广东凉茶
? 据了解，“广东凉茶”是广东食品文化的重要组成部分， 目前全国凉茶年销量已达到50亿，而“广东凉茶”的市场 份额占一半以上。业内人士透露，三年后凉茶销售额至少 将达60亿元。去年仅红罐“王老吉”销量就超过 10亿元， 仅温州一地，其销量就达1.8亿元，这个数字早已比肩可 口可乐和百事可乐，而如果算上其他的凉茶品牌数量更为 惊人！我们从广东省食品协会获悉，千百年来一直囿于岭 南的凉茶，如今旺销全国31个省市区，2019年产销量已突 破400万吨，历史性地超过可口可乐在中国总销量，凉茶 正以排山倒海之势横扫大江南北。
? 产业化传统
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佛山剪纸具有产业化的传统，加强对其挖掘
和保护将有助于研究珠江三角洲民俗活动和民间
文化形态，同时还可以繁荣民间文化市场，增强
地域文化特色。但目前佛山剪纸专业人员队伍青
黄不接，最具特色的铜凿剪纸由于工具散失、作
为主要材料的铜箔不再生产而无法制作，加上老
艺人退休或病故，许多传统技艺面临失传的危险，
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随着时代的发展，手工制作的佛山木版年画市场逐渐萎缩，
传承人只剩下国家级非物质文化遗产项目代表性传承人冯炳棠和
儿子冯锦强两人。由于表现形式单一，木版年画的青睐者从普通
家庭变成收藏者和游客。市场有限，销量不大，甚至逐渐淡出群
众视野，木版年画发展面临诸多困境。
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一次偶然的上门推广，冯锦强结识了广州新觉文化发展公司
。
醒狮，属于中国狮舞中的南狮，是地道的广东民间舞，是广东舞 苑中的一宝。历史上由唐代宫廷狮子舞脱胎而来，五代十国之后， 随着中原移民的南迁，舞狮文化传入岭南地区。明代时，醒狮在 广东出现，起源于南海县。现流传于广东、广西及东南亚各国华 侨中间；在广东境内主要分布在佛山、遂溪、广州等县市。广东 醒狮被认为是驱邪避害的吉祥瑞物，每逢节庆，或有重大活动， 必有醒狮助兴，长盛不衰，历代相传。
堂齐上阵舞狮者，常有之。此外，还有女子狮队。
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广东醒狮舞不单国内有名，且扬名海外，海外的华人
华侨均有舞醒狮的习俗。近年华侨、外国人到南海地区的
舞狮馆学醒狮、习武者甚众。这充分显示了中华民族艺术
的魅力和自强不息的精神。我们要尽一切努力，把醒狮这
一优秀文化艺术传统发扬光大。 图
盈利
? 开业开市节假日表演 ： 收取门票 ? 参与影视产业：电影《醒狮》 ? 价格不详
醒狮的发展
? 传承发展
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醒狮舞在广东人民中有广泛的群众基础。自改革开放
以来，作为传统项目的醒狮队，更如雨后春笋般建立，就
从南海地区十七个镇和县属机关、企业，便有醒狮队1800
多个；大沥镇1990年元宵节举行的 生菜会 ，就有500多
个醒狮队来贺庆；里水镇的每一间小学都建有少年醒狮队；
南海县各镇更有一些以家庭为单位组成的醒狮队，三代同
广东省非物质文化遗产盈利情况
文化遗产
广东剪纸 广东醒狮 广东凉茶 佛山木板年画 九江双蒸 广东粤剧 广东粤绣
主要由流传于佛山地区的佛山剪纸、流行 于潮汕地区的潮阳剪纸和流传于潮州地区 的潮州剪纸构成。佛山市位于广东省中南 部，珠江三角洲腹地。佛山剪纸是由当地 民俗活动发展而来的一种民间 艺术
产业状况
总经理陈睎。在学创业的陈睎及同伴认为，年画只要改变表现形
式，就能开拓年轻人市场。冯锦强则希望，学生开办的企业能更
剪纸拍卖屡现高价 在拍卖市场上，剪纸的价值其实早已被认识。在2019年的北京瀚海春拍上，名为《太平意境》的剪纸装置作品以280万元人民 币的惊人价格成交。 不仅在中国，剪纸艺术在西方也颇受关注。比较著名的案例是童话作家安徒生的剪纸作品，2019年，在丹麦首都哥本哈根举 办的一个拍卖会上，安徒生大约作于1864年的一幅剪纸作品以52万克朗（约合6.9万美元）的高价成交。 在北京潘家园经营剪纸的李先生告诉记者：“浙江、广东佛山、潮汕的作品是涨价最快的，一幅一年前售价50元的作品现在 可卖到500~600元。” 虽然南方作品在北方市场非常受欢迎，但在“大本营”广州，剪纸艺术市场却并不活跃。“据我所知，在广州能够叫得出名 的作者在10个左右。而在北京、天津，剪纸的作坊、店铺大量存在，买卖市场活跃。”中国书画家协会理事、世界最长剪纸的吉 尼斯纪录保持者韩艳说。 要收藏剪纸，还有许多方面需要注意：首先就是要区分是否真正手工。剪纸讲究“刀味纸感”，工艺水平是衡量作品价值的 关键所在。据记者了解，机器批量制造的普通剪纸不具备收藏价值，市场零售价约在20~100元。而名家手工制的精品往往单幅售 价可高至数千至万元。 其次，作品“出生”的地域、时间、尺寸也关系其“身价”。作品越是具有鲜明的地域特征、尺寸越大，一般而言价值越高。
? 佛山木版年画签约“经纪人”
? 希望通过与年轻一代进行市场合，为传统文化传承发展找出新 路
? 佛山木版年画找了个年轻的“经纪人”。
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2009年10月21日，木版年画的传承者与广州一家由在校大学
生运作的公司签约，将年画的设计和经营策划权移交出去，期望
通过市场运作为这一传统民俗文化谋求更好的未来。
? 省食品协会会长张俊修说，“非典”之后短短两三年，广 东凉茶便创造了“出岭南、下江南、闯关东、走西北”的 奇迹，年产销量以一年翻几倍的速度飙升到 400万吨，市 场规模超过120亿元——并且有2/3销往省外。图
佛山木版年画
? 佛山木版年画兴起于明代永乐年间，至今 有600多年的历史，以清代乾隆、嘉靖年间 至抗日战争前为鼎盛时期。包括门画（俗 称门神）、神像画、灯画、榜边画以及民 国初专销越南、柬埔寨等国俗称“安南画” 的木版画等，以门神年画为最大宗。分为 原画、木印、工印工笔三种。
亟待拯救。 图
? 广东剪纸北热南冷(图)
? 韩艳剪纸《赏灯》。
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佛山潮汕作品涨价最快广州市场并不活跃
藏良玉、藏美石、藏牙雕……收藏界中，也有这么一拨人以藏剪纸为宝，而剪纸，确是我国被联合国批准命名的世界艺术文化 遗产之一，传承至今已有数千年。
除了传统久远、工艺讲究外，剪纸还有取材容易、成本低廉的特点，而恰恰是因为后者，令许多人误以为剪纸不具有收藏价 值。事实上，无论是在交易市场还是拍卖场上，剪纸作品的价值在近5年来已经有了非常大的提升。