简述葡萄的栽植技术答案要点：1.栽前准备(1) 开沟压肥：最好在定植前一年秋天（10月）按行距南北向开沟，挖深60-80cm、宽60-80cm 的条状定植沟，开沟时，上层表土与下层底土分开堆放在沟两边。
挖好的沟可当年回填，也可第二年春回填土。
回土时要将有机肥与表土拌匀填入沟中，尤其是地表下20-40cm处应多施入一些有机肥，如腐熟的鸡粪、羊粪、猪粪或厩肥等平均每株可施入40-50公斤，每667m2需施厩肥等有机肥3000-4000kg，混入磷肥100kg。
(2)确定栽植形式和密度：栽植形式可采用各种架式，如篱架、棚架、棚篱架等。
栽植密度（株行距）除考虑品种特性、栽培技术特点外，还要考虑当地的自然条件，如北方地区鲜食葡萄冬季需要埋土防寒，行距过小防寒取土有困难，靠近葡萄根系取土易使葡萄根系发生侧冻。
株距的确定与架式、植株整枝形式及每株留主蔓数目有关。
采用主蔓较多的整枝形式，株距可以大些，采用主蔓较少的整枝形式，株距可以小些。
一般篱架栽植的株行距为1.Om ×3.Om，棚架栽植的株行距为(1.0-1.5)m×(5-6)m。
2.栽植时间：我国南北气候差异很大，北方冬季寒冷，多采用春栽，而我国中部和南部地区则多采用秋栽。
北方休眠苗春栽时间，一般在5月中旬地温达10℃以上时进行。
催根的苗木可在5月末定植。
利用塑料袋快速育苗的，在5月中下旬带叶移栽，尤其在干旱地区，营养袋育苗栽植时期避开了晚春大风干旱时期，起到了"以育代栽"的作用。
成活率很高，但栽植时一定要注意连同营养土一起定植，并防止土坨松散，栽后要立即灌水并注意适当遮荫和覆盖。
3.栽植技术：（1）苗木处理：定植前要核对好品种，选大苗壮苗，用清水浸根一昼夜，然后对根系进行修剪，剪去枯根、霉烂根及过长的根，露出剪截新茬，保留长度15—20厘米，对损伤的骨干根应将伤口处剪平，促发新根。
接穗留2-4个芽，再将嫁接口的塑料条划开去掉。
（有条件的可对苗木进行消毒，用5°石硫合剂溶液速蘸根系晾干；嫁接口以上的接穗，用多菌灵加呋喃丹溶液速蘸晾干。
处理时先处理根系，待根系晾干后再处理地上部分并倒置晾干，以免药剂流至根部）。
（2）挖栽植穴：根据不同的株行距在已经平整好的畦面上挖坑，坑深20—30厘米。
挖穴后，若回土时施肥不足，则可每株再施农家肥一锹，把有机肥与土拌匀，（1分）（3）栽植：将苗木放入穴中央，栽植时将根系舒展开，使根系与土壤密接；北方栽植时可略向一个方向倾斜30度左右，利于埋土防寒；然后填土、提苗、踩实。
苗木地上部留2—3个芽露于畦面。
（2分）（4）灌水、覆土。
一次灌透水，水渗入后露于地表的枝段上覆湿土，覆土厚度3—5厘米左右。
（1分）四、栽植后的管理1、上架和摘心葡萄是攀缘植物，枝蔓柔软，当年定植的小苗当长到30cm时，应将竹竿插在葡萄苗附近，用塑料布条将枝蔓绑于支架上，引蔓向上生长，切不可让幼苗卧地生长。
在每行葡萄间立1排水泥支柱，一般相距5～7m，支柱规格lOcmxlOcm，高2．5m，埋入地下50cm，在其离地面60～70cm处拉设第1道铁丝，并将插在葡萄苗附近的竹竿上部系在铁丝上，以防风吹摇动影响葡萄苗生长，距第1道铁丝以上每隔50cm拉第2道和第3道铁丝。
定植当年的葡萄苗长到50～60cm 时(距第1道铁丝5～lOcm)进行摘心，摘心口以下保留顶端2～3个副梢。
其余的全部抹去。
当第1、第2副梢长到50cm时，将其分左右两边绑在铁丝上，并进行摘心。
摘心口以下顶端副梢抽生后留3～4片叶反复摘心，其余副梢留1片叶反复摘心。
第3副梢留2～3片叶反复摘心，作为培养枝，在摘心去副梢的同时应及时除去卷须。
2、肥水管理土壤施肥要点。
定植当年追肥应适当浅施，勤施，应前促、后控，即前期以氮肥为主，促进植株旺长，后期以磷、钾肥为主，控制旺长，促进枝条成熟。
可按下列方法进行土壤施肥：①第1次追肥。
当幼梢约15cm长时，顺地膜沟灌水，在水中加入尿素，667 m2用量为8 kg 或距植株15cm以外打3～4个、深5～10cm的孔，施入尿素20g/株，用土盖好。
②第2次追肥。
在第1次追肥15天后，距植株20cm，打3-4个深5-10cm的孔，施人尿素25g/株，用土盖好。
③第3次追肥。
在第2次追肥15天后，距离植株25cm，在植株一边挖l0cm深的沟(此时应揭去地膜)，每株施磷酸二铵30g，施后盖土。
④第4次追肥。
在第3次追肥l5天后，在植株的另一边25cm左右按前法挖沟，每株施磷酸二铵30g，施后盖土。
⑤第5次追肥。
在第4次追肥15天后，在离植株30cm外两侧，各挖一条深10～15cm的半环状沟，每株施硫酸钾30g、硫酸钾型复合肥40g左右，随后盖土。
以上各次施肥也可改用旱地土壤施肥枪施入，施肥的肥种、时期、距离、施入量与上法基本相同，但应配成1％～2％的肥料液，肥水同注，效果更佳3、病害防治幼树矮小，最易感病，防病保叶至关重要。
幼树全年防病应以霜霉病为主，以喷波尔多液为主，并在发病盛期的两次波尔多液之间加喷1次高效杀菌剂。
具体是：从幼梢长10cm开始，每隔l5天左右喷1次波尔多液，生长前期喷1(硫酸铜)：0.7(生石灰)：200(水)倍，生长后期喷1：1：180倍。
进入7月份，应经常到葡萄园全面观察，哪怕只有1株发病，也要立即喷药，绝不能等病害大发生后再治疗。
高度关注葡萄霜霉病。
预防霜霉病的药物有1：0.7：200倍波尔多液或78％科博600倍液，并在连阴雨期间抢喷1次25％甲霜灵600倍液。
如果霜霉病已经发生，则必须改用治疗剂，可选用80％乙膦铝300倍液或72％杜邦克露600倍液或雷多米尔800倍液。
此外，烯酰吗啉、精甲霜灵等也是治疗霜霉病的特效药。
上述治疗药剂应交替使用，以延缓抗药性。
此外，春季防治绿盲蝽也至关重要。
’4、培育壮苗主要是应用新型高效植物生长调节剂噻苯隆液剂——益果灵，喷后葡萄叶片明显变厚、变大，光合能力增强，枝条增粗健壮。
试验表明：喷后新梢粗度、长度增加1倍以上，第2年绝大多数植株即可开花结果。
喷施浓度为每瓶(30 m1)益果灵兑水l0kg，全年使用2～3次。
第1次约在苗高15 cm时，第2次在6月上旬，两次都要求喷新梢的细嫩部分，喷后及时灌水(若无漫灌条件，最好结合施肥进行穴灌或用药后8～l2小时用清水喷叶1次)。
7月中旬对弱苗再喷施1次，喷后也力求灌水。
一、园地选择地点及地形：宜选择地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌方便、交通便捷的田块建园。
平地、丘陵地以及庭院均可栽植葡萄，一般以丘陵地的葡萄果实品质最好，因丘陵地植株互不遮荫，日照充足，地温高，通风好，浆果着色好，含糖量高，风味好，成熟早，病害轻。
在地势选择上，丘陵地以开阔的东坡和东南坡较好，坡度以不超过10度为宜。
平地要选择地势较高、通风、排水良好、水源充足的地方。
低洼地不能栽葡萄。
土壤条件：葡萄对土壤的适应性很强，除了极粘重的土壤、沼泽地和重碱土不适宜外，其他如沙壤土、壤土和轻壤土都可栽培。
最理想的土壤条件是土层深厚、疏松、肥沃、富含有机质，通气性、渗水性好和保水力理想的砂壤土，土壤pH值在6.0～7.5之间。
二、栽前准备（一）开沟压肥葡萄是多年生果树，根系在土壤中分布较深，多分布在20-80cm土层内，栽植前应挖好定植沟。
最好在定植前一年秋天（10月）按行距南北向开沟，挖深60-80cm、宽60-80cm 的条状定植沟，开沟时，上层表土与下层底土分开堆放在沟两边。
挖好的沟可当年回填，也可第二年春回填土。
回土时要将有机肥与表土拌匀填入沟中，尤其是地表下20-40cm处应多施入一些有机肥，如腐熟的鸡粪、羊粪、猪粪或厩肥等平均每株可施入40-50公斤，每667m2需施厩肥等有机肥3000-4000kg，混入磷肥100kg。
（二）确定栽植形式和密度栽植形式可采用各种架式，如篱架、棚架、棚篱架等。
栽植密度（株行距）除考虑品种特性、栽培技术特点外，还要考虑当地的自然条件，如北方地区鲜食葡萄冬季需要埋土防寒，行距过小防寒取土有困难，靠近葡萄根系取土易使葡萄根系发生侧冻。
株距的确定与架式、植株整枝形式及每株留主蔓数目有关。
采用主蔓较多的整枝形式，株距可以大些，采用主蔓较少的整枝形式，株距可以小些。
一般篱架栽植的株行距为1.Om×3.Om，棚架栽植的株行距为(1.0-1.5)m×(5-6)m。
三、栽植时期和方法1、栽植时期：葡萄苗木从落叶以后一直到第二年春季萌芽以前，只要气温和土壤状况适宜都可进行栽植。
我国南北气候差异很大，北方冬季寒冷，多采用春栽，而我国中部和南部地区则多采用秋栽。
秋季栽植一般在10月进行，秋季栽植成活率高，根系当年即可恢复生长，第二年一开春，幼苗即可转入迅速生长，有利于早成形、早结果、早丰产。
秋栽宜早不宜迟，有条件的地方10月上旬即可栽植。
北方休眠苗春栽时间，一般在5月中旬地温达10℃以上时进行，栽植过早，地温低，根系恢复能力差，不利于生根和生长，栽植过晚，生育期短，枝蔓不能成熟。
催根的苗木可在5月末定植。
（春季栽植一要注意利用覆盖、勤灌等措施防止春旱；二要注意适时，万万不可拖到苗木萌芽才匆匆栽植，这样不但容易碰伤幼芽，而且对苗木成活和生长影响很大）利用塑料袋快速育苗的，在5月中下旬带叶移栽，尤其在干旱地区，营养袋育苗栽植时期避开了晚春大风干旱时期，起到了"以育代栽"的作用。
成活率很高，但栽植时一定要注意连同营养土一起定植，并防止土坨松散，栽后要立即灌水并注意适当遮荫和覆盖。
2、定植前的苗木修剪与消毒定植前要核对好品种，选大苗壮苗，用清水浸根一昼夜，然后对根系进行修剪，剪去枯根、霉烂根及过长的根，对损伤的骨干根应将伤口处剪平，促发新根。
接穗留2-4个芽，再将嫁接口的塑料条划开去掉。
（有条件的可对苗木进行消毒，用5°石硫合剂溶液速蘸根系晾干；嫁接口以上的接穗，用多菌灵加呋喃丹溶液速蘸晾干。
处理时先处理根系，待根系晾干后再处理地上部分并倒置晾干，以免药剂流至根部）。
3、栽苗栽苗时先按株行距要求在定植沟中挖定植穴，穴的直径30-40cm，深度则根据苗木根干长度而定，一般30cm左右。
挖穴后，若回土时施肥不足，则可每株再施农家肥一锹，把有机肥与土拌匀，将苗木放入穴中，使根系向四周舒展开，填一半土，稍提一下苗木，使嫁接口略高于地面，并使土与苗的根系密接，然后踏实并填平定植沟，随后做好树盘，灌透水，待水渗后，及时用潮湿土将苗木枝蔓全部盖好，培成小土堆，以防接芽和根系被风抽干。
若有条件可再盖上地膜，有利于提高地温，促进苗木生根发芽和生长。
土堆和地膜应盖至新梢自然出土再扒开和揭去地膜。
四、栽植后的管理1、上架和摘心葡萄是攀缘植物，枝蔓柔软，当年定植的小苗当长到30cm时，应将竹竿插在葡萄苗附近，用塑料布条将枝蔓绑于支架上，引蔓向上生长，切不可让幼苗卧地生长。