课堂总结
饮食安全6守则
1、吃东西前 先洗手
2、生吃瓜果 要洗净或去皮
3、不吃野菜 、野果
4、不吃腐 烂、变质的 食物
5、不吃小摊 上的食物
6、不喝生水
一日三餐，定时定量， 不偏食，不挑食。 早餐吃得好， 午餐吃得饱， 晚餐吃得少。 暴饮暴食最不好。 从小养成好习惯， 身体健康又强壮。
海南省罗牛山小学67名学生因误食野 果导致中毒。在省人民医院医护人员 全力抢救下，立即对孩子们实施了洗 胃、催吐、导泻等常规处理，让毒物 尽快排出体外。除四五个孩子还有头 晕、发热等现象外，其余孩子的情况 已基本稳定。
经了解，这是孩子们在路上摘吃了麻 风树的野果子所致。
生产日期
生产厂家、地址、电话
献县南河头乡
很多小朋友在 放假的时候大 吃特吃……
比平时多吃好几 倍的食物和饮料
结果，吃出问题了，半夜里又是上吐又 是下泻，哭喊着叫肚子疼……
活泼的豆 豆这是怎 么了啊？
平日里，我们在饮 食方面应该注意哪些、瓜果等食物要 洗净或去皮再食用。
不吃野菜、野果
选购食品时，应注意生产厂家及生 产日期，不食用无标签或非正规生 产厂家的包装食品，不食用过期变 质食品。
腐烂的食物
变质的食物
过期的食物
不吃腐烂、变质或过期的食物
不去卫生条件较差的路边餐桌 或个体摊点进餐或购买食品；
不喝生水
食物中毒怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释 毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将 胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医 院检查，以便于诊断。
5. 彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮 透。（ √ ） 6.煮熟的食品最好立即食用，需贮存 时，要冷藏并生熟分开。（ √ ） 7. 经贮存过的食品食前不需再加热。 （× ） 8. 处理及食用食物时不需要清洁双 手。（ × ）
二、选一选
1.吃饭前( B ) A.不用洗手；B.先洗手。 2.看见路边果树上的水果（A ） A.不能摘着吃； B.可以摘着吃。 3.苹果坏了（ A ） A.不能吃； B.能吃。 4.遇到好吃的饭菜（ B ） A.可以多吃；B.不能多吃。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心 率加快等），应尽快将中毒病人送往 附近医院救治。 6、不要轻易给病人服用止泻药，以 免贻误病情。
课堂小测
一、判一判 1.吃饭时可以看电视。（ × ） 2.早上时间太紧张，可以不吃早餐。 （× ） 3.选择安全食品，选择新鲜、干净、 保质期内的食品。（ √ ） 4. 使用符合卫生要求的水。（ √ ）