几种物质在1标准大气压下的沸点（摄氏度）
低沸点物质在实际生活的用途？ 蒸发和沸腾有何不同？
主要器材：
烧杯（或烧瓶） 温度计 石棉网 酒精灯
蒸发和沸腾的异同比较
不
条件
同
点
发生部位
蒸发 任何温度下
液体表面
沸腾
达到沸点 且 继续吸热
液体表面 和内部
程度
缓慢，温度下 剧烈，温度
降
不变
相
1.都是汽化现象
内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内
的
遇到冷镜片 热量
成
的。
4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一些“白气”，
这是
形成的。
5.下列生活中的现象属于液化过程的是[ ]
A.冰雪消融
B.云开雾散
C.嘴里呵出白气
D.地上的水变干
6.医学上利用液态氨等物质汽化时
大
量的热，使局部组织冷冻后切除。
4. 左图是给某晶体加热过程的温度—时间图象， 你能说出各线段代表什么吗？
同
2.都要吸热
点
温
水的沸腾图象
度
时间
你知道日常生活中有哪些液化现象？
物质由气态变为液态的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ程叫液化,又叫凝结, 是汽化的逆过程.
思考：电冰箱工作时，其侧面和背面为什么会 发热？
气体液化的时候要放热。
被100 ℃水蒸气烫伤比被100℃开水烫 伤严重，现在你知道原因了吗？
烧水、做饭的时候，被100℃的水蒸气烫 伤往往会伤得很厉害，因为水蒸气液化时 放热的缘故。
注意观察： 1.水温的变化 2.水面的变化 3.水中的变化
装置 现象 结论
1.沸腾是在一定温度下在液体内 部和表面同时发生的剧烈的汽化现 象。
2、沸腾的特点： （1）表面和内部同时进行； （2）要在一定温度下才能进行； （3）是一种剧烈的汽化现象； （4）要吸热，但温度不变。
3.液体沸腾时的温度叫做沸点。不同液体的沸 点不同。沸点也是物质的一种特性。
温 度
B
A
D E
C 时间
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演讲人: XXX
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使气体液化的方法有哪些？
1.降低温度(气体遇冷时) 2.常温下压缩体积
都可使气体液化。
练习
1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅
盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比
较冷的锅盖
形成的；
2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地
呼出“白气”，这是呼出的
遇到
冷空气
形成的“雾状物”；
3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室
汽化和液化[二]
1.汽化：物质从 液态 变为 气态 的过程。 2.汽化有两种方式 蒸发 和 沸腾 。 3.蒸发在 任何温度下 都能进行，只在 液体的 表面 进行,是一种_缓__慢__ 的汽化现象. 4.液体蒸发时要从外界 吸收 热量， 具有 致冷 作用。
给烧杯内的水加热，蒸发会加快， 如果一直加热，水会怎样？水温会一直 升高吗？