气要有一定数量比例，一定温度热量。） 返回
四、作为酒店员工，必须深刻认识酒店火灾的 危害性，保持极高的警惕性，做到“四懂四会”
四懂： 1、 懂得生产操作中的不安全因素和火险隐患； 2、 懂得火灾的预防措施； 3、 懂得初起火灾的扑救方法； 4、 懂得火场的逃生方法； 四会： 1、 会报警； 2、 会使用灭火器材； 3、 会扑救初起火灾； 4、 会组织人员疏散
五、灭火的四种方法
❖ 隔离法----将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔
离，使火源孤立，火势不致蔓延。
❖ 窒息法----隔绝空气，使可燃物无法获得氧气而
停止燃烧。
❖ 冷却法----降低着火物质的温度，使之降到着火
点以下而停止燃烧。
❖ 抑制法---中断燃烧的连锁反应。
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六、酒店消防系统
❖ 自动水喷淋系统 ❖ 手动报警系统 ❖ 烟感报警系统 ❖ 防火排烟系统 ❖ 紧急疏散系统 ❖ 电梯紧急迫降系统 ❖ 楼层缓降系统
预防为主 防消结合
第二部份 酒店治安常识
一、治安工作的原则与特点：
*1、原则：宾客至上、安全第一；预防为 主；谁主管、谁负责；群防群治；内紧外 松。 *2、特点：时间性、多样性、政策性、服 务性。
二、酒店安全的定义：
* 维护酒店内所 有人员的生命、身 体、财物不受危害， 就是酒店的安全工 作。
*3、犯罪诱因大
（欧美人士在旅行中惯常用签账卡，东方人则喜欢 携带现金，东方女士常把珍贵的珠宝戴在身上，到人 多的地方去，爱炫耀其财富，但又是极其大意。譬如 说，在享用自助餐时，把皮包放在座位上竟远离去拿 菜或去打电话，丝毫不考虑“财不露白”的问题）。
第一部份 酒店消防常识
一、“消防”的概 念
❖ 所谓“消防”就是：
消灭火灾 防范火灾发生
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二、消防工作的方针与原则
❖方针：预防为主，防消结合 ❖原则：谁主管、 谁负责
❖ （坚持专门机关与群众相结合的原则）
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三、燃烧的基本条件
燃烧的三要素
1、可燃物：如地毯、纸张、汽油、木块等 2、助燃物：如空气（氧气）、高锰酸钾等 3、着火源：如明火、烟蒂、电火花等 （三个条件相互作用，缺一不可；物质与氧
发生火灾时如何自救
❖ 浓烟密度较大时，俯地前进
❖ 行走时，用湿毛巾包住鼻、嘴
❖ 在房内不可出来时，用湿毛巾将门缝堵塞
❖ 用湿棉被包住自已
❖ 接布为绳，借助管道
❖ 要站在显眼位置，手持醒目物品
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十一、酒店消防状况
❖ 有消防管理委员会、义务消防队 ❖ 各部门负责人签定《安全责任书》 ❖ 每月、日定期巡查（员工消防知识） ❖ 每季度消防演练或培训
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楼层显示器
❖ 作用：信息中转站、收集站
❖ 报警后的处理：
A、先消音； B、检查所辖区域情况，并 作出相应处理（初起扑救）； C、电话通知消控中心确认。
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楼层缓降器
使用要点：
A、用于高楼层紧急逃生用； B、一次一人； C、宽带系在腰间，面对墙 壁下滑。
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手报
❖ 使用要点：
A、报火警时使用； B、按下中间塑料钮， 里面一直显示红灯。
灭火器（三）
3）、适用范围：
适用扑灭各种油类，可燃气，带电设备， 精密仪器和一般物体的燃烧。
4）、特点：
A、灭火效果好； B、不造成水渍浸害； C、扑灭带电设备时，不会造成短路。 返回
消火栓（一）
1）、组成部分：
手柄 水带 枪头 阀门
消火栓（二）
2）、使用步骤：
A、拉出水带、按动消火栓内报警按钮； B、接好消火栓与所需水带及枪头接口； C、打开阀门，把枪头对准火源。
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七、酒店常用消防器材介绍
❖ 灭火器 ❖ 消火栓 ❖ 楼层显示器 ❖ 楼层缓降器 ❖手 报 ❖ 温感、烟感、喷淋 ❖ 安全出口指示
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灭火器（一）
一）、使用步骤：
1、拔出保险销；
2、喷口对准火焰根部 ； 3、按下手柄。
灭火器（二）
2）、使用注意事项：
A、在初起火灾时使用； B、灭火距离在2米左右； C、使用时，不能一次按到底，每次间隔 一秒； D、灭火要彻底，以除后患。
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温感、烟感、喷淋
温感
烟感
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喷淋
安全出口指示（EXIT）
人随方向走
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八、初起火灾的处理
A、发现异常情况不要惊慌、尖叫； B、立即报警（消防中心、手报）； C、就近提取灭火器扑救； D、火势一时难以控制，应立即封闭
着火区域的要原因
*1、吸烟不慎引起火灾； *2、电气火灾； *3、厨房用火不慎； *4、施工过程中运用明火作业不慎起火
*此外，有锅炉爆炸、燃料供给系统漏气、纵火、小孩 玩火、雷电等也会引起火灾；
十、火灾发生时的注意事项
❖ 不要再回去拿遗留物 ❖ 不要留在危险地区 ❖ 不要用电梯 ❖ 除非不得已，不要敲窗跳楼或随意开窗 ❖ 离开现场时，应随手关门、窗 ❖ 发现门缝隙有烟覆盖，先摸门锁 ❖ 发现因电失火时，决不能用水
五、酒店治安管理工作的目的：
1、保障宾客人身、财产 安全和个人秘密不泄露。 2、保障酒店员工的人身、 财产安全和酒店财产不受 侵害（破坏、被偷盗、遗 失）并不出任何安全事故。
六、酒店安全的特点：
1、 各色人种往来复杂； 2、 短暂地居留，目的互异；
（如政界要人下榻、社会名流大驾光临、 有商务人士因公入住、有旅游者短暂逗 留）。
酒店消防、治安 常识培训
行政人事部编
前言
❖ 《中华人民共和国消防法》于1998年4月29日 经全国人民代表大会讨论通过，并于同年11 月9日正式实施。
❖ 江泽民主席亲笔题词“隐患险于明火，防范胜 于救灾，责任重于泰山”，勉励我们依法管理、 严格管理、科学管理，保卫好人生和财产安全。
培训课程大纲
一、酒店消防常识 二、酒店治安常识 三、酒店安全事件处理预案
三、治安概念
* “治安”一词，古已有之，在我国
古代，“治安”是指“政治清明”、“社 会安定”。而现代意义上的“治安”通常 指的是社会治安或社会治安秩序，国家为 维护公共安全和社会秩序而组织的行政管 理工作。
四、违反治安管理行为
*1、违反治安管理行为是指扰乱社会秩序，妨害公共 安全，侵犯公民人身权利，侵犯公私财物，尚不够刑 事处理处罚的行为。 *2、违反治安管理行为的处罚分3种：警告、罚款 （200元以下）、拘留（15天以下）（行政拘留、刑 事拘留、司法拘留）。 *3、侵犯公私财物行为的种类：偷窃行为、骗取行为、 抢夺行为、哄抢行为、敲诈勒索行为、故意损坏公私 财物行为。