第四章叶和营养器官的变态
第一节叶
一叶的形态
1 叶的组成：完全叶、不完全叶（幻灯片1）
2 叶鞘和叶枕（幻灯片2）
3 叶脉：网状脉，平行脉，叉状脉（幻灯片3）
4 单叶，复叶的区别（幻灯片4）
5 叶序：叶在茎上的排列顺序（幻灯片5）
叶镶嵌：同一枝条上相邻2节的叶总是互不重叠以镶嵌状态存在。
（幻灯片6）
6 异形叶性：（幻灯片7）同一植物体上有不同叶形的现象。
二叶的起源与发育
1 起源：茎顶端分生组织表面的1-3层细胞，为外起源。
2 发育：叶原基经细胞分裂分化后形成成熟叶（幻灯片8）
三叶的结构
等面叶：无上下面的区别，无栅栏组织和海绵组织的分化。
异面叶：有上下面的区别，有栅栏组织和海绵组织的分化。
（幻灯片9）（一）双子叶植物叶的一般结构幻灯片12
1 表皮：上下表皮，一般为单层细胞，少数为2-3层细胞，有气孔-保卫细胞肾形（不同植物气孔的数目及分布不同）。
2 叶肉：
栅栏组织：近上表皮，细胞柱形，排列较紧密，细胞内叶绿体多。
海绵组织：近下表皮，细胞性状不规则，细胞间隙大，叶绿体少。
3 叶脉：大叶脉有木质部和韧皮部及机械组织，且木质部和韧皮部之间有形成
层。
叶脉越细结构越简单，脉梢只有导管或筛管脉梢末端有传递细胞
（幻灯片18）
（二）单子叶植物叶的结构特点（禾本科为例）（幻灯片17）
1 表皮：有长短2种细胞，气孔保卫细胞为哑铃形，有副卫细胞，具有泡状细
胞（上表皮2个维管束之间的大薄壁细胞，与叶卷缩所有关）。
2 叶肉：无栅栏组织和海绵组织的分化
3 叶脉：有维管束鞘,单层（有叶绿体）或双层细胞（外层壁薄有叶绿体，内
层壁厚无叶绿体）。
（幻灯片21）
单子叶与双子叶植物叶结构的异同
同点：都由表皮、叶肉、叶脉三部分组成
不同点：双子叶植物单子叶植物
表皮一种细胞长短2种细胞
气孔保卫细胞肾形哑铃形
副卫细胞无有
泡状细胞无有
叶肉组织有栅栏组织和海绵组织的分化无分化
维管束鞘无有
叶脉网状平行
（三）松针叶的结构（幻灯片21）
1 表皮：细胞壁厚，角质膜发达，气孔下陷
2 下皮层：表皮下方的多层厚壁细胞
3 叶肉：细胞壁内突生长
4 内皮层：单层薄壁细胞
5 维管束：1束或2束
6 薄壁组织（转输组织）在内皮层以内，维管束以外的所有薄壁组织）（四）不同生态类型叶的结构特点
1 旱生叶
（1）一般旱生叶（幻灯片25）特点：形态- 叶小而厚，多茸毛表皮：细胞壁厚，常由多层细胞组成，角质膜发达，气孔下陷或局部分布。
叶肉：栅栏组织发达，海绵组织和胞间隙不发达。
叶脉：维管束发达，机械组织量多。
（2）肉质植物
叶肥厚多汁或退化，薄壁组织发达，在肉质化的茎或叶中贮存大量水分（幻
灯片26）。
2 水生叶的特点（幻灯片27）形态：叶小而薄，有的沉水叶成丝状。
结构：
表皮：细胞壁薄，角质膜不发达，一般具有叶绿体，无气孔。
叶肉：不发达，无栅栏组织和海绵组织的分化，细胞间隙发达，形成通气组织
叶脉：维管束和机械组织不发达衰退
3 阳地植物和阴地植物
阳地植物叶结构与旱生植物叶相似，阴地植物叶与于水生植物叶结构类似。
（幻灯片28）
（五）叶的生活期和落叶
1 叶的生活期：不同植物叶的生活期不同（落叶植物和常绿植物）
2 影响落叶的因素：内因，自身遗传；外因，环境条件。
3 落叶的解剖学原因（幻灯片29）离层：在叶柄基部或近叶柄处，薄壁
细胞分裂产生小细胞，其外壁胶化，细之间胞分离，此区域即离层。
（脱落酸促进离层产生）
4 落叶的利弊
正常落叶，带走植物的代谢废物，对植物有利，还可减少水分蒸腾。
但异常落叶会消耗植物的营养，不利于植物的生长（幻灯片30）
第二节营养器官之间的相互联系
一茎与叶维管组织的联系（幻灯片31）
叶迹：茎中维管束从分枝起穿过皮层到叶柄基部为止的一段。
叶隙：叶迹上方由薄壁组织填充的区域。
二茎与枝维管组织的联系
枝迹，枝隙与叶类似
三根与茎维管组织的联系
根茎过渡区：植物幼苗时期在根茎相接的部位（即下胚轴），内部维管组织由根的特征性结构向茎的特征性结构过渡的区域。
幻灯片32
第三节营养器官的变态
变态：营养器官因适应某一环境，在形态结构和生理功能上发生的可遗传的变异。
一根的变态（幻灯片33） 1 贮藏根;肉质直根（主根肥大）块根（侧根肥大）
2 气生根
3 呼吸根
二茎的变态（幻灯片36） 1 地上茎：茎刺如山楂、皂角
茎卷须如葡萄、葫芦
叶状茎如假叶树
肉汁茎如仙人掌等
2 地下茎：根状茎如藕、竹子、芦苇等（幻灯片38）块茎如马铃薯、仙客来等
鳞茎如洋葱、大蒜、百合等
球茎如芋、荸荠、唐菖蒲等
三叶的变态（幻灯片39）苞片：玉米、向日葵等
叶刺：刺槐、酸枣等
叶卷须：豌豆等
叶状柄：竹节蓼，台湾相思树等
捕虫叶：猪笼草，茅膏菜等（幻灯片41）
同源器官：来源相同、形态功能不同的器官如叶刺叶卷须。
同功器官：来源不同，形态功能相同的器官如叶刺枝刺
复习题
1 解释概念：叶序、叶镶嵌、异形叶性、等面叶、异面叶、离层、额外形成层、营养器官的变态、同功器官、同源器官、叶迹、叶隙、根茎过度区
2 简要说明双子叶植物叶的结构特点，并说明叶的哪些形态结构与其功能相用
3 比较双子叶植物与单子叶植物叶的结构异同
4 简要说明旱生叶与水生叶的形态结构特点，不同生态类型叶的形态结构特点
说明了什么问题？
5 落叶有何生物学意义？
6 举例说明常见营养器官的变态有哪些？
7 说明根茎叶在内部结构上是如何联系在一起的？。