食品是天然的 降压药”平时注意适当进食有助于降压。它们是：
香菇 研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止 心血管疾病的理想食物。
牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制 胆固醇的合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
生姜 生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀
像生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼，竟无人患动脉粥样硬化性心脏
病。ห้องสมุดไป่ตู้
蔬菜、水果：蔬菜和水果中的纤维素含量多，摄入一定量纤维素，可降低血液
中胆固醇。
茶：研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降
血脂作用最好。因此，高脂血症的患者不妨多饮茶。
另外，中年之后，人的基础代谢率减低，能量需要量降低。有高脂血症的人则 更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/千克之内，
释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
甲鱼 具有滋阴、进补作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固
鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg，其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口， 当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油，计算表明， 如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油（豆油、玉米油、菜油等）500〜750g比较理想。素油虽好，但也不宜吃过多，否则也会带来不利的作用。第 三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄入。第四，多吃些有降胆固醇作用的食 物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜（草头）、香菇、木耳等。这些食物 中，有的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。
白质，尤其是大豆蛋白。第五，适当限制胆固醇，每天低于300mg，允许病人
每周吃3个鸡蛋，其他含胆固醇食物也可适当食用，只要总摄入量不高于上述 界限即可。第六，适当限制脂肪，尤其是动物脂肪。
(3)混合型高脂血症 此型患者血胆固醇和甘油三酯含量都增高，饮食治疗的要 点是将上面两型结合起来。即适当限制胆固醇和动物脂肪，控制食量以降低体 重，忌吃甜食、戒酒，适当增加植物油、豆类及其制品，多吃蔬菜、瓜果和某 些有降脂作用的食物。
折合主食每天不宜超过300克。
高血压的预防与治疗
（1）注意劳逸结合。要想防治高血压带来的危害，最主要的环节还在于早期
预防，预防是处理高血压最有效的方法，否则等出现并发症就为时过晚。总的
说来，血压大于正常高限（收缩压为130—139mmHg或舒张压为
85—89mmHg）的人中，约有41%将 在4年内发展为长期高血压。所以血压 大于正常高限的人群也应接受降压治疗。由于大脑皮质过度紧张是发生高血压 的重要因素，因此，建议在生活上高血压病人要结合病情适当安排休息和活动， 每天要保持8小时睡眠与适当的午休，并轻松愉快地与家人在林荫道、小河边、 公园散步，这对绝大多数高血压病人都是适宜的。当然适当地做广播体操，打 太极拳，对保持体力，促进血压恢复也十分有好处。轻、中度高血压病人骑自 行车、游泳也未尝不可。注意保持大小便通畅，养成定时排便的习惯，老年人 及重度高血压病人，最好在医生指导下安排活动，切不可逞强斗胜，贪一时快 活而造成终身遗憾。对于一些能引导起高血压的疾病，应该尽早到医院治疗。
高血压、高血脂、高血粘多吃什么食品好?
（1）高胆固醇血症 仅有血胆固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，饮食 治疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。病人应忌吃或少吃 含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄（每只鸡蛋蛋黄含250〜300mg胆固醇）、贝壳类（如蚌、螺蛳等）和软体类（如鱿鱼、墨鱼、鱼子等）。另 一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、
（2）高甘油三酯血症对于仅有血甘油三酯含量增高，而胆固醇含量正常的患者， 其饮食治疗的要点与上面不同。关键在于限制进食量，降低体重，达到并维持 在标准范围的体重。标准体重可用下列公式计算：男性：身高（厘米）-105（公斤）
女性：身高（厘米）-107.5（公斤）
其次是限制甜食，此类患者对糖类特别敏感，吃糖可使其甘油三酯含量更加增 高。因此，白糖、红糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和药物等应尽量少吃或 不吃。第三，禁酒，酒可使这类患者的甘油三酯含量增高。第四，适当增加蛋
后血胆固醇可降低5%。
大蒜、洋葱：大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇合成的作用。洋葱 含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、降血压和抗动脉硬化作用。 鱼：鱼中富含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白， 抑制血小板凝集，防止动脉硬化。尤其是海鱼，因富含二十碳五烯酸和二十二 碳六烯酸，降脂作用更好，
（2）注意合理饮食。高血压患者的饮食上应遵守低盐、低脂、低热量的原则， 并注意饮食结构的合理搭配；饮食不宜过饱、过快；最好忌不良嗜好，如烟、 酒等。从预防高血压的角度还应注意适当控制食盐的摄入量，改变饮食口重
的习惯。研究结果表明，在人群中约有20%的人就是由于食盐过量而患有高血 压，这部分人医学上称为盐敏感者。此外，还有一些
低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集和降
低血脂及阻止胆固醇沉积的作用。香菇有调节人体新陈代谢、降血脂、降血压 作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
养麦、燕麦：养麦、燕麦中含有丰富的可溶性纤维，能抑制小肠对胆固醇的吸 收，降低血胆固醇水平。据研究，血胆固醇高的人每天吃100克燕麦片，数周
不少人为血脂增高而烦恼，而血脂增高是导致动脉硬化和心脑血管病的元凶。
因此，血脂高者应在饮食上注意 两低一高，两限一倡”的原则，即低脂、低胆 固醇和高纤维饮食，限制饮酒、限制总能量、提倡饮茶。只有注意调整饮食习 惯，才能有效控制血脂水平。医生建议， 血脂高的人应多吃下列食品：
豆制品：豆制品中不含胆固醇，还能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵 磷脂能使胆固醇不沉积在血管壁上，形成动脉粥样硬化斑块，含有的大豆蛋白又 能显著降低血清胆固醇、