两座水碓房历史悠久，爷爷奶奶年轻的时候就已经存在了，并以此舂米加工粮食，榨茶油等，依赖水碓房生活过日子。水碓房也名声在外，四邻八乡的乡民会挑粮食到这里加工，或到这里榨山茶油。 六、七十年代有了机械加工粮食，再后来有了电动加工。然而，利用水碓碾碎茶籽粉一直来榨山茶油。水碓房，也有人叫榨油作坊。碾槽，是用众多木头拼凑而成，状如“凹”字，表层由铁板包裹着；大圆盘直径有三、四米长，上面有八个一米多高， 正方形的木墩，用木头横杆错综复杂均匀地稳固在圆盘之上，木墩底部安嵌一个铁饼轮子，来滚动碾槽里的茶籽，碾碎。
小山溪水源丰富，流水不竭，水流较大。石坝拦截溪水，通过悠长的水渠，引到水碓房的水轮机上。水渠未段有木板闸门，通过它可以对水轮机一开一关，或慢或快。
村头一座石坝，村尾一座石坝，对应村头一座水碓房，村尾一座水碓房。水碓是利用水力资源，以一个立式木结构的水轮机为动力机械，来带动力的工作。水轮机直径有四、五米长，周边宽有二米 左右，装有板叶，即蓄水的槽格，它像大大的汽车轮胎耸立着。转轴上装有一些彼此错开的拨板，拨板用来拨动碓杆。每个碓用短柱子架起碓杆，杆的一端装一块圆锥形石头，石臼里面放上准备加工的 稻谷，流水冲击水轮机转动，带动轴上的拨板臼拨动着碓杆的梢，碓头便一起一落地进行舂米，加工粮食了。澳门真人在线真人入口