶戏、皮 影戏，潮州大锣鼓、英歌、烧塔、烧龙；生菜 会、舞火狗、舞春牛、粤语讲古、惠东渔歌、 中山咸水歌、瑶族耍歌堂、潮州花灯、汕尾滚 地金龙等。
公路运输：广东省高速公路四通八达，构成 “九纵、五横、二环”大格局。至2015年年底， 全省高速公路通车总里程达到6840千米。
【自然资源】
广东省为稀有金属和有色金属之乡，全省已 找到矿产116种，探明储量的有88种。其中高岭 土、泥炭土、冶金用脉英石、水泥用粗面岩、 锗、碲的储量居全国第1位，银、铅、铋、铊、 铀矿、独居石、磷钇矿、玻璃用砂、油页岩、 饰面用大理岩和辉绿岩的储量居于第2位。
古代建筑:骑楼、客家围屋、碉楼、宗祠等。 岭南园林：佛山梁园、顺德清晖园、番禺馀荫 山房和东莞可园。 历史建筑遗存：黄花岗七十二烈士陵园、黄埔 军校旧址、孙中山纪念堂、十九路军淞沪抗日阵 亡将士陵园、东征烈士墓，以及农民运动讲习所、 广州起义烈士陵园（红花岗）等。
目前，广东省拥有9处国家5A级旅游景区， 以及丹霞山、开平碉楼与古村落2处世界遗 产。深圳东部华侨城入选首批国家级旅游度 假区。
是用潮州话演唱的一个古老
的汉族地方戏曲剧种。潮剧
的脚色行当中以生、旦、丑
最具地方特色。潮剧经常在 庙会上演出，表示于对“老 爷”(指神明)的尊敬，老百姓 也喜爱在非常热闹的氛围下
观看，使节日气氛更加浓厚
，因此，潮剧要比其它剧种 更具浓郁的民俗色彩。2006
广东汉剧是广东省汉族客 家戏曲剧种之一，1933年 广东大埔县人钱热储着《 汉剧提纲》，定名为汉剧 ，从此约定俗成，沿称至 今。流行于广东的梅州地 区、惠州地区、韶关地区 等闽粤赣边区各地。其音 乐唱腔具有朴实淳厚，高 昂悲壮的特点，以皮黄为 主，兼收昆曲、高腔、吹
开平碉楼
开平碉楼是第二批中 国20世纪建筑遗产， 位于广东省江门市下 辖的开平市境内，是 中国乡土建筑的一个 特殊类型，是集防卫 、居住和中西建筑艺 术于一体的多层塔楼 式建筑，其特色是中 西合璧的民居，有古
广州长
隆
广州长隆旅游
度假区，位于
广东省广州市
番禺区，是综
合性主题旅游
度假区，总占
地面积1万亩
广东省拥有发达的海陆空立体交通网。 航空运输：有广州白云国际机场、深圳宝安国际 机场、珠海金湾国际机场等10余个机场，国内、国 际航线众多。 普通铁路运输：有京广线、京九线、广深线、黎 湛线、赣韶线、柳韶线、粤海线和梅坎线等，形成 以广州为中心，“三纵二横”的主干线。
高速铁路：有武广线、广深港线、厦深线和贵广 线、南广线，以及建设中的西部沿海高速铁路。
广东名 人
节日文化
广东每年除了有全国性的传统节日，更 有独具特色的地方节庆活动，本土传统 节庆，以历史悠久、文化多元、形式多 样而著称，一年之中贯穿多个节日，每 个节日都有不同的风俗习惯。比如茂名、 湛江地区正月的“年例”，广州五月的 南沙妈祖文化旅游节，肇庆六月份举办 的燕子节 ，深圳市的六月荔枝节，阳江
旅 游 资 源
【旅游资源】
南海西樵 山
广东的名山有：南海西樵山、惠州 罗浮山、肇庆鼎湖山、韶关丹霞山。 著名湖泊有肇庆星湖、惠州西湖、湛 江湖光岩、河源万绿湖。
广东省岩溶地貌发育，连州地下河、 英德宝晶宫、阳春玉溪三洞等为最具 代表性的溶洞群景观。
阳春玉溪 三洞
丹霞山
丹霞山（中 国红石公园 ），位于广 东省韶关市 仁化县境内 ，是世界“丹 霞地貌”命名 地，是广东 省面积最大 的风景区、
【地理环境】
广东省地处中国大陆最南部，东邻福建，北 接江西、湖南，西连广西，南临南海。珠江口 东西两侧分别与香港、澳门特别行政区接壤， 西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望。陆 地面积17.98万平方千米，地势呈现西北高、东 南低的总体特征。
【气候特征】
广东省属亚热带、热带东亚季风区，由北 向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候， 是全国光、热和水资源最丰富的地区之一。
海陵 岛
广东地处热带、亚热带，水热资源丰沛。珠 江三角洲水网密集，形成独具地方特色的桑基 鱼塘、果基鱼塘与蔗基鱼塘为代表的水网水乡 景观。
广东省宗教历史遗存丰富。 韶关南华寺与潮州开元寺、肇 庆庆云寺、广州光孝寺并称岭 南四大名寺。始建于唐代的怀 圣寺为我国现存最古老的清真 寺建筑。石室圣心大教堂为国 内现存最宏伟的双尖塔哥特式 建筑之一，也是全球四座全石 结构哥特式教堂建筑之一，有 “远东巴黎圣母院”之誉。
，集旅游景区
、酒店餐饮、
广东省温泉资源丰富，著名温泉有从 化温泉、珠海御温泉、珠海海泉湾、恩 平锦江温泉、梅州五华县热矿泥温泉和 清远佛冈的森波拉温泉等。
广东省滨海旅游资源丰富。拥有海陵 岛、特呈岛、雷州乌石和南澳青澳湾4 处国家级海洋公园，以及硇洲岛、遮浪 半岛、巽寮湾等著名滨海旅游区。
从化温 泉
葬俗文化
广东人素有重孝道、敬祖先的传统， 为此广东人的丧葬风俗和坟地建造很 有特性。历史上流行过土葬、火葬、 悬棺葬、水面葬等多种葬法，皆以对 人死后灵魂归宿如何看法不同而转移 ，并有一定地域差异。但是都盛行一 次葬和二次葬式，二次葬式最具地方 特色，就是在人死入土安葬三年以后 ，待人体软组织完全腐烂、分解，再 打开棺椁捡骨，然后装入陶瓮[罐]，
广东菜又称为“粤菜”， 特色食品有广式点心、广 式腊味、清平鸡、东江盐 焗鸡、三黄胡须鸡、太爷 鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、 东莞腊肠、沙河粉、拉肠 粉、及第粥、春饼、盲公 饼、油头烙饼、黑皮冬瓜 等。
此外，还有潮州工夫茶、广东点心、广东粥、 广东粉等。湛江海鲜美食在中国久负盛名， 2010年，湛江被授予中国首个“中国海鲜美 食之都”的称号。
【特产美食】
广东工艺品品种多，具有岭南地方 特色。广绣亦称粤绣，与苏绣、湘 绣、蜀绣并称全国“四大名绣”。 瓷艺有广彩、石湾陶瓷和枫溪陶瓷； 广雕有牙雕、玉雕、木雕、石雕、 砖雕和灰塑、增城榄雕；特色工艺 品则有佛山剪纸、佛山狮头艺术、 新会葵艺、阳江漆器。
特 产 美 食
广东特产有凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、 英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、菠萝蜜、 荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮 州柑、何首乌。
汉 剧
广东的戏曲剧种有粤剧、潮剧、广 东汉剧、采茶戏、雷剧、琼剧等。以 粤剧、潮剧、广东汉剧3种流行最广、 影响最大、观众最多。潮剧著名剧目 有《苏六娘》《金华妹》等。汉剧旧 称“外江戏”或“兴梅汉戏”。汉剧 的代表性剧目有《百里奚会妻》《齐 王求将》《红书宝剑》等。
广东音乐、潮州音乐、客家音乐、雷州音乐 和岭南的少数民族音乐，以及传播到海外的岭 南音乐都属于岭南音乐范畴。广东音乐代表性 曲目有《步步高》《雨打芭蕉》《平湖秋月》 《禅院钟声》《寒鸦戏水》《赛龙夺锦》等。
【文化艺术】
岭南画派与粤剧、广东音乐被称为“岭南 三秀”。其创始人为高剑父、高奇峰、陈树 人。
粤
粤剧 粤剧，自明朝嘉靖年
剧
间开始在广东、广西 出现，是糅合唱做念
打、乐师配乐、戏台
服饰、抽象形体等等
的表演艺术。粤剧每
一个行当都有各自独
特的服饰打扮。2006
年，粤剧经国务院批
潮剧 潮剧主要流行于潮州地区，
市九月的风筝节……
广东龙
舟节
龙舟竞渡在广州至少 有上千年的历史。每 年端午节，都要举办 端午赛龙舟的活动。 一种艺术性很强的群 众艺术活动。龙舟竞 渡变成了一种体育竞 技比赛活动。
深圳市民有一个 传统的习俗：每 逢蝉鸣荔香时节 ，都要邀请海内 外亲朋好友光临 荔园尝鲜，即摘 即啖。既品尝了 鲜荔的独特美味 ，可饱览旖旎的 荔乡风光，又借 此沟通感情，增 进友谊，互通信 息，取得共识。
1949年11月6日，广东省人民政府正式成立， 共辖7市98县。
1988年，中央政府将海南行政区从广东省划出， 另设海南省；同年，广东开始取消地区设置， 另设18个地级市（后增加到21个地级市），全 面实行地级市管县体制以及乡镇管村体制。
【人口民族】
截至2014年年末，广东省常住人口10 724万人， 城镇人口7292.32万人。该省是56个民族成分齐 全的省份，共有少数民族人口307万人。全省 设有3个少数民族自治县和7个少数民族乡。
水路运输：有众多的优良港口资源。广州港、深 圳港、汕头港和湛江港已成为中国对外交通和贸易 的重要通道；大亚湾、大鹏湾、碣石湾、博贺湾及 南澳岛等地还有可建大型深水良港的港址。
轨道交通：有广珠轻轨、广佛江珠城际轻轨、 广深港客运专线、穗莞深城际、佛莞深城际、广 佛珠城际、莞惠城际轨道、广佛肇城际轻轨、佛 肇城际轻轨、广从轻轨、广佛环线、广清城轨等 城际轻轨。
广州白云山 白云山，是新
“羊城八景”之 首、国家重点 风景名胜区、 全国文明风景 旅游区和国家 AAAAA级景区 。它位于广州 市的东北部， 为南粤名山之