《精细化学品分析》
摘要：内容：介绍精细化学品分析的任务和意义、现状和发展、分析工作的基本程序。
重点：技术标准分类、分析工作的基本程序。
难点：理解分析工作的基本程序。
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关键词：分析
类别：专题技术
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广东轻工职业技术学院
《精细化学品检验技术》课程教学大纲
编制日期：2000年10月修订日期：2006年9月第2次修订修订人：龚盛昭1．学分：4.5
2．适用专业：精细化工
3．先行课程：分析化学、仪器分析、化妆品和洗涤用品工艺学、粘合剂涂料和油墨工艺学
4．后续课程：毕业设计（论文）、大型实验
5．课程性质、教育目标和任务
本课程是精细化工专业的主要专业课程之一。
本课程的教学任务和教学目标：讲授精细化学品分析方法和检验操作规程，并指导学生进行实践训练，训练学生的动手能力，使学生达到对常规精细化学品能制订分析方案并进行分析检测的目标，以适应企业的需要。
6．课程基本要求
本课程要求学生达到下列要求：（1）掌握主要精细化学品的分析理论、基本知识和基本的分析方法。
（2）掌握精细化学品分析的基本操作，具有较强的实操能力。
（3）具有制定精细化学品分析方案的能力。
能根据不同分析对象和分析要求，选择适当的方法，确定合理的操作步骤；能对误差进行初步的分析。
（4）了解精细化学品分析发展的现状及趋势，了解先进的分析检测技术。
7．教学方法与手段建议
本课程是实践性很强的一门课程，采用理论授课和实验室实操相结合进行教学。
在教学过程中，要注意采用虚拟实验和教学短片辅助教学，以加强学生的理解。
少讲理论，多讲实际应用，通过实验提高动手能力和思维创新能力。
8．教学内容
绪论
内容：介绍精细化学品分析的任务和意义、现状和发展、分析工作的基本程序。
重点：技术标准分类、分析工作的基本程序。
难点：理解分析工作的基本程序。
解决办法：采用某一产品分析的过程为案例进行讲解。
第1章精细化学品检验基本知识
内容：介绍量和单位，溶液配制，数据处理，采样等知识。
重点：单位的使用，溶液配制，数据处理等知识。
难点：单位的正确使用和溶液的正确表达。
解决办法：举例说明常见的单位错误使用，案例说明溶液的错误表达方式。
第2章通常项目的检验
内容：主要介绍密度、熔点、沸点、折射率、旋光度、pH值、色度、水分、电导率、粘度等常用项目的检验方法。
重点：常用项目的检验原理和仪器使用。
难点：仪器使用原理。
解决办法：采用虚拟实验和仿真动画辅助理解。
第3章油脂的检验
内容：主要介绍采样；熔点和凝固点的测定；相对密度的测定；色泽的测定；水分和挥发分的测定；酸值、碘值和皂化值的测定；不皂化物的测定；总脂肪物的测定；氧化脂肪酸的测定。
重点：酸值、碘值的测定。
难点：测定原理。
解决办法：通过实验加强理解。
第4章香料香精的检验
内容：主要介绍香料和香精的检验项目和检验方法。
重点：香料和香精的检验项目。
难点：香气评价。
解决办法：现场演示。
第5章表面活性剂的检验
内容：主要介绍表面活性剂的基本性能试验；表面活性剂的定性分析；表面活性剂的定量分析。
重点：基本性能试验、定性分析、定量分析。
难点：测定原理。
解决办法：通过实验加强理解。
第6章合成洗涤剂的检验
内容：主要介绍颗粒度的测定；粉视密度的测定；pH值的测定；碱度的测定；泡沫的测定；去污试验；再沉积试验；加酶洗衣粉酶活力的测定；表面活性剂含量测定；聚磷酸盐含量测定；磷酸盐的含量测定。
重点：合成洗涤剂理化指标的测定。
难点：测定原理。
解决办法：通过实验加强理解。
第7章肥皂的检验
内容：主要介绍肥皂溶解度的测定；硬度的测定；肥皂中水分和挥发分的测定；总脂肪物的测定；氧化物的测定。
重点：肥皂溶解度的测定；碱度的测定；肥皂中水分和挥发分的测定；氯化物含量测定。
难点：沉淀分析方法的测定原理。
解决办法：通过实验加强理解。
第8章化妆品的检验
内容：主要介绍化妆品感官（色泽、香气）检验；物化性能的检验，如乳剂检验、耐热耐寒检验、粘度的测定、离心检验、色泽稳定度、牢固度、干燥速度、抗水性、相对密度、浊点的测定、pH值的测定；重金属（砷、汞、铅）含量的测定；化妆品的微生物检测。
重点：化妆品理化指标和卫生指标、微生物指标的测定。
难点：细菌总数指标的测定。
解决办法：通过实验加强理解。
第9章涂料，染料和颜料的检验
内容：主要介绍涂料粘度、遮盖力、硬度、附着力、冲击强度、干燥、光泽度等主要性能的测定。
重点：涂料粘度、遮盖力、硬度、附着力、冲击强度、干燥、光泽度等主要性能的测定。
难点：测定仪器的使用。
解决办法：通过实验加强理解。
第10章油墨的检验
内容：主要介绍油墨的检验项目和检验方法。
重点：油墨理化指标的检验。
难点：测定的原理。
解决办法：相关仪器与涂料测定设备基本类似，通过涂料测定来理解。
第11章胶粘剂的分析
内容：主要介绍胶粘剂粘度、密度、pH值、固体含量、适用期、固化时间、聚合时间、游离醛、游离酚、碱度、含水率、水混合性、贮存稳定性等主要性能的测定。
重点：胶粘剂理化指标和粘合强调的测定。
难点：游离醛含量含量等理化指标的测定原理。
难点：通过实验加强理解。
第12章其他精细化学品的检验
内容：主要介绍农药，试剂和食品添加剂主要产品的检验项目和检验方法。
重点：主要产品的检验项目和检验方法。
难点：气相和液相色谱测定原理。
解决办法：采用虚拟实验和仿真动画辅助理解。
9．学时分配
（1）理论课题和课时分配
（2）实训内容和课时分配
油脂水分、熔点和相对密度的测定
油脂酸值和碘值的测定
阴、阳离子表面活性剂的定性和定量测定
化妆品的耐热耐寒稳定性、离心稳定性粘度和pH值的测定
化妆品中的微生物检验
肥皂溶解度和氯化物的测定
合成洗涤剂碱度和泡沫的测定
原子吸收法测定食品添加剂中的重金属离子
粘合剂固化时间、水混合性、游离醛含量的测定
涂料粘度、遮盖力、硬度的测定
涂料附着力、冲击强度和光泽度等性能的测定
合计
10．考核方式：实验操作考核与理论课考试相结合，具体考核方式和考核内容见考试大纲规定。
11．教材和参考资料
选用教材：龚盛昭，《精细化学品检验技术》，科学出版社，2006。
参考资料如下：
[1]中国标准出版社第一编辑室．化妆品标准汇编．北京：中国标准出版社，1996
[2]王光明等．化工产品质量检验．北京：中国计量出版社，1999
[3]李立．日用化工分析．北京：中国轻工业出版社．1999
[4]马庆林等．涂料工艺（第1~6分册）．北京：化学工业出版社，2000
[5]《分析化学》、《理化检验》、《日用化学工业》、《精细化工》等期刊杂志
12．其他需要说明的部分
该大纲规定的理论教学课时与实训课时比例为1∶1。
各章节的理论教学应注意与生产实际相结合。