7、 下面是生物组织中的有机物及检验所使用的试剂和特
有的颜色反应，正确的一组是（ D）
A 脂肪——苏丹Ⅲ染液——紫色反应
B 葡萄糖——双缩脲试剂——砖红色沉淀
C 蛋白质——苏丹Ⅳ染液——红色
D 蛋白质——双缩脲试剂——紫色反应
预习
阅读P18叶实验有关步骤，完成下表：
斐林试剂 CuSO4溶液浓度 原理 使用方法
元素分别是（ C ）
A ．C、O B．H、C C ． O、C
D．O、 N
微量元素在生物体内含量少，是不是 说它们在生物体内可有可无？
铁 血红蛋白的成分,缺铁会贫血、易疲劳 硼 缺硼会使花药、花丝萎缩，花粉发育不
良，植物只开花不结果。 硒 缺硒会引起原发性心肌病， 临床表现主要
有心脏增大、急性或慢性心功能不全和 碘 甲状腺素的成分，缺碘会有大脖子病
4.67
P
0.20
3.11 常见20多种
Mg
0.18
0.16
S
0.17
0.78
Cl
0.14
0.47
Zn
----
0.01
Fe
0.08
0.012
从表中的数据，你能得出什么结论？
结论：
不同的生物，组成它们的化学元素 种类大体相同，但各种元素的含量相
差很大
一、组成细胞的元素：
大量元素： C H O N P S K Ca Mg 微量元素 ：Fe Mn B Zn Mo Cu
9、下列哪一种无机盐与人类智力发展有密切的关系（ B）
A 、 Fe B 、I
C 、P D 、 Ca
10、人体血液中缺乏哪种无机盐时，肌肉会发生抽搐（A ）
A.钙盐
B.钠盐
C.磷盐
D.铁盐
11、下列能被苏丹Ⅲ染成橘黄色的是（ B ）
A 马铃薯块茎
B 浸软的蓖麻种子
C 蛋清液
D 苹果
表6-15 微量元素的功能与缺乏症
缺乏症 伊朗乡村病，肠原性肢端皮炎 缺铁性贫血 贫血，毛发异常，脑功能障碍
糖尿病，动脉硬化 地方性甲状腺肿，呆小病 恶性贫血，甲基丙二酸尿症 克山病，大骨节病 生长发育迟缓，中枢神经系异常 龋齿
1、肝脏细胞中，含量最多的有机化合物（ B ）
A、水 C、 脂肪
B 、蛋白质 D 、糖类
2、组成玉米和人体的最基本元素是（ D ）
A、 H
B、O C 、N
D 、C
3、组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，
这一事实主要说明（
）B
A、生物界与非生物界பைடு நூலகம்矛盾性
B、生物界与非生物界的统一性
C、生物起源于非生物
_（_糖_2_）类__组、__成脂__细肪__胞、__的蛋__化白__合质__物、__中核，酸含量最多的是_____水______大约占 __8_5_％__-9_0_％___。在细胞干重中含量最多的是___蛋__白__质____其占细胞 鲜重的比例约为___7_％__一__1_0_％_
一、填空题
1、20 大量元素 C、 H、O、 N、P、 S、 K、 Ca、 Mg 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo C、 H、O、N C O 2、水、无机盐 糖类、脂肪、蛋白质、核酸 水 85％-90％ 蛋白质 7％一10％
④同一生物体不同的器官组织含有水的含量差异很大
A、①②③④ B、②③ C、②③④
D、①③
3．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 （ C ）
A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多
B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
元素（ D ）
A、种类差异很大，含量大体相同 B、种类和含量差异都很大
C、种类和含量都是大体相同的
D、种类大体相同，含量差异很大
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理
化合物
试剂
试验现象
还原糖
（葡萄糖、果糖、麦芽糖）
斐林试剂
蛋白质
双缩脲试剂
产生砖红色沉淀 紫色反应
脂肪
苏丹Ⅲ染液 苏丹Ⅳ染液
橘黄色 红色
D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
4、下列哪一事实能说明生物界与非生物界具有统一性（ C ）
A．生物与非生物都具有化学变化
B．生物与非生物
都由元素构成
C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．生物与非生物
都含有碳元素
5. 牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学
2、干重中含量最多的元素（48.4％）是__C__ 。最基本元素
C HON SP KCa Mg
最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素
1、保健品黄金搭档组合维生素片中含钙、铁、锌、
硒等矿质元素，其中属于组成生物体的大量元素的是
（ A）
A．钙 B．铁 C．锌 D．硒
2、活细胞中含量最多的元素和组成生物体的最基本
D、生物的生存和发展离不开非生物界
4、在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鲨鱼，组成它们
的化学元素是（ C ）
A、完全相同 B、完全不同 C、大体相同 D、无法确定
5、微量元素在生物体内虽然很少，却是维持正常生命 活动不可缺少的。下面哪一实例能证明微量元素在生物
的生命活动中有重要作用（ A ）
A、人的饮食中缺少Fe是会引起贫血症 B、缺Mg会引起植物叶子发黄 C、动物血液中Ca盐含量太低会抽搐 D、缺P会影响ATP的合成
思考：
1、下列各项中，都属于微量元素的是（ B ）
A. Fe、Mn、B、Mo、S B. Mo、Zn、Cu、B 、Fe C. P、N、Ca、Mg D. C、H、O、Ca、Mg
组成人体细胞的主要元素
图1 （鲜重）
图2 （干重）
思考:
1、组成细胞最多的4种元素是：C__、__H__、___O__、___N_
二、选择题：
1
B）
A.糖
B.蛋白质 C.脂肪 D.核酸
2、下表是部分生物体中水分的含量：
生物
水母
含水量（%） 97
鱼类 80~85
蛙 哺乳动物
78
65
藻类 90
高等动物 60~80
表中数据说明：（ B ）
①代谢旺盛的组织器官含水量较多
②生物体中水分的含量超过了50％，是各种化学成分中最多的
③水生生物体内的含水量比陆生生物体多
6、牛通过吃草，从草中获得化合物和化学元素，那么，牛和草
D 在化学元素的种类以及相同化学元素的含量上分别是（ ）
A．种类差异很大，含量上大体相同 B．种类和含量差异都很大 C．种类和含量都大体相同 D．种类大体相同，含量差异很大
课后练习
一、填空题：
1．组成细胞的元素 （1）细胞中常见的化学元素有____2_0______多种，有些含量较多 （万分之一以上），被称为__大__量__元__素___，如 _C_、__H__、__O__、__N__、__P_、__S_、___K_、___C_a_、___M__g等；有些含量很少（万分 之一以下），被称为_微__量__元__素___，如_F_e_、__M__n_、__Z__n_、__C_u_、__B__、_ Mo （2）组成细胞的元素中含量最多的四种元素是 ____C_、___H__、__O_、__N_____。_____C______是构成细胞的最基本元素， 在细胞鲜重中含量最多的元素是____O_______ 2．组成细胞的化合物 （1）组成细胞的化合物中，无机化合物包括 _____水__、__无__机___盐________，有机化合物包括
第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物
问题探讨？
元素( %) O Si C N H
地壳( %) 48.60 26.30 0.087 0.03 0.76
细胞( %) 65.0 极少﹡
18.0 3.0 10.0
从组成细胞和组成地壳的元素的含量中能得出什么结论？
1、组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到
2、细胞与无机自然界相比，各种元素的含量大不相同
这说明：生物界与非生物界既有统__一__性___又有_差__异__性__
玉米与人体的化学元素组成（质量分数）
元素
玉米
人
O
44.43
14.62
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
N
1.46
9.33
Si
1.17
0.005
K
0.92
1.09
Ca
0.23
双缩脲试剂
11、用纱布将面团包住在清水中搓洗，鉴定粘留在纱
布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（B ）
A 碘液、苏丹Ⅲ染液
B 双缩脲试剂、碘液
C 斐林试剂、苏丹Ⅲ染液
D 碘液、斐林试剂
8、下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜
重的含量。 ① ② ③ ④依次为（ D ）
① ② ③④
A 水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B 蛋白质、水、脂质、糖类；O、 C 、 N、H C 水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、 C 、N D 蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N
微量元素含量虽少，但它们是生命活动中必需的元素
组成生物体的化学元素在生 物体内以什么形式存在的？
化合物
思考与讨论 1、细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？
蛋白质 水
2、 根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富 含糖类、脂质或蛋白质？
糖类： 玉米、小麦、水稻的种子；甘蔗茎和甜菜根 蛋白质：大豆种子 脂质： 花生、芝麻类、向日葵等种子
微量元素 功能