第一节 理化指标
一、化妆品的色彩检测 化妆品的色彩一般来说，着色可赋予
原料颜色，使得产品有特定的色彩效果，给 人良好感觉。
但是化妆品的着色需要考虑恰当色调的 选定、褪色与变色的因素、色素的检测等因 素。其中色调的选定首先应考虑市场的需求， 在制作中要通过视感测色、视感比色或仪器 测试。
1．视感测色
三、产品的pH
产品的pH指各类化妆用品的酸碱值， 产品的pH应控制在合理的范围。皮肤与毛 发用的清洁或护理产品，对其pH的控制应 有不同的要求。
1．皮肤用化妆品
由于皮肤呈弱酸性，为使皮肤表面的皮脂膜 不受伤害，通常应有效控制化妆品的pH， 常用的皮肤用化妆品的pH应控制在微酸性 (≤7)。
2．头发用化妆品
冲淡法、荧光法、导电法、润湿滤纸法等等。
2．粘度测定
乳化体的粘度是决定其稳定性的重要因素， 从使用来讲，粘度也是一种产品的规格指标。 影响乳化体粘度的因素有很多，有外相粘度、 内相的体积浓度，界面膜与乳化剂等。粘度 的测试方法有比重计法、比重瓶法等。
3．颗粒分布的测定
颗粒大小的分布与时间的关系通常是乳 化体稳定性的一个重要数据，一般可通过显 微镜法、沉降法、光散射法、透射法和计数 法来测定。
化妆品质量检测培训教材(PPT29页)
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铅的样品预前的处理方法有湿式消解法、干湿消解 法和浸提法，其测定方法有火焰原子吸收分光光度 法、双硫腙萃取分光光度法。 4．有机甲醇
甲醇是无色、易挥发的有机溶剂，有毒。甲醇 对人体眼睛的危害较大，国家标准限量<0．2％ (体积分数)。甲醇的测定方法有气相色谱法和比色 法。其中气相色谱法简便、快速、准确，已定 为国家标准。
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由于汞元素容易挥发，因此在检测样品时要 避免采取高温灼烧干灰化法。通常预处理方 法有：湿式回流消解法、湿式催化消解法和 浸提法。测定时将标准汞液的吸光值绘成标 准曲线，再将消解后得到的样品溶液加入氯 化亚锡，使汞离子变成游离态的汞原子，并 导人测汞仪测出吸光度值，再从标准曲线上 查出对应的汞含量。
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2．砷元素测试 砷元素虽为人体必需的元素，但由于不
同形态的砷毒性差别很大，因此使用时应严 格区分。
一般而言，单质砷元素无毒性，但其 化合物都有毒，三价砷的毒性更大。
砷的样品预前的处理方法有湿式消解法 和干灰化法，其测定方法有二乙氨基二硫代 甲酸银分光光度法、砷斑法。
3．仪器测试
仪器测试是专业测试的常用手段，测试 方法和测试仪器通常有：(1)分光测色法。 利用分光光度计、色彩计算机等测试。(2) 刺激值直读法。利用光电比色计测试。其中 分光测试法中的分光光度计使用较为广泛。
二、乳化体性质
乳化体是通过不同组分的油相与水相在 乳化剂的伊用下经强烈搅拌而形成的混合物 质。其中当油相以细小的微粒分散在水中时， 形成的是o／w型乳化体；而当水相以细小 的微粒分散在油中时，形成的是w眼睛、口 腔粘膜及皮肤，事关人体的健康与卫生，因 此化妆品在投放市场前的质量检测尤其重要。 国家卫生部专门设立化妆品安全性评审机构， 对化妆品的卫生和安全颁布了详细的国家标 准化妆品的质量检测是评估卫生和安全的重 要指标，其内容包括理化指标、卫生指标、 安全性及功效性。
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二、微生物检测 微生物是化妆品在生产，贮存和使用
第二节 卫生指标
卫生指标通常指对有害物质的检测及 对微生物的检测。化妆品中有害物质的检测 通常是指对汞、砷、铅及有机甲醇的检测； 而微生物则是对菌群种类及其数量的检测。 一、有害物质的检测
国家标准《化妆品卫生标准》对化妆品 中有害物质作了严格的限量规定。有害物质 超过规定限量指标的化妆品被视为违规
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通常使用的化妆品，由于乳化体类型的
不同，将直接导致化妆品的光泽、流变性、 光滑度、展开性等性质的差异。因此，对乳 化体性质的测试，是化妆品制作工艺的重要 环节。
1．乳化体的类型测试
在制备的乳化体中，如何确定最终的 产品是属于油／水型，还是水／油型，可通 过乳化体的性质，并采用相应的测试方法得 以确芯通常采用的方法有：染料法、
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产品，一律禁止在市场销．售。任何一种有 害物质的检测都有一定的限量，如微量汞不 得超过lmg／kg，铅限量在40mg／kg等 等。 1．汞元素测试
汞是有害金属元素，汞及其化合物都能 穿透皮肤，进入体内，对人体造成伤害。汞 的测试分析方法有三种：碘化亚铜比色法、 无火焰原子吸收法和中子活化法。
头发用化妆品的pH跨度相对较大。一般的洗 发、护发或烫发产品，其pH可控制在
4.0～9.5；若为染发产品，则其染剂的pH
可能在8.0～11.0，而氧化剂的p H可能在 2.0～5.0。
pH的测试方法有：pH试纸法、标准色 管比色法和酸度计法，其中pH试纸法是简 单而又普遍使用的方法。
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视感测色就是对物体的颜色直接进行目测判断， 这种方式直观、简便，通常容易为消费者所接受。 但是由于个人的主观判断基准存在差异，因此测色 结果容易出现偏差。
2．视感比色
视感比色就是运用两种以上的颜色进行比较， 是在实际工作中经常使用的方法，但在比色时要注 意比色条件的一致性。比色条件有：①照明强度； ②照明方向和观察方向；③试样和遮光框的大小； ④试样的排列方式；⑤目测者的能力；⑥判断基准。
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3．铅元素测试 铅对所有生物体都有毒性，铅中毒能引
起神经、血液、代谢和分泌等系统的病变， 严重时还会损坏肝、肾等器官。
由于铅和铅化合物可以增白或调配色彩， 常有添加过量铅元素的违规化妆品混入销售 市场，因此对化妆品中铅含量的测试很有必 要。