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(完整版)幼儿卫生学试卷

幼儿卫生学试卷
姓名班级分数
一、名词解释（每题5分，共20分）
1、幼儿卫生学---------
2、消化--------
3、动力定型----------
4、营养素---------
二、填空题（每空2分，共30分）
1、是人体结构和功能的基本单位。

不同类型的组织按照一定的次序集合在一起，就构成具有一定形态和功能的。

人体中各个系统的活动都是在的调节、控制下进行的，人体是一个统一的整体。

2、机体吸入氧气并排出二氧化碳的过程叫。

人体进行气体交换的场所在。

3、血液循环系统由和组成，
是血液循环的动力器官。

4、人体对外界刺激所作出的反应叫反射，它分
为和两种。

5、营养素一般分为六类，即蛋白质、、、矿物质、和水。

6、蛋白质由多种组成，目前已经发现的有种。

三、简答题（每题5分，共30分）
1、婴幼儿的乳牙有哪些生理功能？
2、蛋白质有哪些生理功能？
3、人体内缺乏维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D时，分别容易患哪些疾病？
4、水在人体内有哪些生理功能？
5、母乳喂养有哪些优越性？
6、添加辅食应注意哪些原则？四、论述题（每题10分，共20分）
1、配制幼儿膳食要掌握哪些原则？在具体搭配时要注意哪些方面？
2、怎样培养幼儿良好的饮食习惯？
答案：
一、名词解释
1、研究婴幼儿生理解剖特点、生长发育规律、营养和身心保健的一门科学。

2、是指食物通过消化管道的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。

3、若一系列的刺激，总是按照一定的时间、一定的顺序先后出现，当重复多次后，这种顺序和时间就在大脑皮质上“固定”下来，有了规律。

这种大脑皮质活动的特性就叫动力定型。

4、指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

二、填空题
1、细胞器官神经系统
2、呼吸肺
3、心脏血管心脏
4、条件反射非条件反射
5、脂肪碳水化合物维生素
6、氨基酸20
三、简答题
1、（1）咀嚼食物，帮助消化；（2）促进颌骨的发育；（3）
有助于口齿伶俐；（4）有利于恒牙的健康。

2、（1）新生和修补机体组织；（2）调节生理功能；
（3）免疫机能；（4）提供热能。

3、夜盲症（雀朦眼）、脚气病、口角炎、坏血病、佝偻病。

4、（1）构成细胞的必要成分。

（2）机体物质代谢所必不可少的溶液媒介。

（3）调节体温。

（4）充作各种物质吸收、运输及排泄的载体。

（5）起润滑作用。

5、（1）母乳是最好的食物和饮料。

（2）母乳喂养可以使婴儿少得病。

（3）母乳的成分更有利于婴儿脑的发育。

（4）母乳喂养可给予婴儿更多的母爱。

（5）哺婴，对母亲也有益。

6、（1）辅食的量由少到多。

（2）食物从稀到稠。

（3）食物从细到粗。

（4）增加食物品种，要习惯了一种再加另一种。

（5）新的辅食，要在婴儿健康、消化功能正常时添加，患病时不要添加新品种。

四、论述题
1、配制幼儿膳食的原则有：（1）符合幼儿营养的需要。

（2）适合幼儿消化能力。

（3）食物能促进食欲。

（4）讲究卫生。

具体搭配时的注意方面有：（1）粗细粮搭配。

（2）米面搭配。

（3）荤素搭配。

（4）谷类与豆类搭配。

（5）蔬菜五色搭配。

（6）干稀搭配。

2、（1）按时定位进食，食前有准备。

（2）饮食定量，控制零食。

（3）不偏食。

（4）注意饮食卫生和就餐礼貌。

幼儿卫生学试卷
姓名班级成绩
一、名词解释（每题5分，共20分）
1、消化---------
2、动力定型----------
3、营养素---------
4、混合喂养--------
二、填空题（每空2分，共30分）
1、人体的运动是由运动系统来完成的。

运动系统由、
和三部分组成。

2、鼻腔的功能，包括对空气起着、和
的作用，同时，还有作用。

3、人体内的消化腺主要有、、
、和等。

4、营养素一般分为六类，即蛋白质、、、矿物质、和水。

三、简答题（每题5分，共30分）
1、一个人从出生到成熟，身体各部分的比例有哪些变化？
2、怎样培养幼儿良好的饮食习惯？
3、人体内缺乏维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D时，分别容易患哪些疾病？
4、水在人体内有哪些生理功能？
5、母乳喂养有哪些优越性？
6、添加辅食应注意哪些原则？四、论述题（每题10分，共20分）
1、配制幼儿膳食要掌握哪些原则？在具体搭配时要注意哪些方面？
2、试论锌在人体中有哪些生理功能？
答案：
一、名词解释
1、是指食物通过消化管道的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。

2、若一系列的刺激，总是按照一定的时间、一定的顺序先后出现，当重复多次后，这种顺序和时间就在大脑皮质上“固定”下来，有了规律。