及时摘薹 。
• 冻害的表现： 叶片受冻、根拔、蕾薹受冻。
预防冻害措施：用抗寒性强的 冬性晚熟品种和培育壮苗。
• 倒伏的主要原因 ：
肥水管理不当 、种植密度过大 、 移栽过浅或移栽苗的主根留得太短、以 及其它原因导致茎薹龟裂。
• 防止倒伏的措施：
选用抗倒性强的品种，合理密植； 移栽取苗时保留一定长度的主根，栽植 深度适宜；开深沟，中耕松土，及时培 土培根。
油 菜 栽 培技 术
一.油菜种子萌发所需的环境条件 1)水分:在适宜的温度条件下，油菜种子一般要吸水达到 自身重量的60%以上、种子体积约增大1倍时，才能发芽。 在田间情况下，土壤田间持水量在70%左右时，发芽出苗 最为迅速。如果土壤水分不足（田间持水量低于40%）， 或者土壤水分过多（田间持水量大于90%），都会影响发 芽出苗的正常进行。
技术策略
•秋发栽培：秋发冬壮
•冬发栽培：冬发（越冬时，11-12叶，根 颈粗度1.5cm以上），冬壮（越冬时，810叶，根颈粗度1.0cm以上），冬养（小 于冬壮苗标准）；冬春双发，冬壮春发， 冬养春发。
•春发栽培：北 要求土层疏松、深厚、细碎平整、
通气良好、肥沃、干湿适度和PH偏中 微酸的土壤条件。 • 种子准备
2）温度：在室内恒温条件下，油菜种子 发芽的最适温度为20~30℃，最高温度为 39~41℃。在田间变温情况下日平均温度 在5℃以下时，发芽极为缓慢，需要20多 天才能出苗；在12℃左右，需要7~8天才 出苗；在16~20℃时，3~5天即可出苗。
3）氧气：油菜种子富含脂肪和蛋白质，萌发出苗 需要有较多的氧气。若氧气不足，亦不能正常发 芽出苗，甚至烂种缺苗或造成弱苗。
缺磷植株根系小，叶片小，叶肉变厚， 叶色变成深绿灰暗，缺乏光泽，严重时呈 暗紫色，并逐渐枯萎；花芽分化迟缓。
3．钾素
吸收比例：苗期24%～25%，蕾苔期 54%～66%，开花结果期9%～22%，以抽 薹期最多。缺钾症状叶片变黄和呈紫色， 甚至枯焦卷缩。茎枯折断，现蕾不正常， 生育阶段推迟，产量及含油量明显降低。
包括选种、晒种、消毒、种子包 衣等。
二、适时播种
油菜适宜播种期确定，应考虑气候条 件、种植制度、品种特性、病虫害情况等 因素。冬油菜适时播种，移栽油菜的苗床 一般在9月中下旬播种，10月中下旬移栽； 直播油菜一般在9月下旬播种。秋雨多或秋 旱严重的地区，应抓住时机及时播种和移 栽。同时考虑移栽油菜的苗龄及移栽期， 与前茬顺利连接，避免形成老苗，高脚苗。
hm2)：苗期12.75，蕾期20.55，花期 28.35，角果期18。薹花期是油菜一生中 对水分反映最敏感的临界期，此期缺水则 分枝短，花序短，花器脱落严重，产量明 显降低。
九、田间管理与收获
（一）田间管理 • 化学除草 • 防止早花和冻害 • 防止倒伏及高温逼熟 • 防治病虫害
• 防止油菜早花的措施： 确定适宜播期 、中耕松土 、
4．硼素
缺硼出现 “花而不实”现象，或花瓣 枯干皱缩，不能开花，减产严重。
（二）施肥
油菜施肥应遵循“施足基肥，增 施种肥，早施苗肥，重施薹肥，适量 施花肥和重视根外追肥”的原则。基 肥以有机肥为主，以占总施肥量的 30%-60%为宜。其中，磷肥宜作基肥 或种肥。
八、需水规律与灌溉排水
油菜的需水特性 不同生育期日平均需水量为(m3／
在菌核病严重的地区，应适当稀植，而病毒 病严重的地区应适当增大密度，以提高田间相对 湿度，控制蚜虫的繁殖和迁移，从而减轻病毒病 的传播和蔓延。
2.适宜种植密度的范围
确定适宜密度 移栽油菜密度以0.8 万～1.0万株/亩为宜，直播油菜密度以 2.5万～3.0万株/亩为宜。土壤地力差、 肥料投入少的田块可适当增加密度，反 之，则应适当降低种植密度。
4）整地质量：油菜种子细小，幼苗顶土能力弱， 如果播种时整地质量差，油菜籽落土深，或者盖 土太厚，土块大，都会造成下胚轴极度伸长，致 使形成弱苗，或不能出苗。
二. 油菜的栽培技术
• 技术策略：秋发栽培，冬发栽培，春发栽培 • 播前准备 • 适时播种 • 育苗移栽 • 直播油菜 • 免耕油菜 • 种植密度 • 需肥规律与施肥技术 • 需水规律与灌溉排水 • 田间管理与收获
三、育苗移栽
培育壮苗
标准：株型矮健紧凑，茎节密集不伸 长；根茎粗短，无高脚苗、弯脚苗；叶片 数多，叶大而厚，叶色正常，叶柄粗短； 根系发达，主根粗壮；无病虫害。 移栽
一般以旬平均气温13℃～15℃移栽为 好，长江中下游在10月中下旬为宜。
四、直播油菜
在前后作季节矛盾不大或土壤粘重板结， 很难保证移栽质量的地区和晚秋气温高，秋 旱严重，移栽成活力低的地区，宜采用直播。
• 病害以菌核病、病毒病、白锈病、霜 霉病发生较普遍。
• 虫害以蚜虫，菜青虫、跳甲发生较普 遍。
• 防治措施： 合理轮作，适时换茬。 选用高产抗病品种，合理布局。 精选种子，适时播种和移栽。 加强田间管理。
七、需肥规律与施肥技术
（一） 营养生理特点 1氮素
吸收总趋势是抽薹前约占45%，抽薹 开花期约占45%，角果发育期约占10%， 以抽薹至初花是需氮的临界期。
缺氮时，植株矮小，分株少，角果及 籽粒数、籽粒重减少，叶片瘦小，叶色变 淡甚至发红，产量降低。
2．磷素
吸收比例：苗期20%～30%，蕾苔期 22%～65%，开花结果期4%～58%。同时 要求土壤速效磷含量保持在10～15mg/kg。
五、免耕油菜
在前作物收获较迟，特别是一部分烂泥田、 下湿田、新放冬水田，土壤粘重板结，难以 保证整地的质量或难以适时播种和移栽，或 因劳力矛盾、阴雨连绵、干旱等原因季节紧 张地区，宜采用免耕油菜。
六、种植密度
1 确定种植密度的原则 一般水肥条件好，播种期早，个体生长旺盛，
株型松散，分枝部位低，晚熟品种和气温较高， 雨水较多的情况下应适当栽稀些，反之宜密。