南阳普光电力有限公司职工餐厅管理服务承包合同
甲方：南阳普光电力有限公司
乙方：
甲方委托乙方承包职工餐厅的相关管理工作，为明确双方责任、权利、义务，经充分协商，签订此合同。
一、承包方式和承包费支付
1、乙方负责完成职工餐厅食材选购、饭菜加工、餐饮材料卸车、运行餐送餐、职工餐厅室内保洁（含卫生间）及承包范围内的其他工作，甲方支付乙方业务承包费。全年管理服务承包费用(简称承包费)为万元
（大写：元），包括：员工工资、社保费、劳保费、管理费及税金等费用。
2、对后厨人员核定由双方核定，乙方确保13人的基本用工定额。经理1名、会计兼库管1名、大厨2名、帮厨1名、专业面点师2名、切配工1名、服务员2名、洗消工2名、保洁兼送餐1名）。运行过程中，如工作量发生显著变化，后厨人员需要增减，乙方可提出申请，经双方同意后，做出相应承包费增减。
3、乙方在确保饭菜质量的前提下，乙方将职工餐厅饭菜加工成本控制在当月营业额收入的95%-100%之间，职工餐厅成本超出当月营业额的100%，超出部分从乙方承包费中扣除。
4、乙方应将除原材料以外的物料消耗、设备维修费用、低值易耗品（以上包括办公用品、餐具、炊具类物品更新维修费用、餐巾纸等餐饮物耗品、保洁用品等消耗；1000元以下的设备维修更新费等）按甲方要求合理数额进行有效控制，按照规定程序办理计划、采购、验收业务，甲方承担费用。此项费用超出额由乙方自负。
5、双方正式合作半个月内，乙方以安全保证金形式一次上交贰万元（20000元），合同期满后不发生责任事故及其它违规事件，甲方一次性退还乙方（无息）。
6、承包费结算程序：
每月30日，按照规定盘点后，甲方根据营业收入和成本消耗及合同相关条款进行核算，并编制承包费汇总结算表。双方无异议后，按照下列审批程
序：事务部餐厅主管核算签字——事务部经理及相关负责人签批——公司领导签字——财务部核支。次月15日前，支付上月承包费用，以转账形式汇入乙方指定账户，不得以现金、支票等其他形式结算。
二、合同期限：自合同签订后，实际执行之日起一年。
三、承包范围和工作要求：
详见合同附件：《南阳普光电力有限公司职工餐厅管理技术协议》
四、安全生产：
1、合同签订双方另行签订《安全协议》。
2、乙方必须为其员工购买工伤保险。
五、双方权力和义务：
（一）甲方权力和义务：
1、甲方负责职工餐厅所需米面油菜配料等原材料的采购和经营费用。甲方承担因乙方选购食材所产生的实际交通费用。
2、甲方有权审定乙方制定的餐饮管理制度，并监督乙方遵守；甲方有权对乙方的管理实施监督检查，并在此基础上进行考核。
3、甲方有责任积极指导和协助乙方作好饮食服务工作。协议期限内，乙方按照甲方要求负责职工餐厅经营管理，经营成果归甲方所有。
4、甲方向乙方提供目前属于甲方所有的房屋和设备，进驻前甲方负责将基础设施交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签字后）交乙方使用，合同期满后，乙方将上述物品交还甲方，如有遗失损坏，乙方折价赔偿（自然损耗除外）。甲方应保障乙方的工作场所建筑物、水电设施、设备的正常使用，如因硬件更新改造所产生的费用由甲方承担。
5、甲方有权对乙方制定的食谱进行调整。
6、甲方负责对乙方所加工的饭菜质量、成本、服务工作进行考核，并依据考核结果确定奖罚数额。
7、甲方负责为乙方驻厂值班人员免费提供住宿。
8、甲方有权对乙方不合格人员提出更换要求，乙方必须在15天限期内予以更换。
9、甲方负责办理所在区域餐饮服务卫生许可证等营运资质，乙方负责安排人
员协助甲方办理相关证件。
10、甲方在次月15日前一次性全部支付上月经双方审核后的承包费用，不得
因任何理由扣押和滞后支付。
11、甲方负责协助乙方维护好就餐秩序。
12、甲方有能源异常、重大活动、节假日或休息时间修改等情况时，应提前通知乙方以调整保障计划，否则对产生的后果乙方不负任何责任。
13、甲方提前向乙方提供每日加班人数，以便于有效控制成本，避免浪费。
14、遵照本合同规定，食堂能源（水、电、燃料）由甲方无偿供给，但不列入伙食实际加工成本；餐厅前厅夏季降温、冬季取暖设备及相关费用由甲方负责，乙方应合理使用避免浪费。
15、甲方负责保证就餐人员的餐具补充和更换（日常运营中所需要的增补及使用的厨杂，器皿，餐具将由甲方提供）如：不锈钢汤罐、不锈钢小盆、水舀子、炒铲、不锈钢小勺、保温桶、红白菜筐、不锈钢盆子、蒸屉、不锈钢汤勺、木案子、垃圾桶、垃圾袋、不锈钢勺子、不锈钢汤碗、打饭勺、切菜刀、筷子、不锈钢托盘、菜墩子、油篦子、手托盘不锈钢餐盘、笊篱等。
16、为了防止火灾隐患，甲方应负责对抽油烟机以上部分的烟道每季度进行清理一次。
（二）乙方责任：
1、乙方必须服从甲方管理，遵守甲方各种规章制度、操作规范及考核办法，及时完成甲方交办的各项工作任务。乙方负责制定和执行相应的工作范围、现场管理、食品卫生、安全、员工招聘、培训、调配和奖惩等规章制度。需要目视化上墙的制度标牌费用由甲方承担。
2、乙方负责原材料选购，运输工具及费用由甲方负责。乙方有权对甲方所购材料进行质量和价格监督，如材料出现质量问题、价格高出市场价格可以拒绝验收。
3、乙方须与员工签订正式劳动合同，负责员工的使用、管理、教育、培训、奖惩和调配工作；负责员工意外事故和劳动纠纷的处理工作；按时支付员工工资、保险及其他福利。负责所辖工作人员的安全工作。除甲方责任外，乙方员工及第三人出现人身伤亡、财产损失事故，由乙方责任，所有费用由乙方承担。
4、根据伙食费标准做好伙食调剂，控制伙食成本，杜绝浪费。按照甲方提供的伙食标准进行成本核算，制定每周食谱，一周内菜品不重复。食谱要符合伙食费标准、符合就餐群体的总需求、符合营养配餐要求，每周四提供下周
食谱，报甲方餐厅管理员确认后于下周一公布。按照食谱进行菜肴烹制，保证按时供餐，提前15分钟做好开餐准备工作。乙方同时应妥善保管甲方仓库内食材，坚决杜绝人为损耗。否则，乙方应承担赔偿责任。
5、定期征求就餐人员意见，根据甲方意见有针对性改进工作。乙方管理人员和厨师长须按甲方要求参与伙食委员会召开的有关餐厅问题的会议。甲乙双方每月还须进行一次协调会，以确保合作双方有效沟通及提高工作效率和用餐人员满意度，餐厅厨师长和乙方负责人必须参会。
6、甲方配置的机械设备，乙方不得转让、转包、转租、变卖或擅自挪作其他用途。必须爱护甲方的设备和财产，由于违规操作造成的设施设备、炊具、餐具等的损坏，由乙方照价赔偿。
7、乙方负责对餐厅水、电、燃气和设备设施的检查巡视，发现问题及时向甲方汇报。
8、按时保证供应甲方员工早、中、晚的用餐，并提供优质服务，职工餐应按时开饭，不得无故延迟开饭时间；保证生产一线场所（具体地点根据实际情况确定）餐饭及茶水供应；职工每餐开饭时间不少于一个半小时，大修、抢修期间24小时值班，保证工作用餐。乙方保证甲方员工用餐时间内饭菜温热，不得出现冷菜、冷饭现象。
9、遇到甲方有重大活动时，乙方必须按照甲方要求保障饮食供应。甲方个别部门员工因生产需要，需提前或延后就餐时，由甲方负责提前通知乙方，乙方须配合并保证供应。
10、乙方必须严格遵照国家《食品卫生法》进行加工、保管和销售食品。如发生其他意外，经相关部门鉴定为乙方责任的，乙方应承担全部责任及费用。
11、在营业过程中严禁收取现金。
12、乙方必须按规定发放劳动保护用品。
13、乙方需调整人员时，必须事先向甲方备案，应交健康证、在岗出入证、工作证等，并办理其他手续。
14、乙方从事餐饮的所有人员必须办理卫生防疫部门发放的健康证，并承担办证费用。
15、乙方必须向甲方开具符合甲方要求的正规发票，税费由乙方承担。
六、由于就餐人员变化等因素致使工作餐厅业务范围发生重大变化时，合同费用双方另行商谈。
七、检查与考核：
1、甲方成立伙食委员会，共有成员10名。伙食委员会将按照双方签订的《南阳普光电力有限公司职工餐厅管理技术协议》的规定，定期或不定期对乙方进行检查，每月将汇总的考核结果作为本月合同款支付依据。
2、伙食委员会成员代表甲方职工对职工餐厅饭菜质量、口味、环境卫生等方面每月进行投票评比。如果伙食委员会连续两个月有超出半数成员对乙方服务表现做出差评，甲方有权无条件解除合同。乙方人员恶意浪费或偷窃食材，除乙方应承担相应损失外，甲方有权进行考核或无条件解除合同。
八、甲、乙双方因特殊情况需要终止合同时，必须提前一个月通知对方。
九、由于不可抗力因素（包括市场变化等）造成合同条款不能正常执行，由乙方提出申请，甲方根据实际情况进行调整。
十、本合同未尽事宜，双方协调解决，并按照国家有关合同法的规定执行。十一、本合同附件《南阳普光电力有限公司职工餐厅管理技术协议》与本合同具有同等法律效力。
十二、本合同一式肆份，甲、乙双方各持贰份,具有同等效力。
十三、附件：
1、技术协议
2、职工餐厅管理服务承包合同考核细则
甲方：南阳普光电力有限公司
法人（委托）代表（签字）：
乙方：
法人（委托）代表（签字）：
开户银行：
账号：
签订日期：
南阳普光电力有限公司职工餐厅管理服务
技术协议
甲方：南阳普光电力有限公司
乙方：
1、总则
为确保南阳普光电力有限公司职工餐厅管理服务工作正常进行，特签订此协议。
2、工作范围及工作内容
2.1工作范围
负责职工餐厅后厨劳务代管及日常服务管理工作。
2.2工作内容
2.2.1负责职工餐厅的劳务管理及饭菜加工、销售工作。
2.2.2严格遵照国家《食品卫生法》进行采购、加工、保管和销售食品。2.2.3保持厨房、库房干净整洁，无鼠害，做好食品安全管理工作。
2.2.4做好餐厅卫生工作，给职工提供舒适的就餐环境。
2.2.5提供优质服务，职工餐按时开饭，不得无故延迟开饭时间。
2.2.6根据甲方职工生产现场的需要及运行人员选定的餐谱，按时保质保量做好现场的送餐服务工作。
2.2.7协助做好服务人员的健康检查及餐具的消毒工作，接受市疾病预控中心的检查和监督。
2.2.8 接受甲方的监督，完成甲方交办的与职工餐厅相关的各项工作任务。
2.2.9负责职工餐厅室内、卫生间和后厨卫生的打扫。
3、技术要求
3.1、严格执行甲方制定的有关《管理标准》、《工作标准》等规章制度。工作标准及考核细则见附件。
3.2、承包方必须保证基本用工人数13人，其中：经理1名、会计兼库管1名、大厨2名、帮厨1名、专业面点师1名、、切配工1名、服务员2名、洗消工1名、保洁兼送餐1名。
3.3、食堂厨师必须有厨师证或经甲方认可的技术水平。
3.4、工作餐厅供应品种应以职工餐、炒菜类为主，下班供应的半成品种类不限。
四、双方的权利及义务
4.1甲方的权利及义务：
4.1.1甲方有权要求乙方按照有关《工作标准》、《管理标准》等规章制度提供合同范围内工作的相关服务。
4.1.2甲方有权对乙方服务情况，按照有关《工作标准》、《管理标准》等规章制度严格考评，并对乙方进行奖罚。
4.1.3甲方应按合同约定向乙方支付合同费用，因甲方原因延期支付费用时，应按中国人民银行有关延期付款的规定支付延期履行金。
4.2 乙方的权利和义务：
4.2.1乙方严格按照有关《工作标准》、《管理标准》等规章制度、向甲方提供合同范围内工作的相关服务。
4.2.2乙方应接受甲方按照有关《工作标准》、《管理标准》等规章制度对乙方的考评及奖罚。
4.2.3乙方工作人员必须遵守甲方的有关规章制度。
4.2.4乙方有权对甲方提出的扣减费用意见提出疑问并确认。
4.2.5乙方应为自己的用工人员提供劳动防护用品，必须为用工人员购买人身意外伤害保险，并对用工人员在工作期间的安全负全责。
甲方：南阳普光电力有限公司
法人（委托）代表（签字）：
经办人：
乙方：
法人（委托）代表（签字）：
开户银行：
账号：
职工餐厅管理服务承包合同考核细则
企业内部食堂承包合同集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
企业内部食堂承包 合同 甲方（发包方）： 乙方（承包方）： 企业内部食堂承包合同使用说明 一、本合同正文文本由盈科律师事务所律师加注制作。未尽条款请咨询“律云”在线法律服务。 二、合同双方应认真阅读本合同。合同一经依法签订即具有法律效力，双方必须严格履行。 三、承包合同必须由发包方的法定代表人（委托代理人）和承包方亲自签章，并加盖公章（合同专用章）方为有效。 四、因企业内部食堂承包合同涉及餐饮食品安全，双方应注意涉及该方面具体操作内容的约定，做好先期风险防范。 五、双方关于付款方式的约定应基于双方的财务制度及有关法律法规进行约定，以确保款项流转的合法、及时、到位。 六、应确保发包人对发包项目有处分权，项目上无不利于承包经营的权利负担。 七、一些具体涉及商务条款等具体操作事项，可根据合同双方的洽商予以补充或另行签订合同附件。合同附件作为本合同的组成部分，具有同等法律效力。
甲方（发包方）： 公司法定地址： 法定代表人： 乙方（承包方）： 住址： 身份证号： 【律师提示】：签署合同过程中，应认真核对对方的身份信息及地址信息，确保信息的真实性、准确性。 甲乙双方就乙方承包位于的企业内部食堂经协商一致达成如下协议，以资共同遵守。 第一条项目基本情况 1.1项目名称：企业内部食堂（以下简称“食堂”）。 1.2项目位置：位于，产权性质： 【律师提示】：项目位置、产权性质的内容要保证具体、明确，以避免因描述不清或产权性质不明引发的风险。 1.3项目规模：食堂，包括餐厅和后厨。面积：平方米。 【律师提示】：项目面积的约定明确，利于费用的结算及责任的区分。 第二条承包期限 乙方承包经营期限为：自年月日至年月 日，合同期满前30日，经甲乙双方书面协商一致，可续约1年。 第三条承包相关费用
餐厅后厨承包合同格式 食堂承包合同书是在食堂承包的过程中，明确承包双方权利与义务的合同文本，一式两份，分别交由承包双方持有。以下是xxx范文小编整理的餐厅后厨承包合同，欢迎参考阅 读。 餐厅后厨承包合同范文一 经甲、乙双方友好协商，一致接受签订本协议书，以共同信守执行。 一、甲方就（紫叶马大羊脖店），依照食府经营需要，现招聘乙方任厨师长，并做技术 治理及厨房日常治理，有效期为2011年日至月 二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元（大写：）每月号前支付上月工资。为便于 治理，甲方付现金给乙方厨师长，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须脚额、按时发放全部工资，别得以任何理由拖欠、扣除工资。 三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业事情，上述工资含厨师长在内的人薪酬。 四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证 厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假、歇息时别妨碍正常经营。并且既要保证菜肴质量，又要别断推出新品种、新花样，力求做到让客人中意，尽心竭力为甲方的进展制造财宝。 五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的日子待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方中意。 六、甲方别得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出、下班后别得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。 七、若浮现工伤事故，应分清责任后处理。在事情紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。 八、甲方答应营业收入达到人民币元时，奖励给乙方人民币元，在此基础上营业收 入每增加人民币元奖励人民币方需保证毛利率（包括煤气）达到46%--50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%奖励乙方200元人民币，最高别得高于56%，并且乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。 九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提早向另一方提出，以便安排工作，如乙方先 提出解除本协议需等甲方招聘到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈 出新及未做好成本操纵，甲方对乙方提出，乙方未仔细改进，甲方可随时提出解除本协议。 十、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。 十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。 甲方：（签名盖章）乙方： 餐厅后厨承包合同范文二 甲方：（发包方）四川省汶川羌人谷文化旅游进展有限公司 乙方：（承包方）（团队） 甲方为配套四川省汶川羌人谷文化旅游项目组建了餐厅厨 房，为了使餐厅更好地服务于该旅游项目决定对外发包餐厅厨房。乙方团队具有经 营餐厅厨房和组建大厨团队的经验和能力。现甲、乙双方就四川省汶川羌人谷文化旅游进展 有限公司餐厅厨房承包事宜经友好协商一致，特达成如下承包协议： 一、乙方的承包团队 1、乙方的承包团队为16人。其中：总厨打荷 3人，砧板3人，面点2人，凉菜2 人，笼锅1人（含职员餐师傅）。 2、乙方的承包团队的工资、保险及福利待遇由乙方自行在收取的赢利中解决。 二、餐厅厨房的承包内容：
食堂承包合同 甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行： 一、合同双方： 发包方：__________________（以下简称甲方） 承包方：_____________（以下简称乙方）身份证号：_____________ 二、具体内容： 1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，伙食费标准为人民币__ 元，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元，晚餐为人民币______元，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。 2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具。 3、甲方如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。失误造成的后果，由甲方负责。 三、结算及付款：试用期按___日与甲方结帐一次，并在结帐后的___天内一次性付清。合同期按___日与甲方结帐一次，并在结帐后的___天内一次性付清 四、甲方责任： 1、无偿提供现有的厨房、厨具正常运作之设施条件。 2、提供乙方工作人员的住宿。 3、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。 4、不得随意停止承包和随增加收费项目。 5、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。 6、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽快落实、提取结果、立即改正。 五、乙方责任：
1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付，必须持有本人有效的健康证。 2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。 3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。 4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。 5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。 6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。 7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。 8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。 六、违约责任： 1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。 2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。 3、若单方解约，必须提前十五天以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负。 七、合同期： 乙方办理伙食试用期____天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为____年___月___日起至___年___月___日止，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。 此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。 生效日期：年月日
食堂承包协议 发包方(以下简称甲方)： 承包方(以下简称乙方)： 工作单位： 甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。 第一条承包物 餐厅_____________面积_________平方米，餐具、用具(详见餐具、用具清单)由甲、乙双方购买(乙方购买的物品要例清单做为本合同的附件)。 第二条承包费、承包期限及结算方式 承包费每年__________________元，承包期限_______年(自_______年_______月______日起至_______年_____月______日止)，承包期内承包费______________元，此款由甲乙双方用来购买餐具、用具等设备，此款购买物品产权归甲方所有，此款之外购买物品，由乙方自定，产权归乙方所有。 第三条甲方必须安排_____________________各部门 在每月_____日前将干部每月每日(工作日22天)补贴的____ ___元钱准时存入饭卡，经费确实有困难的部门不能按时存
补贴款的，年末财政在各部门的经费中按现有人数足额扣缴。 机关工作人员工作用餐全部为自助餐，每人每餐______ ________元，标准由乙方自定(其中主食不少于3样，副食 不少于6样)，乙方取得自助餐的利润不准超过15%。如有特殊要求，可单独点菜，乙方负责制作，价格随行就市。 第四条机关工作人员用餐时间，原则上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根据工作 需要，向乙方提出变更就餐时间。 第五条甲、乙双方权利和义务 1、甲方的权利和义务 (1)甲方负责支付取暖费、水费。 (2)甲方负责维修供热、供水、供电、排水等公用设施。 (3)乙方不承担上级部门指派的费用，如需要承担，由 甲方承担。 (4)甲方收取乙方的电费，按电表计量，收费标准按办 公楼用电的价格标准收取。 (5)承包人身份不变，工资福利待遇不变。 (6)甲方有权检查、监督乙方的经营管理，特别是卫生、安全、环境建设。 (7)如有关部门要求办理证照，由甲方负责。 2、乙方的权利和义务 (1)乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。
食堂承包合同 甲方： 乙方： 依据《中华人民共和国合同法》及相关法规、规章的规定，甲乙双方在平等、自愿的基础上，就餐饮中心承包的有关事宜达成协议如下： 一、地点 二、具体位置 三、承包用途及经营项目承包期限 乙方向甲方承诺，承包该区域仅作为师生餐饮服务使用。 经营项目为餐饮服务许可证所规定的经营范围，具体项目详见本合同附表经营明细，经营本合同以外的项目需提出书面申请，由甲方签字盖章后方可执行。 该区域承包期自年月日起至年月日止；承包期满，甲方有权收回出租区域，乙方应如期交还；乙方如要求续租，则必须按照学院有关要求参加社会化招投标。 四、租金支付及履约金 1、租金标准：人民币元/年（大写：整），租金支付方式为：现金，于签订合同时缴纳。 2、履约保证金：人民币元/年（大写：整）。合同期满后，在无违反学院各项管理制度及本合同约定条款且将全部自有设备设施撤
离甲方场地，卫生清理合格后凭收据一次性返还，无收据不予返还。 3、管理费： 4、电梯费： 5、水费： 6、电费： 7、缴费办法： 双方签定协议时，乙方即向甲方一次性缴纳租金、履约金及其他上述费用。 费用合计：人民币元整。（大写:元整）。 五、双方的权利和义务 1、甲方的权利和义务 （1）为乙方提供水、电、暖、燃气管道、排烟设施齐备的经营场所及部分设备、设施。 附表2：《甲方设施设备物品明细表》。 （2）甲方计财处和后勤服务处于每月1日、16日与乙方结算两次，遇节假日顺延，结算时甲方扣除乙方当月发生的水、电、管理费等各种应缴费用，剩余部分返给乙方。 （3）对乙方的经营管理等具有指导、检查、监督、处罚的权利，同时对乙方的进货渠道及货物、食品质量有全程监控的权利。 （4）有权督促乙方组织从业人员学习《食品卫生安全法》及国家有关食品安全的法律、法规，学习餐饮中心从业人员岗位责任制，有权监督乙方执行《合同》规定的义务，有权按合同规定对乙方违反合同及相
合同编号：YTO-FS-PD705 餐厅后厨承包合同（一）通用版 In Order T o Protect Their Own Legal Rights, The Cooperative Parties Negotiate And Reach An Agreement, And Sign Into Documents, So As To Solve Disputes And Achieve The Effect Of Common Interests. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards
餐厅后厨承包合同（一）通用版 使用提示：本合同文件可用于合作多方为了保障各自的合法权利，经共同商议并达成协议，签署成为文件资料，实现纠纷解决和达到共同利益效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 甲方：________（发包方） 乙方：________（承包方） 甲方为配套________文化旅游项目组建了“________餐厅房”，为了使“________餐厅”更好地服务于该旅游项目决定对外发包“餐厅”。乙方团队具有经营餐厅厨房和组建大厨团队的经验和能力。现甲、乙双方就________餐厅承包事宜经友好协商一致，特达成如下承包协议： 一、乙方的承包团队 1．乙方的承包团队为16人。其中：总厨打荷3人，砧板3人，面点2人，凉菜2人，笼锅1人（含员工餐师傅）。 2．乙方的承包团队的工资、保险及福利待遇由乙方自行在收取的赢利中解决。 二、餐厅厨房的承包内容： （一）餐厅、茶房内所需的所有菜品、茶点、小吃等食品的制作、管理;厨房环境卫生管理、消防安全管理及厨师的日常工作管理、食品卫生安全管理：根据甲方的旅游
合同编号： 职工餐厅承包合同 签订地点： 签订日期：年月日
职工餐厅承包合同 甲方：__________ 乙方：__________ 经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议：一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。 二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。 三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不承担任何费用。 四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元( ___________ )，晚餐______元( ___________ )，用餐伙食见菜谱;汤、米饭自助。五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务;如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。 六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算;结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。 七、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。 八、甲方的权利与义务：
1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。 2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。 3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 4.甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。 九、乙方的权利与义务： 1.乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。 2.乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。 3.乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现常 4.乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。 5.甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿;同时应节约水、电、燃料。 6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。 7.若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。 十、其它
餐厅后厨承包合同格式新(合 同范本) Effectively restrain the parties’ actions and ensure that the legitimate rights and interests of the state, collectives and individuals are not harmed ( 合同范本 ) 甲方：______________________ 乙方：______________________ 日期：_______年_____月_____日 编号：MZ-HT-019712
餐厅后厨承包合同格式新(合同范本) 餐厅后厨承包合同范文一 经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以共同信守执行。 一、甲方就(紫叶马大羊脖店)，根据食府经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为2011年日至月 二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元(大写:)每月号前支付上月工资。为便于管理,甲方付现金给乙方厨师长，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、扣除工资。 三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按
目前营业情况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。 四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假、休息时不影响正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。 五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。 六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。 七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。 八、甲方承诺营业收入达到人民币元时，奖励给乙方人民币元，在此基础上营业收入每增加人民币元奖励人民币方需保证毛利率
餐厅后厨承包合同模板 食堂承包是企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织依照需要将食堂承包给专业的餐饮公司来治理的行为。以下是xxx范文小编整理的餐厅后厨承包合同，欢迎参考阅读。 餐厅后厨承包合同范文一 甲方： 乙方： 遵循自愿和诚实信用的原则，甲、乙双方就沙湖新码头鱼王府后厨的承包事项协商一致，订立本协议，供双方共同遵照执行。 一、甲方愿将沙湖鱼王府后厨包干承包给乙方 （只包干后厨运作，别包生食品采购）， 乙方情愿承包，承包期自2012年3月20日至2012年11月1日止。 二、承包期间，乙方负责后厨的治理等一切事宜（包括熟食品的卫生，别包括生食品的质量），甲方别予干预。 三、甲方给乙方在承包期内每月薪水为 2.3万元（贰万叁仟元整）。甲方暂扣20天工资， 每月工资于20日发给乙方。至恰同期满后，全部付清。 四、乙方别得以任何理由停止餐厅的营业。假如浮现营业别正常，乙方负担全部责任。 如甲方别能按时发放乙方工资，所造成的损失由甲方负担。 六、甲、乙双方在合作过程中共同负责餐厅的卫生事情，如浮现咨询题双方共同解决， 任何一方别得以任何理由进行推委。 七、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，本合同自双方签字之日起生效，任何一 方别得违约，若因任何一方违反此合同，一切损失由违约方负责，对方能够向违约方提出经 济赔偿，本合同付清全部工资款后自然终止。 甲方：乙方：联系电话：联系电话： 年月曰 餐厅后厨承包合同范文二 甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）双方经过互相信任、自愿、平等。协商的协商，达成一致，甲方情愿将本餐厅厨房承包给乙方。 一、承包期限暂定月日起至年月日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。基本月工资定为人民币Y: 16000.00元整，（大写：/拾壹万陆千/佰/拾/元）。每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。 三、甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它职员同等。 四、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。 五、甲方的权力和义务： 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2、甲方如对主干厨师技术能力别满，有要求乙方更换的权力。 3、乙方须同意甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处 罚（具有条例协规章制度中）。 六、乙方的权力和义务： 1息、请假等事宜。
单位职工食堂承包合同 协议书 文件编号TT-00-PPS-GGB-USP-UYY-0089
××××单位食堂 承包合同 发包方（甲方）：××××单位 法定代表人： 承包方（乙方）： 法定代表人： 担保方（丙方）： 法定代表人： 为解决甲方职工就餐问题，甲方将单位职工食堂交乙方承包经营。甲、乙、丙三方经平等自愿协商，达成如下协议： 一、承包期限
从年月日至年月日止。 二、承包费和付款方式 承包费为每月柒万捌仟元整（￥）。每月餐费均在次月5日前结算。乙方应当向甲方开具正式发票。 三、甲方用餐人数、开餐时间和餐费标准 1，甲方早餐用餐人数为120人，中餐用餐人数为150人。 2，早餐开餐时间7：40，中餐开餐时间12：00。 四、备餐标准 1.早餐备自助餐，应当提供馒头、粗粮、粥、米粉、面条、糕点、鸡蛋、鲜牛奶、水果等。中餐备自助餐，应当提供至少十个菜（荤菜个、素菜个，同时提供糕点、水果等）。做到安全卫生，健康可口。 2.如甲方有按桌备餐的需要，应当提前一天告知乙方，乙方按桌备餐。 3.如甲方有业务招待用餐或会议活动用餐（可能有早、中、晚餐和夜宵），应当提前一天将用餐人数、时间、备
餐方式和餐费标准告知乙方，乙方按甲方的标准配菜，拟定菜单（包含主，副食），并向甲方提交菜单，甲方签字同意后，乙方按照菜单备餐。如甲方不能提前通知，但有临时加餐的需要，乙方也应当积极配合。餐费在当月结算。 五、厨房、餐厅用具用品、物资 1.甲方向乙方提供厨房、餐厅、储物室等工作区域。乙方承担上述区域的清洁工作。 2.甲方向乙方提供厨房必须的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜锅以及必须的工作用具和盛食品的碗、盘等。乙方如因制作食品的需要必须添置用具用品的，应当向甲方提交书面报告，详细列明拟添置的用具用品的名称、数量、规格、价格等，经甲方签字同意后方可进行采购，并以正式发票向甲方报销。甲方也有权决定自行采购上述物品。 3.乙方负责保管甲方提供的厨房用品用具，在承包期满后，应当交还全部物品。如有损坏，应当按照甲方采购价进行赔偿。如甲方提供的厨房用具用品因乙方的正常使用而产生的磨损或丧失使用价值的，甲方负责购置新的用具用品。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 餐厅厨房承包合同书 在餐饮行业中，我们会经常碰到食堂承包合同书，作为被承包方要认识食堂承包合同书，首先我们要知道什么是食堂承包。以下是小编整理的餐厅厨房承包合同书，欢迎参考阅读。 餐厅厨房承包合同书范文一 甲方： 乙方： 根据劳动合同的有关法规条文，经甲乙双方平等协商，同意就本劳动合同达成协议书。以供双方共同信守执行如下。 一、甲方将座落于市，的餐饮部聘用乙方做厨房技术管理及经营理念和开发餐饮文化。职务：行政总厨及技术顾问，承包厨房工资数额为元/月，人员编制13人，进行对厨房人员管理，加强培训菜肴知识定期研发新菜品及提高团队操作技能。有效期为合同到期前2个月协商续期手续。 二、双方的权利和义务 1.甲方义务：监督促进乙方完成各项工作任务。配合乙方菜肴经营理念管理和各项规章制作执行管理方案。 2.甲方应积极配合乙方的工作，尊重乙方的技术水平，满足乙方的技术要求和经营理念。 3.甲方应将餐饮部厨房的管理权、交给乙方(包括人员的选配、厨房 1/ 20
管理、技能培训、菜肴制作、厨房卫生等)甲方有权利监督在餐厅的经营过程中出现的问题，双方协商解决，乙方尊重甲方的意见。 4.甲乙双方签定合同书之日起，甲乙双方不得随意解除合同。如甲方违约，要对乙方补偿壹个月工资。如乙方违约，应赔偿甲方壹个月管理工资。 5.乙方组织有专业技术能力和熟练操作技能的厨师担任厨房各岗位技术工作，以规范的工作流程执行操作。加强对厨房强硬化、制度化、规范化的管理制度。提高菜肴质量、服务理念，规范生产，强化培训，提升品牌坚持菜肴色香味统一标准。 6.双方合作期间，乙方实施规范化的规章制度。既要保证菜肴质量，又要准确加强控制原料成本，每月不断推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到让客人百吃不厌，提高客户回头率。尽心尽力为甲方的餐饮发展企业文化做好份内工作。并且定时推出外销策划和内销策划、保留客户资料，甲方定期为客户准备礼品或其他回馈方案。 三、合作期间甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生 活待遇，如器皿、餐具、原料的新开发、后厨工装、宿舍条件等等加以更新。对采购部如何协商原料的成本质量问题，及货物的要求进行合理化调整。对厨师菜品每月进行推广更换新菜肴。提升菜肴品质进行合理策划执行推广方案。 四、甲方必须每月定时发放员工工资。不得拖欠，如有不合理违约，乙方可进行劳动诉讼。 五、合作期间乙方做相应季节性的美食策划方案，配合完成酒店的
餐饮厨房承包合同 需求单位（甲方）： 承包方（乙方）： 甲、乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。 一、承包合同期限 第一条本合同期限类型为固定期限合同。 自年月日至年月日。如双方无异议， 合同自动顺延一年。如有异议，期限届满前30天协商续签新的承 包合同。 二、工作内容 第二条乙方同意根据甲方工作需要，担任餐厅后厨的管理和日常业务的管理工作。 第三条乙方应按照甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。 三、劳动保护和劳动合同 第四条甲方安排乙方执行不定时工作制。执行不定时工作时，在保证完成甲方工作任务的情况下，工作和休息乙方自行安排。 第五条乙方全权负责乙方人员的工资待遇、保险待遇等。 第六条甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具，监督建立健全的食品卫生工艺流程，制定操作规程、工作规范和卫生制度及其标准。 第七条甲方负责对乙方进行政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。 四、劳动报酬 第八条甲方的工资应遵循按劳分配原则。 第九条乙方的包厨工资为元/月，每月15日按时足额发放上月工资，如乙方违约应视情况予以扣罚。 五、甲方的权利义务 第十条甲方提供必要的工作设施、住宿设施及厨师的工装。 第十一条甲方有权利对乙方的后厨工作给予监督管理，对乙方工作中的失
误有权提出整改措施，如乙方拒绝整改或者造成重大损失的，甲 方有权终止合同，并根据损失情况追究乙方的法律责任和经济责 任。 第十二条甲方有权根据经营情况对乙方的管理提出具体的指导意见。 第十三条甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，如发现不达标或者引起用餐客人的投诉，则乙方应当立即整改，杜绝此类 现象再次发生。 六、乙方的权利和义务 第十四条乙方负责包厨人员及事物的日常经营管理。 第十五条乙方应保证各种食品符合安全等法律法规要求，如造成食品安全事故或者引起用餐客人的投诉，造成相关经济损失的，由乙方承 担责任。 第十六条后厨餐具、器具由乙方清洁消毒，月损耗不得高于百分之五，超出部分照价赔偿。 第十七条乙方应保证上菜速度，严格规范上菜程序。如发生下列情况，乙方承担相应责任: 1. 因菜的质量或菜中有杂物导致用餐客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜50 ％的损失。 2. 因后厨管理不规范原因引起用餐客人拒绝结账的，在查明事实的基础上， 乙方根据责任的大小承担相应的经济损失。 3. 乙方因故意或者重大过失给后厨造成损失的，按原材料价格折价赔付给 甲方。 第十八条乙方应严格后厨管理制度，有关人员使用情况及相关资料统计后应报公司备案，保证值班人员能承担相应的工作。 第十九条乙方应该保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，保持员工敬业、热情、微笑的服务准则。 第二十条乙方聘用的工作人员需要经甲方同意方能上岗，因聘用人员伪造相关材料成他方损失的，由乙方承担相应责任。 第二十一条乙方在正常使用厨房设备过程中，因设备质量问题造成厨师人
用心、精心、决心、匠心 呕心沥血整理word １ XX 公 司 食 堂 承 包 合 同 甲方：浙江XXX 有限公司 乙方： 为了稳定职工队伍，确保职工身心健康；使公司职工食堂更好地为一线员工服务，使其更加规范和便于管理，经双方平等协商，甲方同意职工食堂由乙方承包经营；为明确双方权利义务，特订立本合同。 一、 甲方同意将职工食堂承包给乙方。 二、 乙方必须依法经营，严格遵守公司制定的《食堂管理制度》及相关规定（包括公司根 据实际情况进行调整后规定）。 三、 承包期限：自2011年2月 15日起至2012年2月15日止。 四、 乙方承包期间保证食堂卫生及安全；承包期满，甲方根据乙方的经营状况和合同履行 情况，优先考虑乙方继续承包。 五、 甲方提供部分食堂用具、住宿、餐桌凳和经营场地，其他增补或改进措施及电费由乙 方承担；电费按月上交财务。 六、 乙方应保证厨房无大油烟；无污染。 七、 乙方保证随时向甲方职工提供就餐，如实公布菜单和食谱，价格必须合理；每天品种 数量要求：早餐提供3个以上品种的早点，中餐和晚餐提供4个以上品种的菜，夜宵提供2个以上品种，免费提供菜汤；采购的米和油等原料必须优良无腐蚀。 八、 甲方有权全面监督和检查食堂经营状况，每月对乙方经营进行考评，并在用膳员工中 开展测评，及时反馈信息，如果在职工测评中，用膳员工满意率达到70％以上，甲方依据情况给予乙方奖励，否则予以罚款。 九、 乙方员工自行招聘，自行管理，甲方予以监督。 十、 乙方员工必须每人持有健康证，无健康证上岗的，立即退出岗位；工作期间穿工作服， 戴工作帽，着装要整洁干净。 十一、 乙方对具体的经营和操作负全责，如：食品质量、卫生防疫、伙食卫生、人身安全、 工伤事故等一切自负，经济自负盈亏。 十二、 乙方向员工赊账引发的债权债务由乙方自行负责。 十三、 乙方应管理好饭堂员工，坚决杜绝损坏公司形象和利益的事情发生。对甲方形象及 资产等利益造成损失时，应据实赔偿。 十四、 乙方负责维护和保养公司提供的餐桌、凳子及公共设施，如有损坏，照价赔偿。 十五、 小店不得经营假冒伪劣、过期、变质商品、食品。商品和食物进货渠道一定要正规、 固定和规范，所有食物必须符合国家卫生标准。 十六、 乙方不准在承包中途进行转包和单方面终止合同，否则造成甲方损失和不利影响的 将予以赔偿。 十七、 乙方在经营过程中应根据甲方提供的场地进行必须的清洁、和卫生打扫；以保持食堂整洁，干净。 十八、 乙方不得违反《食堂管理制度》及公司相关规定。 十九、 乙方承包期内，冬季时间每天都必须给甲方职工烧热水洗澡等后勤保障工作（待定）。 二十、 本合同连同附件（食堂管理制度）一并执行。未尽事宜，双方协商解决。 二十一、 本合同一式二份，甲乙双方各执一份，签字盖章后生效。 合同后附：甲方提供的部分设施及用具清单。 甲方：（单位盖章） 乙方：（签名或盖章） 合同订立日期： 年 月 日
职工食堂承包合同书 甲方：甘肃华信煤业有限责任公司〈以下简称为“甲方”〉 乙方：〈以下简称为“乙方”〉 为了搞好职工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，更好的为职工服务，甲方将食堂推向市场承包给个体经营，本着平等互利的原则，为明确双方的权利和义务，甲、乙双方经过友好协商，特订立本合同。 一、承包方式 1、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚，乙方在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要兼营小炒，承接接待餐业务，烟、饮料、方便食品等零售。 2、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备﹙清单附后﹚，进场前双方将食堂所有物品进行清点登记造册，在交接清单上确认签字后给乙方使用，承包期满后乙方应按交接清单上核定的物品交还甲方。 3、一次性交保证金12000元。 4、凡在承包期间损坏或需要维修的一律由承包经营者负责。且要急时维修不得拖延。 5、煤、电、水、宿舍为甲方无偿提供，乙方每月须交1000元诚信金到财务部，财务部设立专门账本管。承包经营者按合同
要求做到，合同期满全数退还。甲方每月进行伙食测评，凡不能达到70%满意度则扣除当月诚信金。 二、经营模式 乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务公司为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。 三、承包期限 自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期为_____年。期满后双方要求续签，在同意条件下乙方有优先承包权。 四、甲方的权利和义务 1、甲方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品采购索证和验收卫生制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管理制度等，并监督和检查乙方对制度的执行情况。 2、甲方向乙方免费提供水、电、燃料和厨工住宿﹙本地除外﹚。 3、甲方对乙方执行职工食堂的相关规章制度、饭菜卫生和质量、服务水平、卫生环境状况进行检查监督后，对存在的问题有权要求乙方及时整改完善，乙方的经营必须满足职工的用餐需要，保证公司的正常生产。 4、甲方对乙方每月补助费用_____元。 5、承包期内必需添置或更换的厨房设备，由乙方自行解决，甲方
After reaching a consensus through equal consultation, the agreement stipulates the obligations that must be performed and the rights that should be enjoyed by each other.餐厅后厨承包合同正式版
餐厅后厨承包合同正式版 下载提示：此合同资料适用于日常场景中，在经过平等协商而达成一致意思后订立的协议，规定了相互之间的必须履行的义务和应当享有的权利，如若自身权益受到损害，可通过正当手段来维护自己的利益。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 甲方：________（发包方） 乙方：________（承包方） 甲方为配套________文化旅游项目组建了“________餐厅房”，为了使 “________餐厅”更好地服务于该旅游项目决定对外发包“餐厅”。乙方团队具有经营餐厅厨房和组建大厨团队的经验和能力。现甲、乙双方就________餐厅承包事宜经友好协商一致，特达成如下承包协议： 一、乙方的承包团队 1．乙方的承包团队为16人。其中：
总厨打荷3人，砧板3人，面点2人，凉菜2人，笼锅1人（含员工餐师傅）。 2．乙方的承包团队的工资、保险及福利待遇由乙方自行在收取的赢利中解决。 二、餐厅厨房的承包内容： （一）餐厅、茶房内所需的所有菜品、茶点、小吃等食品的制作、管理;厨房环境卫生管理、消防安全管理及厨师的日常工作管理、食品卫生安全管理：根据甲方的旅游需要配制新食品、研发当地特色菜品、风味小吃。 （二）乙方团队的制度管理; 乙方应按甲方的需要制定管理和服务制度。以保证旅游客人的实际需要。 （三）餐厅厨房的承包形式为劳务性
餐饮厨房承包合同 餐饮厨房承包合同范本 随着人们法律意识的建立，合同的使用频率呈上升趋势，合同协调着人与人，人与事之间的关系。那么合同要怎么拟定？想必这让大家都很苦恼吧，下面是精心的餐饮厨房承包合同范本，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 甲方： ___： 住址： 乙方： ___： 住址： 双方经过互相信任、自愿、平等。协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方，并签订如下承包经营合同。
承包期限暂定______年，于______年____月____日起至______年____月____日止。 甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。 基本月工资定为人民币：______元整，（大写：______元）。 每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。 甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。 １、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 ２、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。 ３、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规。 甲方有权利对乙方做出正当处罚（具有条例协规章制度中）。
１、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。 ２、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。 ３、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的.要求、设备设施保管的要求。 ４、乙方技术 ___，提前三日与甲方协商解决。 ５、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。 乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。 如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
****职工食堂承包合同 甲方：****（以下简称甲方） 乙方： ****（以下简称乙方） 甲、乙双方经过友好协商，现就乙方承包甲方职工食堂一事达成一致，签订合同如下，双方共同遵守。 一、甲方权利和义务： 、甲方将现有的职工食堂（包括炊事用具等）在本合同签订后交与乙方使用及保管。 、甲方负责提供职工食堂炊事所消耗的水、电、煤、天然气等，另外每月补助乙方元（大写：壹千肆佰园）。 、甲方负责维修、更换食堂损坏的设备。 、甲方有权对乙方工作情况进行检查监督，当就餐人员对乙方饭菜质量、服务态度意见很大时，甲方有权终止乙方的承包合同。 二、乙方权利和义务： 、乙方及乙方所雇用工作人员应当身体健康，符合卫生监督部门有关餐饮从业人员的规定，乙方对自己以及雇用人员承担社会保险等一切责任。 、乙方应当保证工作日三餐服务，节假日根据工作的需要，保障工作人员的就餐，服务热情周到、环境卫生整洁。 、干部职工的三餐的价格由甲乙双方协商确定，根据物价上涨情况适时调整，乙方应保障三餐的膳食合理搭配、卫生和营养，甲方的会议就餐和工作接待就餐原则上一律由乙方承办，就餐标准和价格双
方协商，甲方应保障乙方有合理的利润空间。 、乙方自行采购米、面、油、菜等原辅材料，甲方不得对乙方正常工作进行干预，乙方正确使用食堂的设备，如有损坏，应当照价赔偿，合同终止时，要交还所有炊事用具。 三、附则： 、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。合同期限自年月日至年月日止共一年；合同到期即行终止，如甲方继续对外承包，同等条件下乙方具有优先权。 、合同执行期间发生争议时，双方协商解决，双方终止协议，需提前天以上提出。 甲方代表签字：乙方签字： 年月日年月日
篇一：单位职工食堂承包合同××××单位食堂承包合同发包方（甲方）：××××单位法定代表人：承包方（乙方）：法定代表人：担保方（丙方）：法定代表人：为解决甲方职工就餐问题，甲方将单位职工食堂交乙方承包经营。甲、乙、丙三方经平等自愿协商，达成如下协议：一、承包期限从年月日至年月日止。二、承包费和付款方式承包费为每月柒万捌仟元整（￥78000.00）。每月餐费均在次月5日前结算。乙方应当向甲方开具正式发票。三、甲方用餐人数、开餐时间和餐费标准1，甲方早餐用餐人数为120人，中餐用餐人数为150人。2，早餐开餐时间7：40，中餐开餐时间12：00。四、备餐标准1.早餐备自助餐，应当提供馒头、粗粮、粥、米粉、面条、糕点、鸡蛋、鲜牛奶、水果等。中餐备自助餐，应当提供至少十个菜（荤菜个、素菜个，同时提供糕点、水果等）。做到安全卫生，健康可口。 2.如甲方有按桌备餐的需要，应当提前一天告知乙方，乙方按桌备餐。 3.如甲方有业务招待用餐或会议活动用餐（可能有早、中、晚餐和夜宵），应当提前一天将用餐人数、时间、备餐方式和餐费标准告知乙方，乙方按甲方的标准配菜，拟定菜单（包含主，副食），并向甲方提交菜单，甲方签字同意后，乙方按照菜单备餐。如甲方不能提前通知，但有临时加餐的需要，乙方也应当积极配合。餐费在当月结算。五、厨房、餐厅用具用品、物资 1.甲方向乙方提供厨房、餐厅、储物室等工作区域。乙方承担上述区域的清洁工作。 2.甲方向乙方提供
厨房必须的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜锅以及必须的工作用具和盛食品的碗、盘等。乙方如因制作食品的需要必须添置用具用品的，应当向甲方提交书面报告，详细列明拟添置的用具用品的名称、数量、规格、价格等，经甲方签字同意后方可进行采购，并以正式发票向甲方报销。甲方也有权决定自行采购上述物品。 3.乙方负责保管甲方提供的厨房用品用具，在承包期满后，应当交还全部物品。如有损坏，应当按照甲方采购价进行赔偿。如甲方提供的厨房用具用品因乙方的正常使用而产生的磨损或丧失使用价值的，甲方负责购置新的用具用品。 4.乙方应当合理采购粮、油、副食品、调味料等物资。本合同终止后，如乙方有上述剩余物资，甲方应当按市场公允价补偿给乙方并接管相应物资，但补偿款不得超过壹万元整（￥10000.00）。补偿价之外的剩余物资由乙方自行处理。六、甲方的权利和义务 1.甲方有权对食品质量、数量、卫生、消防、治安等情况进行不定期监督检查，并向乙方出具书面整改意见，要求乙方限期进行整改。 2.甲方有权对乙方提供的食品提出合理化建议。 3.甲方应当按时支付承包费和加餐费等费用。七、乙方的权利和义务 1.乙方有权自行聘请厨师、服务员等工作人员。 2.乙方应当签署甲方的整改意见并在指定期限内整该完毕。如认为整改意见不实，应当在签署前提出异议，双方共同核实整改意见。 3.乙方应当严格遵守中华人民共和国食品卫生法，中华人民共