蛋的奥妙
第二课时 蛋的孵化
鸡蛋孵化过程
鸡蛋孵化条件
讨论：什么样的鸡蛋能够孵化出
小鸡
小结：蛋的孵化条件
1、受精蛋
受精蛋与未受精蛋
• 受精蛋：从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称 为胚盘
• 未受精蛋：实际上只是一个细胞。卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质 集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中所示。这种蛋虽 经孵化但不能发育，称未受精蛋。
• 讨论：人工孵化蛋应具备的条件。
动物的孵化行为得出结论。
• 1、温度：孵化温度分“蛋温”和“给温”,“蛋温”是指种蛋的表面温
度，“给温”是指孵化机内空间的温度。目前在孵化工作中，有两种控温方 法，一种是测控机内空间温度即“给温”，一种是测控“蛋温”。 刚开始孵化时，种蛋不能产生温度，要想达到“蛋温”38度,孵化机内空间的 温度需要达到39度才行,，随着胚胎日龄的增加,胚胎渐渐产生了体温，这时 候想保持“蛋温”38度不变，孵化机内空间的温度就需渐渐降下来，到了孵 化后期，孵化机内空间的温度降到37度，蛋温就能达到38度以上。
鸡蛋变成小鸡的全过程6
鸡蛋变成小鸡的全过程7
ห้องสมุดไป่ตู้ 鸡蛋变成小鸡的全过程8
鸡蛋变成小鸡的全过程9
鸡蛋变成小鸡的全过程10
鸡蛋变成小鸡的全过程11
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学习永远不晚。 JinTai College
鸡蛋变成小鸡的全过程12
受精蛋
未受精蛋
进入孵化，蛋的发育过程
• 第一天： 状区经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在
卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。
第一胚龄照蛋
第一胚龄解剖
鸡蛋变成小鸡的全过程1
鸡蛋变成小鸡的全过程2
鸡蛋变成小鸡的全过程3
鸡蛋变成小鸡的全过程4
鸡蛋变成小鸡的全过程5
杜鹃
• 杜鹃叫声凄切，常牵动游子归思，所以又叫“归思鸟”。但杜鹃
却无“家”可归，它是一独特的“寄生鸟”。在繁殖期间，状似 老鹰的雌杜鹃先选中别种鸟（如柳莺）的巢，在其旁边飞翔，等 柳莺离巢躲避时，立即入其巢衔走一枚鸟蛋，并且产下自己的一 枚蛋。雌莺回巢后继续孵蛋，杜鹃的幼雏比柳莺的幼雏先孵化出 来，初生的杜鹃会本能地把巢中其他的蛋推出巢外，落地破裂， 结果它成了柳莺“惟一的孩子”，独占柳莺辛苦找回的食物，羽 翼既丰就不告而别，扬长而去，永远不再回来了。可怜的“义亲” 飞回来只看到一个空巢，它还不知道自己辛辛苦苦喂育的是只无
情无义的小杜鹃。
黑颈乌龟孵化过程
• 孵化的条件有两样：温度和湿度。温度要求22-33度之间，在27度 以下时浮华的多为雄龟，31度左右时多为雌龟。湿度要求根据孵 化材料又不同，空气湿度要求80%左右，如孵化材料为沙土，则在 12%左右，如用水苔则在30%左右。孵化时间根据温湿度不同而不 同。一般60～80天左右出壳。
6、凉蛋：在孵化后期必须采取凉蛋措施才有助于胚胎及
时散热。
• 讨论：动物的孵蛋方式
• 1、企鹅孵蛋 • 2、鸭子 • 3、杜鹃 • 4、龟的孵化过程
雄企鹅孵蛋 走开！不要惹我！
• 雌企鹅在产蛋以后，立即把蛋交给雄企鹅。从此，雌企鹅的生 育任务就告一段落了。事隔一两日，雌企鹅放心地离开了温暖的 家庭，跑到海里去觅食、游玩和消遣了。
小结：蛋的孵化条件
4、通气：胚胎在发育过程中，不断进行气体交换，吸收
氧气，排出二氧化碳，孵化过程中通风换气，可以不断提供胚胎需 要的氧气，及时排出二氧化碳，还可起到均匀机内温度，驱散余热 等作用。
5、翻蛋：在孵化期间，定时翻蛋可使胚蛋受热均匀,防上
胚胎与壳膜粘连，有利于胚胎发育，促进胚胎的运动，保持胎位正 常，有利于出雏。
动物的孵化行为得出结论
2、湿度： 胚胎发育对孵化湿度的的要求比较宽,一般说来40%-70%。
但一定要严防高温高湿，高温高湿很容易闷热死胚胎。适当的孵化湿度使孵化 初期胚胎受热均匀，孵化后期有利于胚胎散热，出雏时空气中的水份与二氧化 碳作用，使蛋壳变脆，有利于破壳出雏。
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小结：蛋的孵化条件
2、温度：适用于种蛋来源充足的情况下所采用的孵化方法。
（1）孵化第1天温度为39～39.5℃。 （2）第2天38.5～39℃； （3）第3天38～38.5℃； （4）第4～21天为37.8℃； （5）22天以后转入摊床孵化。
3、湿度：（1）在孵化的不同阶段对湿度的要求不同,湿度控制
的原则是“两头高,中间低”。 （2）第10～26天为50～55％； （3）第27～31天为使雏鹅出壳正常，防止绒毛与壳膜粘连，适宜的相 对湿度为65～70％。 若采用分批孵化，孵化器内有不同胚龄的胚蛋，
相对湿度应控制在50～60％，出雏期间增加到65～70％。
鸡蛋变成小鸡的全过程13
鸡蛋变成小鸡的全过程14
• 第二十一天： 在第20天后期，已有雏鸡破壳而出，大批出雏在第21天的上
半天。由啄壳到出壳是胚胎发育不可缺少的环节，是重要的生理过程，雏鸡 在出壳过程中使呼吸、循环和运动系统得到加强，促进了卵黄的吸收和脐部 的收缩。
出雏 刚破壳而出的雏06-06-30羊水浸湿，行动无力，在出雏器良好环 境中羽毛干燥膨松，行动积极，鸣叫有力，此时就可以由出雏器内移出。优 良种蛋受精率在93%以上，受精蛋孵化率也在93%以上。
雌企鹅在产蛋以后，立即把蛋交给雄企鹅。从此，雌企鹅的生育任 务就告一段落了。事隔一两日，雌企鹅放心地离开了温暖的家庭， 跑到海里去觅食、游玩和消遣了。
鸭子
江南水乡，几乎每户人家都养鸭子，也许你会感到奇怪，这些家鸭 天生游泳，却不会筑巢和孵蛋，似乎忘记了传宗接代的大事。
这究竟是为什么呢？这里，我们不妨从家鸭的祖先野鸭说起。野鸭 和大多数野鸟一样，会筑巢和孵蛋，要不然它们就不能繁殖后代， 而家鸭不会孵蛋，是人工饲养的结果，为人们养鸭子，是为了吃蛋 和吃肉，不是让雌鸭生下10个蛋后用28天时间去孵蛋，完全可以用 人工孵化解决鸭子的传宗接代问题。所以，人们不断选择产蛋多的 野鸭，只让它产蛋，而不让它孵蛋。经过一代一代的培育，家鸭便 不会孵蛋了。过去孵小鸭的工作是有母鸡来完成的。