水果消费调查报告
机电五班 No.4
摘要
• 目前在各大城市，水果消费的比例连年上升，已 接近整个市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消费 人群也从过去的以孩子.老人为主演成全民皆吃的 新型消费潮流。随着量的上升，人们开始追求消 费的质量和品位。水果专卖业逐步得到市场的认 可。比大超市便宜，比地摊诚信，价格更有竞争 力，这是水果专卖店成功的3大因素。然而，在激 烈的市场竞争中，商家还想高人一等，还需要一 些技巧，这样水果连锁店就产生了，其中，专业 与服务就十分重要了。为此，走访货源市场及对 店铺周围居民消费情况的了解十分重要。学校附 近的销售商也跟着竞争，影响着大学生对水果的 消费。
购买水果价位分析
视情况而定 18
8-12元
21 百分比
5-8元
37
5元以下 0 10 20
24 30 40
学校水果店市场竞争调查
（1）学校水专卖店竞 （2）主要竞争者 争状况 ：时尚· 美 如今我们学校门前和 味· 营养· 是现代人的 附近有近几个水果摊 追求。目前市场上， 位，但这片市场的潜 水果摊位随处可见， 力并不是很大。通过 琳琅满目的商品基本 与他们竞争在学校原 能满足消费者的需求。 本就常常去小店消费 群体来拥有我们的一 席之地，再靠自身特 点来吸引客户。
通过以上的调查，以及辅助的数据，很 好地说明了校内水果店是非常不错的！其 优势大于劣势，机会优于威胁，校内市场 广阔，消费群体范围广，客户群体比较稳 定（主要是老师和学生），还具有地理优 势！比校外水果小摊位更具有优势！
调查中发现的问题
• 1.调查中有调查误差，也不能排除偶然因素， 比如，男女各一半调查问卷，但实际情况 却是男生水果消费比较多点！去水果店统 计！（不能从调查报告中证实）。 • 2.有些同学不能积极地配合调查。 • 3.有些小组成员参加调查积极性不高。
3Q！
购买水果的频率
9%
7% 22% 一天一次 两天一次 三天一次
35% 27%
一周一次 一周以上
购买水果的因素分析
40 20 0 口味 40 25 22 13 营养价值
百分比
价格
种类
• 由上图可知，学生购买水果的主要因素是看中水 果的口味。口味好的水果更能引起学生们的亲睐, 这就又可以成为抓住消费者的一个条件！
各种各样的水果 你爱那种呢？
调查背景
一.校内水果店的开设会大大方便学校的老师和学生，能够在一定 程度上激发他们的购买欲望，促进对水果的消费。根据调查， 在食品消费结构中，随着主食消费垂直的缓慢下降和副食品消 费的垂直在逐渐上升。在这种趋势下，水果消费支出占周围食 品的比重由此得到很好的证明。 二.本学校拥有大量教职工，人口需求量大，消费市场也相对比较 大。在夏天来临之际，一味的冷饮满足不了师生的需求，于是 将为水果这片市场开辟有利的道路。各色水果在严酷的夏日定 能成为师生追捧的对象，成为生活食品的必需品。所以大家对 水果的消费趋势不会低于其他消费品。 三.其次，现代人对食品更关注他的营养价值，水果便是他们最好 的选择。
调查总结（1）
学生购买水国的主要原因是水果是一种 绿色食品，营养丰富，有助于身体健康， 同时能够美容。学生认为吃水果有益健康， 在夏天可以解暑，还可以美容解馋。我组 通过对消费原因的分析，我们知道，学生 最求绿色营养健康的消费观点，因此只有 了解了这些，才能抓住消费者的心理，来 吸引学生消费。
调查总结（2）
调查目的
（1）.大学生对水果的需求 （2）.水果市场环境分析 （3）.校内水果市场竞争分析
小组分工
• 实施：张天存，刘爽，张建平，程凯 • 统计：丁学紧，白小宇，刘青刚 • 数据科学的研究数据，我们小组在校 园展开了广泛的调查，调查对象是全体学 生，总问卷50份。我组对50份问卷进行了 整理。 （一）需求量分析 1：据统计，男性消费者比女性消费者对此更 有消费倾向，50名调查对象中，男女各一 半，但男生水果消费比较频繁！