生物化学解答题（一档在手万考不愁）整理: 机密下载有淀粉酶制剂1g ，用水溶解成1000ml 酶液，测定其蛋白质含量和粉酶活力。
结果表明，该酶液的蛋白质浓度为0.1mg/ml ；其1ml 的酶液每5min 分解0.25g 淀粉，计算该酶制剂所含的淀粉酶总活力单位数和比酶活（淀粉酶活力单位规定为：在最适条件下，每小时分解1 克淀粉的酶量为一个活力单位）。
答案要点：①Iml的酶液的活力单位是60/5 × 0.25/1=3 （2分）酶总活力单位数是3× 1000=3000U（1分）②总蛋白是0.1× 1000=100 mg（1分），比活力是3000/100=30 （1 分）。
请列举细胞内乙酰CoA 的代谢去向。
（5分）答案要点：三羧酸循环；乙醛酸循环；从头合成脂肪酸；酮体代谢；合成胆固醇等。
（各1 分）酿酒业是我国传统轻工业的重要产业之一，其生化机制是在酿酒酵母等微生物的作用下从葡萄糖代谢为乙醇的过程。
请写出在细胞内葡萄糖转化为乙醇的代谢途径。
答案要点：在某些酵母和某些微生物中，丙酮酸可以由丙酮酸脱羧酶催化脱羧变成乙醛，该酶需要硫胺素焦磷酸为辅酶。
乙醛继而在乙醇脱氢酶的催化下被NADH 还原形成乙醇。
葡萄糖+2Pi+2ADP+2H+ 生成2乙醇+2CO2+2ATP+2H2O（6分）脱氢反应的酶：3-磷酸甘油醛脱氢酶（NAD +）,醇脱氢酶（NADH+H+ （）2 分）底物水平磷酸化反应的酶：磷酸甘油酸激酶，丙酮酸激酶（Mg2+ 或K+ ）（2 分）试述mRNA、tRNA和rRNA在蛋白质合成中的作用。
答案要点：①mRNA是遗传信息的传递者，是蛋白质生物合成过程中直接指令氨基酸掺入的模板。
（3分）②.tRNA在蛋白质合成中不但为每个三联体密码子译成氨基酸提供接合体，还为准确无误地将所需氨基酸运送到核糖体上提供运送载体。
（4 分）③. rRNA 与蛋白质结合组成的核糖体是蛋白质生物合成的场所（3 分）。
物合成过程中直接指令氨基酸掺入的模板。
（3 分）② .tRNA 在蛋白质合成中不但为每个三联体密码子译成氨基酸提供接合体，还为准确无误地将所需氨基酸运送到核糖体上提供运送载体。
（4分）③. rRNA 与蛋白质结合组成的核糖体是蛋白质生物合成的场所（3分）。
为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路？哪些化合物可以被认为是联系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节？为什么？答案要点：①三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同氧化分解途径（2 分）；三羧酸循环为糖、脂、蛋白质三大物质合成代谢提供原料（1分），要举例（2分）。
②列举出糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化的一些化合物（3 分），糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化相互转化途径（2 分）写出天冬氨酸在体内彻底氧化成CO2 和H20 的反应历程，注明其中催化脱氢反应的酶及其辅助因子，并计算1mol天冬氨酸彻底氧化分解所净生成的ATP的摩尔数。
答案及要点：天冬氨酸+ α酮戊二酸--→（谷草转氨酶）草酰乙酸+谷氨酸谷氨酸+NAD+H2O → （L谷氨酸脱氢酶）α酮戊二酸+NH3+NADH 草酰乙酸+GTP → （Mg、PEP羧激酶）PEP+GDP+CO2PEP+ADP → （丙酮酸激酶）丙酮酸+ATP 丙酮酸+NAD+COASH → （丙酮酸脱氢酶系）乙酰COA+NADH+H+CO2乙酰COA+3NAD+FAD+GDP+Pi+2H2O → （TCA 循环）2CO2+COASH+3NADH+3H+FADH2+GTP ① 耗1ATP 生2ATP5NADH+1FADH2+1GTP=1ATP 净生成1+2+2.5 × 5+1.5 × 1=15ATP ② 耗1ATP 生成2ATP+3NADH+1FADH+1NADPH 净生成1+2+2.5 × 4+1?5 × 仁12.5ATP 脱氢反应的酶：L- 谷氨酸脱氢酶（NAD+ ）,丙酮酸脱氢酶系（CoA , TPP ,硫辛酸，FAD , Mg2+ ）,异柠檬酸脱氢酶（NAD+，Mg2+），a-酮戊二酸脱氢酶系（CoA，TPP ,硫辛酸，NAD+，Mg2+），琥珀酸脱氢酶（FAD Fe3+）苹果酸脱氢酶（NAD+ ）。
（3 分）共消耗1ATP 生成2ATP、5NADH 和1FADH ,则净生成：-1+2+3 × 5+2 × 1= 18ATPDNA 双螺旋结构有什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？答案要点：a.两条反向平行的多聚核苷酸链沿一个假设的中心轴右旋相互盘绕而形成，螺旋表面有一条大沟和一条小沟。
（2 分）b. 磷酸和脱氧核糖单位作为不变的骨架组成位于外侧，作为可变成分的碱基位于内侧，链间碱基按A-T 配对，之间形成2 个氢键，G-C 配对，之间形成3 个氢键（碱基配对原则，Chargaff定律）。
2分）c.螺旋直径2nm,相邻碱基平面垂直距离0.34nm, 螺旋结构每隔10个碱基对重复一次，间隔为 3.4nm。
（2分）该模型揭示了DNA作为遗传物质的稳定性特征,最有价值的是确认了碱基配对原则,这是DNA 复制、转录和反转录的分子基础, 亦是遗传信息传递和表达的分子基础。
该模型的提出是本世纪生命科学的重大突破之一,它奠定了生物化学和分子生物学乃至整个生命科学飞速发展的基石。
为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路？哪些化合物可以被认为是联系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节？为什么？答案要点：①三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同氧化分解途径（2 分）；三羧酸循环为糖、脂、蛋白质三大物质合成代谢提供原料（1分），要举例（2分）。
②列举出糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化的一些化合物（3 分）,糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化相互转化途径（2 分）。
乙酰CoA可进入哪些代谢途径？请列出。
（5分）糖的有氧氧化】葡萄糖→丙酮酸→乙酰辅酶A →CO2+H2O。
【糖的无氧氧化】葡萄糖→丙酮酸→乳酸。
【糖的磷酸戊糖途径】葡萄糖→ 5-磷酸核糖、NADPH。
【糖原合成】葡萄糖→肝糖原、肌糖原。
【糖转化为脂肪】葡萄糖→乙酰辅酶A →脂肪酸→脂肪。
DNA复制的高度准确性是通过什么来实现的？答： a.严格遵守碱基的配对规律。
B.在复制时对碱基的正确选择。
c.对复制过程中出现的错误及时校正分别写出谷氨酸在体内①氧化分解生成CO2 和H2O ②生成糖③生成甘油三酯的主要历程, ? 注明催化反应的酶,并计算分解时所产生的ATP 数目。
6.写出丙氨酸在体内彻底氧化分解成CO2 和H2O 的反应历程,注明其中催化脱氢反应的酶及其辅助因子。
丙氨酸在体内经过联合脱氨基作用变成丙酮酸和谷氨酸, 谷氨酸经过谷氨酸脱氢酶作用生成1molNADH。
丙酮酸被丙酮酸脱氢酶复合物作用生成乙酰辅酶 A ,产生1molNADH ,乙酰辅酶A 进入三羧酸循环,产生3molNADH , 1molFADH2 和1molATP每molNADH 可转化生成2.5molATP ,每molFADH2可转化生成1.5molATP。
因此共产生15molATP 。
什么是蛋白质的空间结构？试举一例阐述蛋白质的空间结构与其生物学功能的关系。
答：RNASE 是一种水解RNA 的酶，由124 个氨基酸残基组成的单肽链蛋白质，其中含有 4 个链内二硫键。
整个分子折叠成球形的天然构象。
高浓度脲会破坏肽链中的次级键。
巯基乙醇可还原二硫键。
因此用脲和巯基乙醇处理RNaSe;蛋白质三维构象破坏，肽链去折叠成松散肽链，活性丧失。
淡一级结构并未变化。
除去脲和巯基乙醇，并经氧化形成二硫键。
RNaSe 重新折叠，活性逐渐恢复。
由此看来，在一级结构未改变的状况下，其生物功能仍旧发生变化，说明是蛋白质的高级结构决定了蛋白质的功能。
从分子水平说明生物遗传信息储存的主要方式，又是如何准确的向后代传递遗传信息的。
答：生物遗传信息主要通过DNA 的方式储存。
DNA 的双螺旋结构及复制时的碱基互补配对原则，使用RNA 作为引物，3'-5'外切酶活性，沿3'-5'方向识别和切除。
错配的碱基，通过DNA 的修复系统校正。
为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？蛋白质元素组成有何特点？构成50%细胞和生物体的重要物质催化，运输，血红蛋白;调节，胰岛素;免疫。
蛋白质是细胞中重要的有机化合物，一切生命活动都离不开蛋白质。
各种蛋白质含氮量很接近，平均16%试比较较Gly 、Pro 与其它常见氨基酸结构的异同，它们对多肽链二级结构的形成有何影响？都含一个氨基羧基H与侧链基团，PRo侧链基团与a氨基酸形成环化结构，亚氨基酸，Gly不含手性碳原子蛋白质水溶液为什么是一种稳定的亲水胶体？蛋白质的分子量很大，容易在水中形成胶体颗粒，具有胶体性质。
在水溶液中，蛋白质形成亲水胶体，就是在胶体颗粒之外包含有一层水膜。
水膜可以把各个颗粒相互隔开，所以颗粒不会凝聚成块而下沉。
为什么说蛋白质天然构象的信息存在于氨基酸顺序中。
蛋白质的结构与生物功能之间有什么关系？以细胞色素C 为例简述蛋白质的一级结构与其生物进化的关系。
蛋白质的高级结构的形成是依靠氨基酸分子的侧链集团之间的非共价键维持而成.如氢键,范德华力等,此外半胱氨酸中的硫可形成共价键维持空间结构,此外二级结构的A 螺与B 折叠都是临近氨基酸侧链之间亲合或者静电维持的,所以说,一级结构决定了蛋白的高级结构.1）一级结构的变异与分子病蛋白质中的氨基酸序列与生物功能密切相关，一级结构的变化往往导致蛋白质生物功能的变化。
如镰刀型细胞贫血症，其病因是血红蛋白基因中的一个核苷酸的突变导致该蛋白分子中β-链第6位谷氨酸被缬氨酸取代。
这个一级结构上的细微差别使患者的血红蛋白分子容易发生凝聚，导致红细胞变成镰刀状，容易破裂引起贫血，即血红蛋白的功能发生了变化。
（2）一级结构与生物进化同源蛋白质中有许多位置的氨基酸是相同的，而其它氨基酸差异较大。
如比较不同生物的细胞色素C 的一级结构，发现与人类亲缘关系接近，其氨基酸组成的差异越小，亲缘关系越远差异越大。
DNA 和RNA 的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么？化学组成：含有D-2脱氧核酶，含ATGC ;含D-核糖含AUGC分子结构：a-双螺旋大多数为单链生理功能：DNA 核苷酸序列决定生物体遗传特征;在DNA 复制转录翻译一定中调控作用，与细胞内或细胞间的一些物质运输核定为有关。
比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。
结构，t二级结构三叶草形，三级结构倒L形R 复杂的多环多臂结构M 分子的长度差异很大功能：将氨基酸运转到MRNA 复合物的相应位置，用于蛋白质的合成。