第十二单元 化学与生活
( 考试时间为 45 分钟，试卷满分为 100 分 )
、选择题 (每小题只有 1个选项符合题意，每小题 4分，共 40 分) 1．下列物质中，不能向人体提供能量的是 (
)。
A. 糖类
B .油脂
C.蛋白质
D .无机盐
2．相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是 ( )。
A. 糖类
B .脂肪
C.蛋白质
D .无机盐
3.
从对人体有利的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好 ( )。
A.
铝
B .铁
C.铜 D .镁
4.
鱼、肉、奶、花生、豆类等食物
中含有丰富的 ( )。
A .各种维生素
B .蛋白质
C.糖类
D .脂肪
5.
脂肪成分的获得主要来自 ( )。
A .豆类、肉类、奶类制品
6.
维生素对人体的作用是 ( )。
A .构成人体细胞和组织的重要材料 B. 能为人体提供能量
C. 调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
D. 大量补充人体所需能量 7. 下列不属于天然纤维的是 ( )。
A .棉花
B .涤纶
C.羊毛
8.
下列说法不符合科学道理的是 ( )。
A. 补充含钙食品有助于预防骨质疏松
B. 蔬菜、水果属于酸性食品
C. 含氟牙膏可以预防龋齿
D. 含碘食盐可预防甲状腺肿大
B .动物油、花生油、豆油 C.粮食作物、豆类、植物的根茎
D .蔬菜、水果及植物种子
D .蚕丝
9.下列属于有机合成材料的是(
A.黄铜
B.玻璃)。
C.合成橡胶
D.陶瓷
10.下列说法错误的是（）。
A. 钙是人体内含量最高的微量元素
B. 人体内缺铁会引起贫血
C. 水是基本的营养素之一
D. 人体活动所需能量主要来自糖类
二、填空题（共32分）
11•为了减少“白色污染”，我国相关部门出台了“限塑令”。
从2008年6月1日起, 厚度小于毫米的塑料购物袋被禁止生产、销售，其他种类的塑料购物袋为有偿使用。
CuSO^i®
，泪清和灰水
A B C D E
某化学研究小组的同学欲对某种塑料袋的组成进行分析研究，并测算元素的质量分数，
设计了如上图所示的实验装置。
（图中碱石灰可以吸收空气中的二氧化碳与水蒸气）
（1）实验时，打开分液漏斗的活塞，将_______ H2O2溶液滴入到A装置的（填仪器名
称）中，再点燃C处的酒精灯，使反应进行。
（2）____________________________________________________________________ A 装置中CuSQ溶液的作用。
（3）________________________________ 通过观察到的现象，可以判断塑料袋试样中含有碳元
素。
（4）根据实验前后D装置的质量变化测算出，该塑料袋试样中氢元素的质量分数为
%。
若装置中没有连接仪器B,则测算出来的氢元素的质量分数会___________________ 。
（填“偏
大” “偏小”或“不变”）
三、计算题（共28分）
12.人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体［Ca10（PQ）6（OH）2］形式
存在，其相对分子质量为 1 004。
牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健
骨的理想食品。
下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。
请仔细阅读后回答下列问题:
(1) 包装标签上脂肪》3.3 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。
那么一盒牛奶中含钙
至少 ____________ g。
(保留到0.01 g)
(2) 求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到％)。
(3) 若人体每天至少需要0.6 g钙，且这些钙有90 %来自牛奶，则一个人每天至少喝多少盒牛奶
参考答案
一、选择题（每小题只有 1 个选项符合题意，每小题4分，共40 分）
1．解析：无机盐不能提供能量，其他三种在体内氧化时都放出能量。
参考答案：D
2. 解析：每克蛋白质完全氧化放出约18 kJ的能量；每克油脂在人体内完全氧化时放出
约39 kJ的能量；糖类中的葡萄糖每克放出约16 kJ的能量。
参考答案：B
3. 解析：炒锅用铁质材料最好，可以增加食物中的铁元素，预防缺铁性贫血。
参考答案：B
4. 解析：鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的蛋白质。
参考答案：B
5. 解析：动物油脂呈固态，叫脂肪，植物油脂呈液态，叫油，两者合称油脂。
常见的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等，它们是人体所需油脂的主要来源。
参考答案：B
6. 解析：维生素对人体的作用是调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康。
参考答案：C
7. 解析：涤纶属于合成纤维，天然纤维有棉、麻、丝、羊毛。
参考答案：B
8. 解析：食物分为酸性食品和碱性食品，不是从口味标准区分，而是从食物在人体内代谢的终产物来区分，蔬菜、水果含较多的钾、钠、钙、镁等金属元素，它们代谢的终产物使体液显碱性，为碱性食品，而肉类、蛋类食品含较多的氮、硫、磷等非金属元素，它们代谢的终产物使体液显酸性，为酸性食品，碱性食品可以软化血管，对健康有益。
参考答案：B
9. 解析：黄铜是铜锌合金，属于金属材料，玻璃、陶瓷属于无机非金属材料，有机合成材料包括合成橡胶、合成纤维和塑料。
橡胶和纤维有天然的和合成的，合成橡胶和合成纤维属于有机合成材料，注意要在橡胶和纤维前加上“合成”二字，与天然材料相区别，塑料没有天然的，都是人工合成的，因此不要说成“合成塑料” 。
参考答案：C
10. 解析：钙是人体内含量最高的金属元素，但它属于常量元素，不是微量元素，微量 元素是指在人体中含量小于 ％的元素。
参考答案：A
二、填空题(共32分)
11 •解析：过氧化氢溶液常温下难分解， 联想到实验室用二氧化锰催化分解过氧化氢溶 液，猜测此处硫酸铜溶液起催化作用， 实际上同一个化学反应可以有多种催化剂， 硫酸铜溶
液就可以催化分解过氧化氢溶液；从
A 装置中出来的氧气不干燥，不利于塑料的燃烧，可
以用浓硫酸干燥后再通入 C 装置中，D 中浓硫酸质量增加，说明塑料燃烧生成了水， E 中澄
清的石灰水变浑浊，说明燃烧产物中有二氧化碳，
根据质量守恒定律可以得出， 塑料中含有
碳和氢两种元素。
注意装置 D 和E 不能颠倒，否则就不能测出燃烧产物中是否有水。
参考答案： (1) 锥形瓶 (2) 催化作用
(3) E 装置中澄清石灰水变浑浊 (4) 偏大
三、计算题(共 28分)
100 mL 牛奶至少含钙 0.11 g ,每袋牛奶250 mL ,至少 含钙
250 mL
= 0.275 g ,保留两位有效数字即 0.28 g 。
100 mL
该元素的相对原子质量 X 原子个数 该化合物的相对分子质量
0.6 g X 90%=0.54 g ,每天要喝 0.54 g -0.275 g 〜2
盒牛奶。
参考答案: (1)
⑵%
(3)2 盒
40X 10
1 004 X
100%r %
12 .解析：(1)由包装标签可知, (2)化合物中某兀素的质量分数=
X 100%
(3)人体每天至少需要来自牛奶的钙为。