我最喜欢的食物—饺子
黑龙江省七台河市勃利县石轩雨指导教师：张鹏
我喜欢吃的食物有许多，但我最喜欢的食物那还是非家乡的饺子莫属呢。

白白的皮，中间包着油油的馅，吃了一盘还想吃第二盘，还想吃第三盘……真想把一锅都吃掉……
关于饺子还有个古老的传说。

相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。

正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。

张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。

老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。

1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。

饺子渐渐成为中国饮食的代言词。

饺子的味道鲜美，但是做法却很简单，先剁好馅，和好面，把馅放进面皮儿里，在捏几个褶，放进沸水里煮十分钟至二十分钟，香喷喷的饺子就出锅了。

到了我的家乡，除了要看名胜古迹，也要来吃饺子哦！
教师评语：小作者向我们介绍了他最爱吃的美食—饺子，从吃饺子的数量，可以知道作者爱吃饺子的程度。

小作者也讲述了饺子的来历，细致的介绍饺子的制作的过程，吸引读者对吃饺子的食欲哦！。