这浓汤又讲究汤重味重料中，肉烂汤烂。
Biang biang面
Biang biang面，又被称为冰冰面，又叫扯面； 是关中人最基本最普通的面食之一，关中有个 民谣甚至就是来单独形容这个字的，足可见 Biang biang面的重要性辣，芝麻 酱十分浓厚，吃在嘴里满嘴的麻酱香，再加上 油辣子，刺激你的味蕾。
岐山臊子面
九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条 细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味 酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
谢谢大家
2、城市概况
西安
中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之 一 ，有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》， 分别是：秦始皇陵及兵马俑、大雁塔等。
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旅游景点
3、旅游景点
兵马俑博物馆
位于陕西省西安市临潼区秦陵镇，成立于1975 年11月，原为秦始皇兵马俑筹建处，于1979 年10月1日正式开馆，和丽山园合称秦始皇帝 陵博物院。 秦始皇兵马俑博物馆是中国遗址性博物馆。建 在秦始皇帝陵的兵马俑坑遗址上。
西安
中华文明和中华民族重要发祥地之一，历史上先后 有十多个王朝在此建都 。 丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑，汉未央宫、长乐宫， 隋大兴城，唐大明宫、兴庆宫等勾勒出“长安情结” 。
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城市概况
2、城市概况
西安城市概况
别名：长安、镐京、大兴、西京； 下辖地区： 11个市辖区、2个县 ； 面 积： 10752平方公里 ； 人 口： 1000.37万人； 地区生产总值： 8349.86亿
城墙
西安城墙位于西安市中心区域，横跨碑林区、 新城区、莲湖区三大区，有8个登城点，分别 是东门、南门、西门、北门、和平门、文昌门、 含光门、尚德门，可以就近选择购票登城。
3、旅游景点
历史博物馆
位于西安市大雁塔的西北侧，文物不仅数量多、 种类全，而且品位高、价值广，其中的商周青 铜器精美绝伦，历代陶俑千姿百态，汉唐金银 器独步全国，唐墓壁画举世无双，可坐多路公 交到达。
西安城市介绍
中华文明和中华民族重要发祥地
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日期：
目录/contents
1 历史渊源 2 城市概况 3 旅游景点 4 美食文化
1
历史渊源
1、历史渊源
西安是国务院公布的首批 国家历史文化名城，历史 上先后有十多个王朝在此 建都。 世界四大古都之一，是中 国历史上建都朝代最多、 时间最长、影响力最大的 都城之一
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美食文化
肉夹馍
选用上好的臊子肉或是猪里脊肉家入佐料烹制 好后，而馍则用特制的炉膛炭火进行烘烤，等 到要吃的时候，将拿小刀将其从中切开，抹开 的两面均匀的抹上酱汁，一般是腊汁，再放入 肉以及当下的时令蔬菜。
牛羊肉泡馍
泡馍又叫煮馍，常常是将整块的白吉馍掰碎放 进，肉已被熬成浓汤的汤中，待到馍熟透的时 候开吃。
3、旅游景点
大雁塔
雁塔位于唐长安城晋昌坊的大慈恩寺内，又名 “慈恩寺塔”。 唐永徽三年（652年），玄奘为保存由天竺经 丝绸之路带回长安的经卷佛像主持修建了大雁 塔。
3、旅游景点
钟楼
西安钟楼位于西安市中心，明城墙内东西南北 四条大街的交汇处，是中国现存钟楼中形制最 大、保存最完整的一座。
3、旅游景点