重金属－例如铅（Pb) 、镉（Cd)，硒(Se)，铬(Cr) 达到某种程度 时，对人体危害性很大。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
饮料生产
水
糖
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水 单糖
浓缩液
水 终糖
CO2
工艺流程介绍 饮料
工艺流程介绍
水质量标准
浊度 颜色 气味 味觉 氯 硬度 碱度 铁 氯化物 微生物 大肠杆菌 菌落总数
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水中存在的杂质
溶解的气体/重金属 溶解的气体
二氧化碳（CO2) —溶解在水中形成碳酸（H2CO3)，降低pH值，腐 蚀供水管，特别是在蒸汽管路和冷凝管路里；
氧气（O2) —溶解的氧腐蚀管路、锅炉和热交换板； 硫化氢（H2S) —腐烂臭鸡蛋味道，有腐蚀性；
重金属
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水中存在的杂质
普通离子
• 铁离子（Fe3+)使水变成黄褐色；
• 硫酸盐（SO42-) —高浓度时水有苦味，一些二价金属硫酸盐低
浓度时也能沉淀；
勇于开始，才能找到成
功的路
• 氯化物(Cl-)—高浓度时有咸味，能腐蚀供应水管道；
• 碱度—碳酸盐（CO32-)、碳酸氢盐(HCO3-)和氢氧化物(OH-)与 硬度离子在一起时容易形成锅垢；
• 硝酸盐(NO3-)/亚硝酸盐(NO2-)—低浓度都对人体有毒；
• 氯（Cl) —具有杀菌功效，氯和其所形成的化合物有一种不 舒服的味道，形成的 THMs 是公认的致癌物质;
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水中存在的杂质
普通离子
• 铝（Al）— 在冷却和锅炉系统里能导致结垢，通常对人的身 体健康有影响；
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砂滤罐
进水口
蘑菇状滤口 （水帽）
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工艺流程介绍
通风口
侧管分配口
空隙 至少50％的现有砂高度空间
1-2mm 无烟煤
过滤介质
过滤介质
0.5－1 mm 石英砂
1－2mm石英砂
垫层
出水口
工艺流程介绍
砂滤罐
为了移去已经沉积的悬浮固体，要反洗以及正洗砂滤罐；
饮用水处理培训资料
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2020年4月4日星期六
课程概要
1.为什么我们要处理水 2.水中存在的杂质 3.工艺流程介绍
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
为什么我们要处理水
水处理的目的
1.用于生产产品的水必须 达到一定要求的质量标
准，这样能保证口味和 质量。
勇于开始，才能找到成 功的路
2.处理水就是用最合理的 操作方式以及最经济的
成本消耗用不同的水处
理设备除去水中的杂质 。
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吾将上下而求索
水中存在的杂质
微生物污染/硬度
微生物污染
细菌—病原或非病原的； 热原质—使发烧、发热的一种物质；
硬度
硬度：
钙离子(Ca2＋) 和镁离子(Mg2＋)导致形成锅垢； 碳酸盐硬度(碳酸钙（CaCO3)和碳酸镁(MgCO3))； 非碳酸盐硬度(氯化物(Cl-)或硫酸盐(SO42-）。
使得水中胶体颗粒物质变得不稳定
结合不稳定的胶体物质成为大颗粒，便于砂罐过滤
防止水中矿物质在浓缩时产生沉淀污染膜组 件，在RO膜上形成一层光滑薄膜,可保证反渗 透系统回收率
反渗透膜的二级进水口处调节pH值
工艺流程介绍
砂滤罐
水处理系统中去除悬浮固体最有效的处理设备； 正常状态下存在压力时操作，但通常是按自流式设计； 通常式由不锈钢材料制成，圆柱体状。
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:
(≤３NTU)小于0.5NTU
:
(≤5RBU）无
:
无
:
无异味
:
纯净水中浓度为0
：
(450mg/l)依据工艺和产品不同
:
大于0小于85 ppm
:
(0.3ppm)小于 0.1 ppm
:
(250 mg/L)小于 250 ppm
:
(3个／L) 0/100 ml
:
(100个／ml)小于25个/ 10 ml
软化床
硬度
5um,1um过滤器
残余活性炭，铁锈
反渗透
离子，硬度，碱度
消毒
微生物
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工艺流程介绍
化学溶液注入装置
水 PE 箱
NaClO 絮凝剂 助凝剂 NaHSO3 阻垢剂 NaOH
注入水线
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工艺流程介绍
城市水 NaClO
助凝剂
原水罐
砂滤罐
通过测试出、口水的浊度以及砂滤罐进、出口压力差来确定是否 反洗： [Δ P]<5 psi（0.035MPa) 浊度<0.5 NTU
必须考虑到当地标准！
工艺流程介绍城市水 NaFra biblioteklO助凝剂
原水罐
砂滤罐
絮凝剂 冷却塔用水
反冲洗用水
5um 过滤器
厂区用水
软化床再生装置
清水罐
5um 过滤器
NaHSO3
软化床 1um 过滤器 软化水罐
阻垢剂
NaOH
活性炭过滤 5um过滤器 1um 过滤器 反渗透
NaHSO3
反渗透清洗装置
纯水罐 NaClO
O3
路漫漫其修远兮,
吾将上下而求索
冷却隧道 温瓶机
臭氧混合塔
纯净水灌装 纯净水灌装冲洗用水
脱气水 混合系统 溶糖
热灌装冲洗用水
锅炉
化学溶液注入装置
工艺流程介绍
原料
NaClO
NaHSO3 助凝剂 絮凝剂
阻垢剂
NaOH
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作用
1－3ppm可以限制水中细菌的生长 减少水中NaClO的含量
CSD 冲洗用水
活性炭过滤
1um过滤器 紫外线灯杀菌
纯水罐
臭氧发生器
O3
路漫漫其修远兮,
吾将上下而求索
冷却隧道 温瓶机
臭氧混合塔
纯净水灌装 纯净水灌装冲洗用水
脱气水 混合系统 溶糖
热灌装冲洗用水
锅炉
水处理设备
工艺流程介绍
设备
监测参数
化学溶液注入装置
砂滤罐
悬浮固体 悬浮固体, 浊度
活性炭过滤
余氯, 颜色，味觉，气味，pH，碱度
• 钠（Na＋) —由于盐的溶解而被引入，例如氯化钠（NaCl)，氢 氧加化入钠的(就Na是OH这)，些硝物酸质钠。(当Na其NO与3)氯，勇功化硫于的物开路酸和始钠，氢(才N氧能a2化找SO到物4)成等结,合软时化可水以时腐 蚀锅炉，浓度较高时甚至可以腐蚀不锈钢；
• 硫酸盐（PO43-) —阻垢剂中可见。大部分水源中存在这种物质 ，超纯水中没有，该盐无害，贮水罐水面与空气接触藻类容易 生长。
絮凝剂 冷却塔用水
反冲洗用水
5um 过滤器
厂区用水
软化床再生装置
清水罐
5um 过滤器 软化床 1um 过滤器 软化水罐
NaHSO3
阻垢剂
NaOH
活性炭过滤 5um过滤器 1um 过滤器 反渗透
NaHSO3
反渗透清洗装置
纯水罐 NaClO
CSD 冲洗用水
活性炭过滤
1um过滤器 紫外线灯杀菌
纯水罐
臭氧发生器