世界主要产品的贸易地理Prepared on 21 November 2021第二章世界主要产品的贸易地理第一节世界农产品的产销地理一、世界粮食的生产与贸易粮食是国际市场上的大宗贸易货物，1999年的收获面积为679,983千公顷，1999年世界粮食产量为206,418万吨，2000年世界粮食产量保持在204,941万吨。

世界粮食的贸易额进入1990年代一直在2亿吨左右，1998年为20,720万吨，占世界粮食生产量的11%左右。

在世界粮食贸易中有以下特点：（1）粮食净进口国的数目不断增加，主要集中在发展中国家。

近40年来许多从不进口粮食，甚至出口粮食的发展中国家逐步变为净进口国。

这些国家主要集中在亚非拉地区，包括南亚、西亚和北非等一些国家，它们约占世界国家和地区的90%。

发展中国家中除泰国、阿根廷每年有较多出口，以及少数其它几个国家能少量出口外，都成了粮食净进口国。

目前世界进口粮食较大的国家主要包括：日本、中国、韩国、俄罗斯、巴西、埃及、意大利、墨西哥；（2）粮食出口地域更为集中，发达国家占绝对优势。

目前，每年出口粮食在1,000万吨以上的国家，只有美国、法国、加拿大、澳大利亚、泰国和阿根廷等少数国家，它们占到世界总出口的90%左右。

美国是世界最大的粮食出口国，一般占世界出口量的一半；（3）粮食贸易的主体商品是小麦、稻谷和玉米，三者合计占世界全部粮食产量的80%以上被誉为世界的“三大主粮”。

其他粮食作物还有大麦、燕麦、黑麦和粟类等。

在国际粮食市场结构中，小麦高居首位，占粮食贸易的50%左右。

小麦1999年种植面积215,272千公顷，产量为583,624千吨。

小麦的国际贸易几乎涉及所有国家。

世界主要小麦出口国有美国、加拿大、法国、澳大利亚等十几个国家。

其中美国最大，1999年出口额达152,276公吨；主要进口国有中国、日本、埃及、俄罗斯、巴西等70多个国家和地区。

玉米是国际贸易中居第二位的粮食作物，占世界粮食贸易量的40%左右。

美国是世界上玉米出口量最大的国家，年出口量占世界出口总量的70%左右。

其他玉米出口国主要包括：法国、阿根廷、加拿大、澳大利亚。

主要进口国有日本、韩国、中国。

稻谷是仅次于小麦的世界第二大粮食作物然而国际贸易量不大，目前不足世界粮食贸易总量的9%，约占世界稻谷产量的3%。

泰国、美国、越南、印度是世界主要的稻米出口国；沙特阿拉伯、伊拉克、中国、印度尼西亚等国家是主要进口国。

世界粮食的贸易运输以海运为主，其海运周转量一直在1亿吨以上。

主要海运航线有北美——远东航线；北美——西亚、北非航线；阿根廷——远东航线等。

二、世界主要经济作物生产与贸易经济作物是轻工业原料。

它们的生长多半要求有特殊的自然环境，因而高度集中于少数地区，生产则要求精耕细作，使用劳动力多，因此经济作物一般来说其价值都较高，例如1998年世界农产品总贸易额达4,397亿美元，占世界贸易总额53,393亿美元的%，其中粮食贸易额占世界贸易总额不足2%；粮食输出国主要是发达国家，而经济作物的生产和输出主要是不发达国家，只有棉花、甜菜、大豆等是例外。

世界主要经济作物生产与消费的地理特点是各不相同的。

天然纤维包括棉花、麻类、羊毛、丝等，它们是纺织工业原料。

在国民经济中，纺织工业是仅次于食品工业的重要的轻工业部门，它为人们提供最基本的生活必需品。

由于人造纤维的发展，天然纤维在纺织工业原料中所占的比重日趋下降，目前估计为40%左右，由于天然纤维有许多仍为化学纤维所不能代替的优点，因此，今后天然纤维的地位将会受到保护。

天然纤维中主要是棉花，其他天然纤维所占比例则很少。

1999世界籽棉种植面积为33,154公顷，产量为52,146千吨。

棉花为亚热带作物，主要产于北纬20度—40度之间的地区。

最大的种植区是亚洲的中部、南部和东南部。

中亚、包括我国天山南北，这里气候干燥，夏季日照充足，只要有水灌溉，对棉花的种植是十分有利的，所产棉花产量高、质量好。

中亚是主要棉花生产区，乌兹别克斯坦2000年棉花产量为95万吨。

我国的华北和长江中下游和长江中下游平原，关中平原也是主要棉花产区。

我国棉花量居世界第一位，2000年总产量达442万吨。

印度的德干高原和印度河平原，以及西亚的一些国家，都很适于棉花种植，2000年印度的棉花产量为206万吨，居世界第三位。

亚洲棉花总产量约占世界棉花总产量的一半以上，但亚洲的人口约占世界的60%，消费量大，日本、中国、印度等这些中家每年都需要进口棉花。

日本是个不生产棉花的国家，所需棉花100%要进口。

印度、巴基斯坦过去一直是出口棉花的国家，1970年代以来主要用棉布和其他纺织品出口替代棉花出口。

第二棉花生产大区是美国南部，它曾经是世界最大的棉花出口区，战前产量曾占世界40%，战后发展缓慢，比重已降至20%，但它仍然是世界上棉花最重要的出口区，近年来出口经常占世界三分之一，2000年的棉花产量375万吨，仅次于中国居世界第二位。

世界上第三个产棉大区是非洲，1999年非洲年产皮棉425万吨，占世界棉花总产量的%。

以非洲东北的埃及、苏丹所产长绒棉最为着名，它们所产长绒棉占世界长绒棉总产量的80%以上。

1999年埃及产长绒棉64万吨。

第四个棉花生产大区是拉丁美洲，主要分布在墨西哥、巴西、阿根廷、哥伦比亚和中美洲各国，1999年巴西产皮棉61万吨，阿根廷皮棉52万吨。

战后，发展中国家由于民族工业的发展，棉花自销率大大提高；另外为缓和日益增长的粮食压力，不少发展中国家都紧缩了棉田的播种面积，有的是为了改种其他收益更高的经济作物，因此尽管战后单位面积提高了，而世界棉花的总产量却是减少了。

目前世界主要棉花输出国有美国、巴基斯坦、埃及、墨西哥等；进口国主要是日本、南朝鲜、意大利、德国、法国以及我国等。

麻类纤维作物有黄麻、亚麻和剑麻等。

亚麻主要分布在俄罗斯，黄麻90%分布在印度和孟加拉国的恒河平原，2000年世界黄麻产量达402万吨，出口量为316万吨。

2000年印度、孟加拉国的黄麻产量分别为174、185万吨。

剑麻分布在坦桑尼亚、巴西、墨西哥等国，它的纤维坚韧耐腐，是制造船缆的好材料，但近来因化学纤维的发展，使它衰退下去。

麻类纤维的主要进口国是西欧、北美发达国家，部分加工成绳索或麻袋后才输往发达国家。

中国也是黄、红麻主要产区，其产量几乎与孟加拉国相近，但都用于内销，而孟加拉国投入市场的占80%。

羊毛是毛纺工业原料。

世界羊毛近年来的总产量都在230-280万吨，2000年为233万吨。

羊毛以大洋洲最多，约占世界总产量的40%，亚洲约占20%以上，其他各洲各约占10%。

就国家而论，90年代中期以前以澳大利亚最多，年产约在70万吨左右，其次是俄罗斯45万吨左右，新西兰居第三位，年产38万吨左右，中国与阿根廷各产约18万吨左右。

南非、乌拉圭、土耳其等也都是重要的羊毛生产国。

近年我国羊毛增长较快，2000年世界羊毛产量前三位的国家是澳大利亚、中国、新西兰，羊毛产量分别为67、33、26万吨。

世界羊毛市场上70-80%来自澳、新，且有70%以上是输往西欧、日本的。

天然橡胶由于世界人工合成橡胶的发展，在世界橡胶消费中的地位大大下降了。

目前天然橡胶和人造橡胶的比例约为1：3，仍然是重要的工业原料。

天然橡胶近年来的产量约在600-750万吨左右。

天然橡胶产在高温多士的热带地区，以东南亚国家最多，其次是西非几内亚湾一带。

以国家而论，马来西亚、印度尼西亚、泰国生产最多，三国占世界70%以上，年产量450-600万吨之间。

马来西亚有“橡胶王国”之称，但近年产量被泰国和印度尼西亚超过，2000年泰国产量224万吨，印度尼西亚产量为149万吨；马来西亚的产量为77万吨。

此外，斯里兰卡、印度、中国、越南、科特迪瓦、尼日利亚年产量都在10多万吨。

发展中国家的橡胶生产主要是向发达国家输出。

发展中国家天然橡胶消费仅占世界总消费量的15%左右。

咖啡、可可、茶叶被称为世界三大饮料。

拉美有15个国家生产咖啡，其中巴西一国就占世界总产的三分之一，有“世界咖啡王国”之称，十世纪以来，它的产量和出口量一直居世界第一。

哥伦比亚的咖啡产量无论在拉美还是在世界上都居第二位，就其质量而言，居世界首位。

它的优质软咖啡生产分布广，闻名于世。

此外中美地峡各国也有普遍分布。

在原产地非洲大陆，当今不论在东非或者西非都有广泛的生产，但近来以西非的科特迪瓦发展最快，它是目前世界上第三大咖啡生产国，2000年生咖啡产量为365,000公吨。

东非的乌干达和肯尼亚也是非洲生产较多的国家。

亚洲的咖啡主要产于印度尼西亚。

2000年世界生咖啡总产量为7,274,856公吨，拉美和加勒比海国家产量为4,172,393公吨，其中巴西为1,888,924公吨。

世界生产的咖啡75%进入世界市场，主要为发达国家所购。

可可同咖啡一样都生于热带高温多士地带，是有名的热带经济作物。

2000年世界可可产量为3,251,360公吨。

1970年代初非洲的加纳可可生产和出口量都居世界第一位，2000年加纳可可生产量为436,700公吨。

尼日利亚、加蓬、科特迪瓦等也有大量种植。

近年来科特迪瓦的可可种植发展特别迅速。

可可在1980年代初期的世界总产量是170万吨左右。

世界可可生产量占第二位是巴西，2000年生产192,949公吨，加纳占第三位，年产量约20余万吨，再次是尼日利亚和喀麦隆，年产量各10余万吨。

非洲是可可生产的第一大产区，拉美国家次之，东南亚也有种植。

世界生产的可可70%左右进入国际市场，主要进口国与咖啡相同。

茶叶的分布范围比咖啡、可可广，在北纬42°以南和南纬33°以北广大低纬地带都有种植。

世界上有40多个国家种植茶叶，但主要分布在发展中的20多个国家中。

2000年世界茶叶产量是299万吨。

亚洲是世界最大茶叶产区，印度、中国、斯里兰卡都是世界主要茶叶生产国的出口国。

印度近年来年产茶叶60—80万吨之间，约占世界茶叶总产的1/4，年出口在30万吨以上，均占世界第一位；斯里兰卡的茶叶生产商品性最高，年产量25万吨左右，90%出口；中国近年来的产量在60-70万吨左右，出口量20多万吨。

肯尼亚、印尼、土耳其的茶叶生产也较多。

2000年印度、中国、斯里兰卡的茶年产量分别是75、68、29万吨。

茶叶的进口国是欧洲、北美国家，年贸易量都在150万吨以上，世界上茶叶进口最多的国家是英国，年进口量40万吨左右，约占世界总进口量的1/4，但有部分是转口他国的。

美国和俄罗斯进口量8万多吨，巴基斯坦年进口7万多吨，埃及进口3万多吨。

2000年世界糖的总产量为152,287万吨，其中三分之二为蔗糖。

三分之一为甜菜糖。

甜菜和甘蔗的生产分布是有很大差别的。

甜菜生产完全分布在温带，且大多数在发达国家，其中以欧洲最多，约占世界甜菜产量的80%以上，几乎每个欧洲国家都有种植。