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中式卷烟品类划分的创新性思考
并不仅仅是香型,还有香型之外的独特风格特色。 这样的资源应该还是很多的。比如,香烟品牌要打 造新品类,挖掘本身从香型到口感,从制作到原料 等方面新的工艺或概念去支撑自身品类的打造,是 完全有可能的。最后,我们来看一看别的消费品行 业,它们在品类创新方面的丰富多彩,是否能够给 我们千篇一律的香
烟创新带来一些启示呢?在牛奶市场,按照原料的 不同,划分出原味的、各种果味的、含果粒的等细 分品类;再按照添加营养元素的不同,划分出拌果 酱的、低糖的、无糖的、低脂的、脱脂的、高铁高 钙的、添加各种微量元素的等等品类。在啤酒市场, 按照工艺的不同,划分出普通啤酒、淡啤、生啤、 冰啤、黑啤等品
托于当地特定的气候、地理或者人文因素,从而孕 育出当地特有的地域资源。而且,每一个地域资源, 往往就是一个品类,我们把它叫做地域品类。地域 品类诞生的条件主要有三个,而且这样的条件要是 独特的、独占的,才有可能产生真正有价值的地域 品类:第一,是独特的气候和地理条件。比如,茅 台酒就只有贵州
茅台镇才能生产,离开了茅台镇的茅台就不是真正 的茅台酒,那是因为茅台镇地处河谷,风速小,十 分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。第二, 是独特的原料。比如新疆的无籽葡萄,不用加工, 好不好一看就知道;茅台酒不可克隆的第二个秘密 就是它独有的红缨子高粱这种原料。第三,就是不 可外泄的特有的加
前言:08年中国烟草界品类创新活动风起云涌,在6 月份湖北中烟黄鹤楼的“淡雅香”在被确定为中式 卷烟品类创新的一个代表后,各卷烟工业企业都纷 纷竖起了自己香型品类的大旗,比如:“纯浓香 型”;“浓香型”;“原生态型”;“本草香型”; “奶香型”;“清香之宗”;“天香”等等。争取 在卷烟产
品高度同质化的今天,通过构建新品类促使自己的 品牌成为品类的代表。但是是否唯有从卷烟香型一 途来构建卷烟品类呢?答案显然是否定的。香型品 类的创新,只是开了一个好头,中式卷烟的品类划 分,还可以有更多其他的划分标准。一、烟草行业 打造品类的目的我们知道,在进行品牌塑造的过程 中,品牌竞争的本
郎代表果冻;维维代表豆奶,消费者要买可乐、凉 茶、果冻、豆奶时,第一个要购买的品牌就是可口 可乐、王老吉、喜之郎和维维……代表一个品类,才 能最终成为领导品牌,这就是品牌竞争的本质所在。 那么,如何才能成为品类的代表呢?这要区分本品 牌在行业中所处的位置来确定。如果是领导品牌, 它应该采取“
抢先占位,成为本品类第一”的策略;如果是跟随 品牌,它的最佳品类策略是“从细分市场切入,开 创一个新品类”。所谓“抢先占位,成为本品类第 一”,是指:想要成为一个新品类的第一,首先就 要成为消费者心目中的第一。在人们头脑中占据第 一,比在事实上成为第一要有效得多;抢占第一, 首先就要抢占“第
特征的云系品类。根据上述的“抢占地域品类第一” 的品类原则,烟草企业要打造品牌,就有必要抢先 让自己成为自己的地域品类的第一。比如:云烟或 者红塔山,要打造品牌,最有效的路径就是抢占 “云南烟”的代表品牌身份。现在,云烟抢占“清 甜香”,玉溪抢占“清香之宗”,红塔山抢占“清 香代表品牌”,各
企业的品类策略,都是有的放矢、十分精准的。三、 当今烟草企业打造品类的局限但是,烟草行业在打 造品类的过程中,也存在很多的局限。在国家烟草 专卖局的号召下,08年中国烟草界品类创新活动风 起云涌,各卷烟工业企业都纷纷竖起了自己香型品 类的大旗,争取在卷烟产品高度同质化的今天,通 过构建新品类
类,再按照包装方式的不同,划分出瓶装的、罐装、 散装的等等细分品类。牙膏行业呢,按照功能的不 同,划分出美白的、坚固牙齿防蛀牙的、防过敏的、 预防上火的、清新口气的等细分品类,再从原料的 不同,划分出竹盐咸口味的等等新品类。化妆品就 更多了,从功能上划分,有滋润的、美白的、祛斑 的、防皱的等
等细分品类;从使用方式的不同,划分出面霜、眼 霜、手霜、足霜、全身用的护肤霜等品类;再从产 品形态的不同,划分出精华液、乳液、膏体、膜的 等等新品类。从以上行业可以看出,从用途、原料、 功能、产品形态、包装形态、生产工艺等各个方面, 都可以创造出不同的新品类来,香烟行业也同样如 此。总之,只
文化和中国文化的特征。国家品类之下是地域品类。 中国白酒包含川酒、黔酒、晋酒、桂酒、陕西酒等 等;这些地域品类代表不同的产品品类,川酒是浓 香,黔酒是酱香,晋酒是清香,桂酒是米香,陕西 酒是凤香型;目前,被国家承认的香型就主要是这 五种。这些香型各自的代表品牌则是泸ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ老窖、茅 台、汾酒、桂林
象山三花酒、西凤酒。由此可知,要打造品类,第 二个可以利用的就是地域品类。中国地大物博,拥 有众多的稀缺性地域资源,比如:西部的白酒带、 云南的烟叶带、河北的红酒带、东北的人参鹿茸灵 芝、杭州的茶、江西的陶瓷、新疆的葡萄、山西的 醋、山东的苹果、内蒙古的大草原……等等。每一个 地域资源因为依
质是品类之争。在消费者心智中,相互竞争的并非 品牌,而是品类。可口可乐与百事可乐的竞争,实 质是正宗经典可乐与新一代可乐之间的竞争;茅台 与五粮液的竞争,实质是传统酱香型高档白酒与现 代浓香型高档白酒之间的竞争;同样,烟草行业品 牌的竞争,实质是各种风格特色和各种香型的烟草 类别之间的竞争。
真正的品牌是消费者心中代表特定品类的名字,最 成功的品牌就是那些取得品类第一、并能够代表该 品类的品牌,或者说,当一个品牌太成功了,它已 经在消费者心智中,与它的品类叠加在一起的时候, 可以互相替换,这时候,这个品牌就可以被称为 “品类代表”。比如,可口可乐就代表可乐;王老 吉代表凉茶;喜之
争、追随模仿不是卷烟企业的品类发展模式,只有 充分继承和利用原有资源、并在原有资源的基础上 发展创新,并由此进入“打破规则”的自成体系的 发展道路,烟草企业品牌,才有可能获得独具的品 类核心竞争力。四、只有从改变烟草品类划分标准 的角度去创新品类,才更有价值当竞争对手已经将 地域品类概念或者
众所周知的品类资源抢先占有的时候,作为一些品 类打造的后来者或者后进品牌,该怎么来打造品类 呢?或者说,当绝大部分的烟草品牌都按照香型的 路径来打造品类并且已经将香型概念抢占得差不多 的时候,作为一些品类打造的后来者或者后进品牌, 该怎么来打造属于自己的品类呢?我们的建议是, 利用品牌划分标
取“中国最贵的酒”的品类标准,一改白酒业依靠 香型划分品类的窠臼,一举奠定自己“最贵的酒” 的品类代表身份。从五粮液与水井坊的品类创新故 事看出,作为一个品类打造的后来者或者后进品牌, 要打造自己的品类,一定要不循常规,只有通过品 类划分标准的创新,先成功地化除竞争对手在原品 类中的占位优势
,继而反客为主,通过建立新的品类划分标准,创 造有利于自己的品类位置,从而重新掌握品类划分 标准的话语权,占领新标准的制高点。如此,利用 新标准的创新,实现了打压对手的战略目的。“规 则是立来破的”。传统的品类构建,都承载着固有 的路径依赖,要想在品类构建方面有所创新的企业, 只有在继承原有
的霸主,声名显赫,其它品牌则不相上下,形成胶 着,这时,五粮液看到了一个巨大的市场机会:只 有一个高档白酒品牌,没有一个真正意义上的高价 白酒品牌,于是,五粮液展开了提价行动,到1993 年,众多名酒包括泸州老窖仍在10多元、20多元徘 徊时,茅台和五粮液已经涨到了100多元。这样,五 粮液
通过提价,把自己定位成高价酒,这样的定位,就 把泸州老窖定位成了中档酒,随之五粮液成为了高 档浓香型酒的代表,泸州老窖则成了中档浓香型酒 的代表,如此,五粮液则达成了与泸州老窖共同代 表浓香型的战略目的,同时更达成了与茅台高档酱 香型并肩的品类目的。与五粮液提价异曲同工的是 水井坊,水井坊采
促使自己的品牌成为品类的代表。于是乎,在6月份 湖北中烟黄鹤楼的“淡雅香”在被确定为中式卷烟 品类创新的一个代表后,众多卷烟工业企业纷纷结 合原有的产品香型,提出了各具特色的品类名称。 比如:“纯浓香型”;“浓香型”;“原生态型”; “本草香型”;“奶香型”;“清香之宗”;“天 香”等等。但
是是否唯有从卷烟香型一途来构建卷烟品类呢?我 们认为,答案显然是否定的。香型品类的创新,只 是开了一个好头,中式卷烟的品类划分,还可以有 更多其他的划分标准。如今中国的卷烟市场上缺少 的不是好的品牌,而是缺乏划分产品品类的标准, 各个品类更是缺乏自己的品类标准。实践充分证明, 同质化、恶性竞
工工艺。如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原 料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就 是能工巧匠之妙。概括起来,茅台工艺的特点为三 高三长。在利用地域品类成功打造品牌方面,中国 企业已经做出了很多好的尝试,比如:内蒙古大草 原这个地域品类,被伊利、蒙牛牛奶所借用,所以 成就了“中国奶都
”的辉煌;四川白酒产地这个地域品类,被四川 “六朵金花”所借用,所以成就了“川酒曾经一统 天下”的市场格局;同样,在烟草行业,正所谓 “一方水土养一方人,一方水土养一方烟草”,中 国烟草界已经形成了三大地域品类:以“文化+技术” 为特征的沪系品类;以“工艺”为特征的湘系品类, 和以“原料”为
一”的认知。比如:格力空调的“领跑世界”;波 司登羽绒服“连续八年第一”等等,都是这方面的 典型案例。所谓“从细分市场切入,开创一个新品 类”,是指:如果你不是第一个进入某一个类别市 场的品牌,那么,你就创造一个你能成为第一的新 领域。比如:黄鹤楼的“天赐淡雅香”;金圣香烟 的“本草香”等等
。看到这里,你可能要问,知道了如何打造品类, 那么,该如何去区分自己属于哪一种品类呢?品类 又是如何划分的呢?二、常见的品类划分标准一般 来讲,品类划分是分层次的。品类的划分第一层常 常是国家品类,其次是地域品类,再次是产品品类, 最后才是品牌。我们以蒸馏酒为例来分析品类的层 次划分理论:全
资源的基础上,敢于颠覆传统规则,超越已有规则 的羁绊,嫁接新的规则,实现价值链的变革与控制, 方能建立起新的规则和新的标杆。作为一个烟草品 类打造的后来者或者后进品牌,当所有竞争对手已 经将香烟的香型瓜分完毕,当香烟的香型划分标准 已经对你完全没有可资利用的余地的时候,你有必 要跳出香型的品
类划分标准,另创一种烟草品类划分的标准,这样, 你才能占有先机,才有可能成为本品类的代表,你 的品牌才有可能基业常青。我们要冲破所谓的传统 卷烟香型的屏蔽,走“继承与创新”之路。我们发 现,传统卷烟只是以香型特征作为品类的标志性特 征,而香型之外的信息,则无法直接表达。而香烟 品牌所拥有的,