猪桂中花猪外形特征：体型大小中等，各部发育匀称。
头较小，额梢狭，面较长直，眼亮有神，耳中等大而略长，两耳向上向前伸。
背微凹，臀稍倾斜，腹不拖地。
四肢强健有力，体长大于胸围。
毛色为黑白花。
头、耳、臀及尾巴为黑色，腹部、四肢及肩部为白色，背腰部有大小位置不定的黑斑。
额前有白色流星，多延至鼻端。
分大黑花和小黑花两种，大黑花体型较大，小黑花体型较小。
生产性能：体型大小中等，各部发育匀称。
头较小，额梢狭，面较长直，眼亮有神，耳中等大而略长，两耳向上向前伸。
背微凹，臀稍倾斜，腹不拖地。
四肢强健有力，体长大于胸围。
毛色为黑白花。
头、耳、臀及尾巴为黑色，腹部、四肢及肩部为白色，背腰部有大小位置不定的黑斑。
额前有白色流星，多延至鼻端。
分大黑花和小黑花两种，大黑花体型较大，小黑花体型较小。
经济类型：肉用巴马香猪外形特征：体型：小、矮、短、圆、肥。
头轻小，嘴细长，多数猪的额平而无皱纹，有的个体眼角上缘有两条平行浅纹，耳小而薄。
颈短粗。
背腰稍凹。
胸宽圆。
腹下垂，多触地。
前肢直，后肢卧系，四肢细。
头至颈部前1/2或1/3处及臀部为黑色，脸正中有白斑或白线伸至鼻端。
部分猪只在背腰间有大小不等的黑斑。
黑色交界处有黑底白毛灰色带，被毛纤细柔软，尾长过飞节。
尾端毛呈鱼尾状。
生产性能：巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99—127天(公猪最早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子,一般为26—50日龄)，母猪性成熟体重14—21千克；成年体重35—45千克。
8—10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比28.47%，胴体瘦肉率59.36%,眼肌面积5.74cm2。
经产母猪年产两胎，平均每胎11.5头，断奶育成率95%以上。
经济类型：肉用。
约克夏猪（外）Yorkshire:属瘦肉型品种，原产于英国北部约克夏郡。
按体型分为大约克猪、中约克猪和小约克猪三大类型，又分别成为大白猪、中白猪和小白猪。
目前的大约克猪体格大，背腰微弓，四肢较高，皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑。
中约克猪，面部微凹，颜面呈碟形，嘴短额宽，背腰微弓，腹线平直，四肢结实有力，被毛全白。
牛秦川牛外形特征：体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健。
头部方正，肩长而斜。
胸部宽深，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，接合良好，荐骨部多稍隆起，后躯发育稍差。
四肢粗壮结实。
两前肢相距较宽，有外弧现象，蹄叉紧。
公牛头较大，颈短粗，垂皮发达，鬐甲高而宽；母牛头清秀，颈厚薄适中，鬐甲较低而薄，角短而钝，多向外下或向后稍弯。
角长：成年公14.8cm，成年母10cm。
毛色有紫红，红，黄三种，以紫红和红色者居多，也有黑色，灰色和黑斑点的，蹄壳分红，黑和红黑相间三色。
乳房发育尚好。
生产性能：易于育肥，肉质细嫩，瘦肉率高。
在中等饲养水平下，18月龄，公、母、阉牛的平均日增重分别为700克，550克和590克；宰前活重相应达437公斤、366公斤和410公斤。
平均屠宰率达58%，净肉率51%，胴体产肉率87%，骨肉比1比6，胴体中脂肪含量低，为11.6%，肉质好，大理石纹明显。
育肥至20至24月龄，屠宰率可达63%，净肉率达53%。
经济类型：役肉兼用蒙古牛外形特征：头短宽而粗重、角长，向上前方弯曲、呈蜡黄或青紫色，角质致密有光泽，平均角长，母：25cm,公：40cm，角间线短，角间中点向下的枕骨部凹陷有沟。
肉垂不发达，鬐甲低下，胸扁而深，背腰平直，后躯短窄，尻部倾斜。
乳房基部宽大，结缔组织少，但乳头小。
四肢短，蹄质坚实。
前躯比后躯发育好。
皮肤较厚。
毛色分为黑色或黄（红）色，次为狸色，烟熏色生产性能：母牛平均日产乳量6公斤左右，最高日产乳量8.16公斤。
平均乳脂率为5.22%，，最高者达9%，最低为3.1%。
乳脂率随季节、月份而有变化，一般在5月份以后乳脂率开始下降，6、7月份最低，8月份以后又开始回升。
中等营养水平的阉牛平均宰前重376.9±43.7公斤，屠宰率为53.0±28%，净肉率44.6±2.9%，骨肉比1∶5.2±0.5，眼肌面积56.0±7.9平方厘米。
肌肉中粗脂肪含量高达43.0%。
经济类型：乳、肉、役兼用西门塔尔牛（Simmental）:属兼用型品种，原产于瑞士西部阿尔卑斯山区，我国于1912年首次从欧洲引入。
角细、肉色、弯向外上方。
体躯长，胸宽深，尻长而平，大腿丰满。
毛色黄白花或红白花，肩部和腰部有条状白色片，头、前胸、腹下、尾帚、四肢下部为白色。
绵羊哈萨克羊外形特征：体质结实，头中等大，耳大下垂。
公羊大多具有粗大的螺旋形角，鼻梁隆起，母羊有小角或无角，鼻梁稍隆起。
背平宽，躯干较深，后躯较前躯高。
四肢高而结实，骨骼粗壮，肌肉发育良好。
脂肪沉积于尾根周围而形成呈枕状是脂臀。
表面覆盖有短而密的毛。
下缘正中有一浅沟，将其分成对称的两半。
毛色属异质毛，干死毛含量多。
毛色大多为棕红色，有部分头及肢为黄色者。
纯黑或纯白的个体极少。
生产性能：产毛性能：夏、秋季各剪毛一次。
有些寒冷地区，越冬羊群不剪秋毛。
羔羊于当年秋季剪羔毛，一般可剪0.5-0.7公斤；产肉性能：根据1980年11月份屠宰测定，成年羯羊屠宰率为47.6%,一岁半揭羊为46.4%，当年羯羔为44.4%，经2-3月舍饲育肥，屠宰率为61.2-58.5%经济类型：肉脂毛兼用小尾寒羊外形特征：体质结实，鼻梁隆起，耳大下垂。
公羊有较大的螺旋形角，母羊有小角，姜角或角根。
公羊前胸较深，鬐甲高，背腰平直，体躯高大，前后躯发育匀称，侧视呈方形。
四肢粗壮，蹄质坚实。
脂尾略成椭圆形，下端有纵沟，尾长在飞节以上。
体躯毛色为白色，少数羊眼圈周围有黑色刺毛。
生产性能：肉用性能：小尾寒羊肉用性能优良，早期生长发育快，成熟早，易肥育，适于早期屠宰。
在良好的饲养条件下周岁育肥羊屠宰率55.6%，净肉率45.89%；制裘制革：小尾寒羊4-6月龄羔皮，制革价值高，加工熟制后，板质薄，重量轻，质地坚韧，毛色洁白如玉，光泽柔和，花弯扭结紧密，花案清晰美观。
成年羊皮面积大，质地坚韧，适于制革；产毛性能：小尾寒羊成年公羊年剪毛量5.1公斤，母羊2.4公斤。
可以用于毛纺工业，制造混纺织品，也可制造高级毛毯、地毯、毡制品等。
经济类型：肉脂毛兼用马纯血马属乘竞技兼用型品种，原产于英国，在我国又称为英纯血马。
1910年我过首次引入该品种。
体质干燥，分轻、中、重三个类型。
头轻，呈直头或稍凹，颈细长，鬐甲高长,腰短，四肢长而有力。
以短距离竞赛速度快闻名。
百色马百色马体质干燥结实。
头稍重，直头，颚凹宽广，耳小前竖，颈长中等，斜颈或稍呈水平。
鬐甲适中，肋拱圆，背腰平直，腹稍大，尻略斜。
肩短而立，肌腱、关节发育良好，骨量充实，蹄质坚实，前肢肢势正常，后肢多曲飞，部分呈外弧。
鬃、鬣、尾毛较多。
毛色以骝色为主，其他有青毛、栗毛、黑毛等。
分中型马和小型马,小型马是我国唯一的矮马品种，体高1.1米。
成年体尺：公马体高为114厘米，体长为114厘米，胸围为134厘米，管围为16厘米；母马分别为113、116、132、15厘米。
百色母马生后10个月开始发情，初配年龄为2岁半。
一年一胎或三年两胎。
广西存栏数量最多的地方马品种。
有土山马和石山马两种类型。
以矮短粗壮，小巧灵活，性情温驯，适应性强，耐粗饲，驮载负重量大，耐力持久著称。
属驮挽乘兼用型，是广西壮族自治区优良地方马品种之一。
鸡仙居鸡外形特征：外型结构紧凑，体态匀称，头昂胸挺，尾羽高翘，背平直，具有蛋用鸡的体型。
生产性能：♂1440g;♀1250gegg42.0g，170枚该鸡种个体小，骨骼纤细，有较高的屠宰率，肉鲜美可口，特别是产蛋后期淘汰的母鸡，仍具有一定的肉用价值。
经济类型：蛋用型Silkie外形特征：头小，颈短，脚矮，结构细致紧凑，体态小巧轻盈。
桑椹冠：缨头。
绿耳。
胡须。
丝羽。
毛脚。
乌皮。
乌肉。
乌骨。
也有一些不全具备“十全”标准的丝羽乌骨鸡和单冠，胫、趾无小羽等特点。
生产性能：♂1555g；♀1315g具有独特的体型外貌，其乌皮乌骨乌肉是入药的主要原料。
应在纯系繁殖的基础上进行品培系育。
经济类型：肉用。