并同时放出呛鼻的特殊气味。 • 丙纶织品是以聚丙烯为原料，燃烧后无灰烬而且燃烧残留部分呈透明球
状，同时又会出现明显的石蜡燃烧时的气味。
我国允许的合成色素
• 苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。 • 用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红
绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。 • 毒性——合成色素中的砷、铅、铜、苯酚、苯胺、
铝在食品中的泛滥
• 油条、油饼、虾片、泡司等油炸食品 • 粉条、粉丝、凉粉、面条 • 膨化食品、蜜饯、果脯、瓜子 • 海蜇蛋糕、饼干 • 豆制品 • 食用色素的铝色淀 • 水果脆甜处理 • 铝餐具
孩子不该尝的“甜”头 —甜蜜素和安赛蜜
• 成份：环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾 • 在标明或宣传“低糖”、“无糖”、“低热量”、 “减肥”的甜味食品和饮料 • 优点：和白糖混合使用，便宜、稳定、不含热量、 不升高血糖、不会引起龋齿、 不超标不会对人体造 成可察觉的危害。 • 缺点：儿童多食有害，对心理、行为发育可能造成 潜在不良影响，产生多动、易怒反应。
2、以高炮和火箭为主的地面作业。将催化剂在合 适的时段按需要的剂量输送到云的合适部位。缺 点是虽已有车载火箭装备，可在一定范围内移动， 但相对于飞机机动性仍差，适合于在固定目标区 （如为水库增水）作业，特别是对飞机飞行安全 有威胁的强大对流云进行的催化作业。
3、飞机催化作业。 可以根据不同的云层条件和需 要，选用暖云催化剂及其播撒 装置，选用制冷剂及其播撒装 置（如干冰、液氮）。
不宜人群：2岁以下的宝宝。 安全级别：★★★
孩子不该尝的“甜”头——糖精
• 从煤焦油里提炼出来的甜味剂， • 优点：价格低廉，果脯蜜饯大部分都添加了
糖精。其致癌的可能性尚未完全排除，应避 免长期大量食用
• 最大用量：0.15 g / kg 瓜子中最大用量为 1.2 g / kg
话梅、陈皮类为 5.0 g / kg
药。
环境与癌
• 是源远流长的古老疾病.(埃及,殷墟, 黄帝内经,古希腊等都有提到)
• 是文明时代的环境病,如今更为广泛 • 是人体某种组织发生不按机体需要而异常增
生的赘生物，而且不易衰老. • 三大致癌物
3,4苯并芘,黄曲霉素,亚硝酸盐胺
• 致癌人群统计 – 城市居民>农村居民 – 工业城市肺癌发病率比临近的非工业城 市高3~4倍 – 上海市区>近郊>远郊>上风头远郊 – 我国最佳劳动年龄(35~59岁)人群死亡最 多原因是癌症
• 广泛存在：
果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物、木材、稻草、玉 米芯等植物中。
• 优点：
热量低，糖尿病人可用，预防龋齿， 能够促进肠道蠕动
• 缺点：
吃得过多会引起轻度腹泻。
代表食物：
糖醇口香糖、饼干、糕点等 20 克/天以下，幼儿10 克/天，
不宜人群：
容易腹泻的宝宝。儿童吃甜食过多易形成 怪癖性格
聚氨酯纤维
衣料燃烧后的表现
• 棉布易燃，灰烬呈灰色且量少、质软，并伴有燃烧纸时的气味。 • “的确良”燃烧时会冒黑烟，灰烬呈黑褐色玻璃球状，同时又会分解并
放出具有芳香烃味的气体（化学成分是聚酯）。 • 毛织品在燃烧时呈熔化收缩状，燃烧缓慢，灰烬呈黑色且具脆性，同时
燃烧时又会放出较为强烈的烧焦羽毛似的气味。 • 尼龙（锦纶）织品点燃后会边熔融边徐徐燃烧，灰烬呈亮棕色硬玻璃状，
的气球、图书画册等带有喷漆的玩具。
误食颜料,咬漆屑等不良习惯是儿 童铅含量高
不到车流量大的马路和铅作业工厂附 近玩耍；少食含铅较高的食品，如 皮蛋、爆米花、罐头等。
安全级别： ★★★★★
孩子不该尝的“甜”头 ——阿斯巴甜（甜味素或蛋白糖）
• 天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸结合的产物。 • 优点：
甜味接近蔗糖，甜度是蔗糖的150～200倍，用量少、 热量低。
• 缺点： 在体内代谢的主要降解物为苯丙氨酸，可影响苯丙
酮尿病患者的发育。分解后属于氨基酸类物质，可能会 影响到婴幼儿体内的氨基酸平衡。
• 生物放大： 食肉鱼污染较大，如鲨鱼、鲸鱼、 tuna、
barracuda、bass、haddock、marlin等。食鱼水 鸟中的农药浓度高于鱼。
氟污染
• 美容师发现了一个村子的高氟病 • 1965年广州在自来水中加氟，氟斑牙病流行。 • 氟骨症对妇女损害最重, 全身酸痛,麻木,最后
瘫痪。 • 对动物影响也很大,耕牛最敏感,足痛,畸形,瘸
最高，鲢鱼>鲤鱼>草鱼。
鱼类中的汞污染
吸收途径：腮 → 内脏 → 肌肉 含 量：肝 > 腮 > 肠 > 肌肉 汞排出：肌肉排出速度最慢 淡水鱼：鲶鱼、鳟鱼、鳜鱼等食肉鱼类
最高，鲢鱼 > 鲤鱼 > 草鱼
为什么食肉鱼污染更大？
• 生物积累： 污染河流中，大鱼较小鱼污染重。
• 生物富集： 某些贝类可一次富集重金属元素达万倍以上。
化学 武器
完美的毒物：二恶英
• 具有强烈致癌、致畸、致突变的特点， 国际组织已将其列为人类一级致癌物。
• 它还具有生殖毒性、免疫毒性、和内 分泌毒性。
• 游泳池内的一滴……
二恶英的来源
• 不能生物降解，具有很高环境滞留性。 • 能强烈地吸附于颗粒上，极易进入食品或被人吸入。 • 95％的二恶英由于生活垃圾焚烧。 • 加热塑料包装可能产生二恶英。 • 杀虫剂、防腐剂、除草剂和油漆添加剂 • 纸浆漂白、汽车尾气、金属熔炼、氯碱生产、灭钉螺
也可挂载AgI燃烧炉、挂载飞机 焰弹人发射系统。
还可装载探测仪器进行云微结构 的观测和催化前后云宏、微观 状态变化的追踪监测。特别适 合于对层状可降水云系进行的 催化作业。
化学元素
列英 夫国
谁摸到真理女神的裙角
化
学
家
纽
兰Hale Waihona Puke 兹pk俄 国 化 学 家 门 捷
化学与外太空
• 材料科学与 飞天梦想
摘颗星星给你不是梦想
人生之本
充足 而安 全的 食物
干净的水
地表裸露
化学成分
CaO
飞
SiO2
灰
Al2O3
化
K2O
学
Na20
Fe203
MgO
含量（%） 35.8 20.5 5.8 4.0 3.7 3.2 2.1
距北京仅100公里的丰宁沙漠 距北京天安门仅70多公里的天漠
黄色气体 火药 核武器 放射性铀
化学与战争
足,瘫痪,死亡。 • 氟污染主要来源与铝厂,磷肥厂(氟磷酸钙)
烹调产生致癌物：3, 4-苯并[a]芘
炭火烤肉：
2.6－11.2ppb
电烤食品：
0－0.05ppb
熏鱼：
6.7ppb
松木熏的红肠：88.5ppb
炒焦的咖啡豆、熏红肠、熏火肠等都含有
咖啡含0.8ppb，面包0.23ppb。
• 美国要求标有“糖精能引起动物肿瘤”的警 告语。
糖精
* 我国规定可用于：
酱菜类、复合调味汁、蜜饯、配制 酒、雪糕、冰激凌、冰棍、糕点、饼 干和面包。
* 婴幼儿食品中不得添加 * 安全级别：★
孩子不该尝的“甜”头——糖醇类
• 制造：
用玉米芯、甘蔗渣等农业作物，经过深加工制得的天 然健康的甜味剂，包括木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇和甘 露糖醇味道和蔗糖相似。
• 日本水俣湾有机汞中毒。 • 1972年中国松花江水中汞含量超过国家7倍,1975
年调查渔民体内汞含量为30ppm(一般为5ppm),80% 子女大于母
鱼类中的汞污染
• 吸收途径：腮→内脏→肌肉。 • 含量为：肝>腮>肠>肌肉。 • 汞排出：肌肉排出速度最慢。 • 淡水鱼：鲶鱼、鳟鱼、鳜鱼等食肉鱼类
我们的生活已经被化学给包围了
化学与服装
人为什么要穿衣服
• 知羞 • 保暖 • 美观 • 防护 • 辨认
衣服怎样做出来？ 织布
制衣
衣服一般是用什么材料做的？ 你喜欢用什么材料制作的服装？
料常
• 袜子——尼龙
见
• 毛衣——纯毛毛线或化纤毛线
的 服
• 内衣——纯棉
装
• 窗帘——的确良
材
• 校服——的盖棉
•神 奇 的 天 外 来 客
探 探 历 史 没 问 题
包公与拿破仑疑案
秦始皇陵与汞
C14
耶稣裹尸衣与碳14
由美国科学家马丁·卡门与同事塞缪尔·鲁宾于1940年发现。 半衰期为5730年，14C的应用主要有两个方面： 在考古学中测定生物死亡年代，即放射性测年法； 以14C标记化合物为示踪剂，探索化学和生命科学中的微观运动。
化学基本仪器
化学仪器的连接
化学与地质、地理
夜明珠---CaF2
萤石----二氟化钙
蓝得那样神秘
绿 得 那 样 清 新
硅 孔 雀 石
钒铅矿钒酸盐
红得那样艳丽
姹紫嫣红
五彩缤纷
硅酸盐电气石
晶莹剔透
石
百花齐放
人工降雨面面观——碘化银
1、以在地面布置AgI燃烧炉为主手段。依靠山区向 阳坡在一定时段常有的上升气流输送入云。优点 是经济、简便，缺点是难以确定催化剂入云的剂 量。适合于经常有地形云发展、交通不便的山区。
– 80~90%的人类癌症与环境因素有关 • 呈地域特点胃癌高发区是：
– 外国：冰岛,北欧,波兰,苏联,日本, – 中国：新疆的北疆,河西走廊,宁夏,陕北,
内蒙,辽宁胶东半岛.
– 发展中国家>发达国家 – 日裔移至美国后发病率降低,结肠癌增长快,几与美国
人发病情况相同. – 前列腺癌在中国和非洲少,而美国较多
• 教科文组织总干事松浦晃一郎表示，化学是一门基础学科，在人类 面临可持续发展的挑战之际，提高公众对于化学的认识尤其具有重 要意义。