食物 类別 食物名称
100克中鈣含量
（mg）
日常使用量 食用量(mg) 含钙量(mg)
豆 类 豆浆 传统豆腐
11 140
1杯(240cc) 4小格(110g)
26 154
海 产类
五香豆干
小魚干 蝦米 蝦仁
273 2213 1075 104
2片(80g)
10g 10g 6隻(30g)
218 221 108 31
慢，学习效果差。 •不吃早餐不易获得一天所需的全部营养。 •吃早餐，可避免儿童乱吃零食。 •应该让儿童养成早睡早起的习惯，才有时间从容
地吃完早餐。 •早餐的营养必須均衡，例如：牛奶一杯、荷包蛋
一个、馒头一个、橘子一个
＊处于生长发育期的你 们，每天都要攝取 1200mg的钙才足夠喔！
食 物 中 钙质含 量 表
•不胖不瘦 •脉象缓匀 •头发润泽 •双耳聪敏 •记忆力好 •食欲正常
青春期注意补充营养
• 碳水化合物-------谷类食物 • 蛋白质－－－－是生长发育的基础
蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等 • 维生素---------大部分来自蔬菜和水果 • 矿物质---------钙、磷、铁 • 微量元素-------锌 • 水----------------每日摄入2500毫升
食 物 中 钙质 含 量 表
食物 類別 食物名称
肉 类 小排骨 芥藍
蔬菜类 莧 菜
綠豆芽 小白菜 油菜
100克中
钙含量
（mg）
38 238 156 147 106 105
日常使用量
食用量
(mg) 40(g)
含钙量
(mg)
15
1碟(100g)
238
1碟(100g)
156
1碟(100g)
147
1碟(100g)
青少年每日饮食指南:
• 每日饮食指南
食 物 种类 份 量
低脂奶类 2 杯
蛋豆魚肉类 4 ～ 5 份
五谷根茎类 4 ～ 6 碗
油脂类
3 ；汤匙
蔬菜类
3碟
水果
2个
魚肉豆蛋类，提供蛋白质为生长所需
• 蛋白质是构成与修补肌肉、血液、骨髓及 身体各部组织的基本物质。青少年正值发 育期，应摄取足够的蛋白质以供生长所需。
106
1碟(100g)
105
生活中你不可不知？
阳光维生素D可是很重要 來源：乳制品、蛋、照旭光…
功能：預防骨质疏松症 促进小肠对钙的吸收 维持血钙的平衡
二、中职生的心理发展特点
1、害怕学习，成绩不稳定 2、做事缺乏耐心，自信心差 3、以自我为中心，逆反心理较强 4、情绪不稳定，自我控制力差 5、心灵空虚，追求新奇刺激的事物 6、存在一定的人际交往障碍，合作精神不够
中职生的心理需要
• 爱的需要 • 归属的需要 • 独立自主的需要 • 尊重的需要
第二节
中职生生理与心理发展特点
一、中职生的生理发展特点
处于青春期的中职生
•身体生长速度逐渐减慢，已基本 接近成人的标准，趋于成熟。
起伏大、动荡大、思想情绪不稳定 多变、敏感、冲动、脆弱、轻率、矛盾重
重
健康水平自我评测
• 眼睛有神 • 面色红润 • 呼吸微徐 • 声音洪亮 • 情绪稳定 • 腰腿灵便 • 二便正常 • 牙齿坚固
食物 类別 食物名称
100克中 钙含量
（mg）
日常使用量
食用量(mg)
含钙量(mg)Байду номын сангаас
主 食 糙米
13
1碗(200g)
26
加钙米
170
1碗(200g)
340
奶 类 乳酪 牛奶
574 111
2片(45g) 1杯(240cc)
258 266
优酪 乳
63
1杯(240cc)
151
食 物 中 钙质 含 量 表
• 每日4~5份魚肉蛋豆类約为3块小朋友手掌 心大小的肉类
每天两杯鮮奶、长得高又壮
• 钙是制造骨骼及牙齿的原料，青少年正值 成长时期，应多攝取牛奶、小魚干、豆腐 等含丰富钙质及蛋白质的食物。
• 青少年平均每日应吸收800至1200毫克的鈣 质。
高铁饮食，让你好脸色!
• 青春期的女孩每月月经來潮会有固定的血 液流失，需多攝取肝脏、蛋、肉类及深色 蔬菜等含铁质、蛋白质的食物。
铁质优质排行榜
1.紫菜 2.黑芝麻 3.文蛤 4.紅莧菜 5.猪肝
其中又以猪肝、 猪血、紅肉等食 物吸收率优于植 物性食物！
按时进餐中,早餐十分重要
•需要良好的早餐來开始新的一天。 •吃早餐的儿童精神好、反应快、无论在课堂上或
运动场上的表现都比較好。 •沒吃早餐的孩子，上课時注意力不能集中，反应