长富牛奶营销策划书（院）系：管理学院年级：2012级专业：市场营销（专升本） 2 班第 5 组日期： 2014 年 1 月 2 日目录一、摘要 (5)二、公司及产品基本信息描述 (5)(一)长富集团简介 (5)(二)长富鲜奶的基本信息 (6)三、营销现状分析 (8)(一)宏观分析 (8)(二)微观分析 (8)(三)产品自身（SWOT分析） (9)(四)竞争环境及竞争者分析 (10)四、营销目标 (11)(一)企业目标 (11)(二)产品目标 (12)五、市场定位与营销策略 (12)(一)目标市场及市场定位 (12)(二)营销策略 (15)六、整合营销沟通策略 (18)(一)建立消费者资料库 (18)(二)分析研究消费者 (18)(三)整合营销传播手段 (19)七、营销费用预算 (19)八、附录 (19)调查表 (20)一、摘要策划书的主要内容涉及对现有鲜奶市场的营销现状、长富鲜奶自身的“SWOT”分析、企业营销策划目标与营销战略与策略的制定、上市推广计划的具体行动方案和对营销费用的预算等多个方面。

二、公司产品基本信息描述（一）长富集团简介福建长富乳品有限公司创建于1998年，现有员工600多人，相关产业就业人员1万余人。

2011年实现产值9亿多元，有力地促进了地方经济的发展，是福建最大的乳制品生产企业、南平市重点企业。

被农业部评为“全面质量管理达标单位”，“中国优秀民营科技企业”、“福建省第二批循环经济示范试点企业”，名列福建省工业企业300强。

长富乳品有限公司旗下的牛初乳产销部，依据公司科研设备和资源优势，在我国著名的牛初乳专家、博导、东北农大教授骆承庠主持下研发的冻干牛初乳粉剂获得成功，形成了从初乳采集、冷冻、干燥到固体制剂加工等一整套目前华南地区最先进的生产和质量保证体系。

该产品开发列入国家星火计划，并通过了福建省科技厅组织的省级鉴定，长富牛初乳粉剂质量达到华南地区领先水平。

长富牛初乳为100%纯牛初乳粉。

其主要成份免疫球蛋白（IgG）含量≥18.5%，蛋白质含量≥55%。

各项指标在华南地区牛初乳生产同业中处于领先地位。

企业拥有洁净度在十万级，专业生产牛初乳深加工的成套生产设备。

生产的牛初乳系列产品各项性能、指标均达到华南地区一流水平。

长富国际水平的冷链管控流程，实现牛奶贮藏、运输、销售“冷链”一条龙，确保牛奶始终处于全程2-6℃的冷藏保鲜状态，并率先推出“24小时限时速递全程”的鲜奶消费服务。

目前长富牛奶销售网点1万多个，鲜奶订户已达50多万户，连续十二年鲜奶销量位居福建市场第一。

1、鲜奶的概念长富公司首推的是巴氏鲜奶。

那什么是巴氏鲜奶呢？低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶。

鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。

鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。

“巴氏鲜奶的优势在三个字：纯、原、活。

纯，纯天然，没有任何添加，叫零添加；原，就是原汁原味，不经过任何调制；活，因为它是低温处理，保持活性，所以最大限度保存了奶里面有益的活性物质，这对增强免疫力有好处，而且，蛋白质没有过度的变性，所以营养在整个牛奶里各种品种它应该说是最完美的，最丰富的。

长富鲜奶因其回味无穷的独特口感和科学合理的营养价值倍受市场认可，成为消费者心目中最受欢迎的“明星产品”。

2、鲜奶的特征：营养价值高、需要冷藏保管，保质期短。

3、鲜牛奶订购服务: 相应的乳业公司根据顾客的需要，在规定的时间段（一般为早上）为顾客提供想要的鲜奶品种送货上门服务，确保鲜奶的质量优良，价格比市面上优惠。

4、服务的口号是：“鲜奶家中享，营养送上门。

”（二）长富产品基本信息1、产品简介2、产品价格三、营销现状分析（一）宏观分析1、人口环境:就中国的华南地区市场而言，中国是一个消费大国，人口众多，不管是那个年龄阶段的人都需要补充营养。

并且现在的中国经济在快速发展，人们的物质水平有很大的提高，人们的消费能力也在提高。

就世界而言，世界人口呈现爆炸性的增长，潜在消费市场广阔；2、经济环境：中国华南地区的生产水平越来越高，国家逐渐走向成熟，消费水平在不断的提高，消费结构也在发生变化，恩格尔系数在不断的减小，人均收入水平在不断的提高，人们除了满足最基本的温饱问题外，一些人更加希望追求绿色生活，人们更加重视自己的身体情况了；3、文化环境：人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，就开始关注自己的健康饮食。

科学证明喝牛奶对人的身体是有益的，人们对于牛奶的关注也大大加强，这为我们提供了巨大市场。

4、技术环境：随着当今科技的进步，牛奶的生产工艺和保鲜技术也越来越发达，人们可以随时随地享受到新鲜营养的牛奶。

（二）微观分析1、供应商：长富集团的供应商主要是福建长富乳业集团有限公司是目前中国规模最大、产品线最全的巴氏鲜奶的领军者，赢得消费者的一致好评。

2、企业自身：公司创业至今,一直以“做中国最好的牛奶”为宗旨，创出一条“先奶源后市场”的发展模式。

在武夷山脉得天独厚的生态环境中建设了34个现代化牧场，优质奶牛存栏最多时达3万多头。

牧场100%机械挤奶，确保牛奶与空气零接触，杜绝二次污染，每毫升原料奶的微生物数小于10万个，优于国标2０倍，并实现无抗化，达到欧盟原奶质量标准。

长富乳品全部采用直属牧场优质奶源生产，从未向个体散户收购过一滴牛奶。

3、营销中介机构：企业在通过广告公司在网络，电视和报纸上的宣传帮助企业正确的定位以及促销产品；4、竞争者：竞争者是替代品竞争者（豆奶）和品牌竞争者（伊利、蒙牛、光明）（三）产品自身（SWOT分析）1、优势:（1）公司拥有自己独立的奶源生产基地从未向个体散户收购过一滴牛奶。

以此保证每一滴牛奶的优良品质。

（2）公司拥有快速的物流配送系统，24小时配送到达城市各个网点。

保证每天喝到的是最新鲜的牛奶。

（3）公司首推的是巴氏鲜奶具有纯、原、活，的优势，纯天然，没有任何添加，原汁原味，不经过任何调制；低温处理，保持活性是最完美的，最丰富的牛奶。

（4）在官网上，每日更新国家加工食品质量检测监督中心对公司产品的检测报告，解除了消费者对公司产品的疑虑。

切实关心消费者的健康。

2、劣势（1）品牌在华南地区的知名度还不够高。

（2）劣势在于华南地区除福建省外的市场力量单薄，执行力较弱。

对当地经销商依赖性较大；（3）由于巴氏鲜奶的保鲜要求较高，对于奶源地的依赖较大。

3、机会牛奶品市场发展快，市场容量大，巴氏奶又是全球饮用牛奶的主流趋势，前景巨大。

4、威胁（1）牛奶品市场竞争激烈，竞争对手多，起伏大。

（2）消费者对巴氏鲜奶的认知度还不够高。

（四）竞争环境及竞争者分析1、华南范围内竞争：华南地区的许多新乳制品品牌在不断的增加，而一些老的品牌如蒙牛等乳制品也在不断的和长富竞争；2、品类竞争：越来越多的同类产品在不断的增加，面临着不同的品种牛奶的竞争，并且现在的替代品的品种在不断的增加，例如娃哈哈的奶茶等一系列的奶制品或者是另外的一些饮料。

竞争对手实力分析———营销战略经营规模生产能力生产技术市场份额蒙牛品牌营销战略500--1000人600万吨“闪蒸” 17%长富产品差异化战略300人250万吨国际巴氏奶先进生产线5%光明华南地区一流，国际接轨500人以上460万吨国际先进生产线9%竞争对手战略分析———定价水平广告支出促销活动及效果广告主题诉求对象蒙牛比伊利普遍低0.21700万迎合需求—冰淇淋挑战、超越中老年、幼年元长富中端98万低价、折扣营养、低价‘绿色、新鲜全民光明高端1800万“随心订”促销活动一杯牛奶强壮一个名族青少年四、营销目标（一）企业目标：随着消费者对牛奶理性认知水平的不断提高，巴氏鲜奶的新鲜口感和营养价值被越来越多消费者接受，更以50%的增长率领跑乳业发展。

长富乳业依据巴士鲜奶的消费特点在福建省内每个县级市场都设立长富巴士鲜奶配送服务站，直接进行录入配送，以最短的渠道创造最佳价值，造就独特，垄断了商业盈利模式，形成其他同类品牌无法超越的渠道模式和盈利模式。

1、营销目标2、2014年财务目标（二）产品目标巴氏鲜奶，以保留牛奶天然营养为目的，采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点。

同时，巴氏鲜奶对奶源要求极高，必须采用新鲜、安全的牧场奶源，不允许用奶粉还原。

有资料表明，目前台湾地区和欧美发达国家巴氏鲜奶所占份额几乎都在90%以上，而巴氏鲜奶在大陆液态奶市场中却仅占两成左右。

为何台湾地区有好奶、台湾民众和欧美发达国家一样不用担心奶品安全问题，而大陆巴氏鲜奶却仅占20%左右的市场份额多数消费者喝不上一杯好奶，长富牛奶致力于巴氏鲜奶产品，为所有消费者能够喝到健康的巴氏鲜奶而努力。

1、新产品的开发目标：五、市场定位与营销策略(一)目标市场与市场定位1、目标市场目前，市场上销售的牛奶可分为纯牛奶、酸奶、巴氏杀菌奶、灭菌奶、钙奶、甜牛奶和风味奶。

我们针对消费者人群的不同去进行市场的深度细分，“长富”牛奶将根据消费者的年龄和该年龄段的消费力、消费心理、消费习惯的不同，从而甄选出产品的核心人群、第一目标人群、第二目标人群。

目标人群：（1）核心人群：女性（26-60岁）这一年龄段的女性在经济上处于独立，绝大多数是已婚女性，对营养健康这块较为注重，是一个家庭饮食、健康的负责人，也是家庭消费品中的主导者，为此，26-60岁的女性将成为我们的核心人群，是我们的主要消费群体；妇女（26-60岁）在生育后钙质流失较大，女性本身也是一个对钙质较为缺失的人群。

并且妇女更会注重保养，关心家庭各个成员的健康，舍得为家庭成员的健康花钱。

是购买牛奶的主要人群，也是我们的目标受众。

（2）第一目标人群：儿童、青、少年(3-25岁)，老年人（61-90岁）：将儿童、青少年、老年人设为第一目标人群，是因为这部分人在经济上没有较多的独立性，同时也是一个家庭中最需要被关爱、被照顾的人群，对这部分人群的花费占家庭消费品的很大一部分。

儿童、青、少年(3-25岁) 小孩正处于生长发育时期，牛奶对其的益处很多，又因为现在大多数家庭都是单生子女家庭。

大人们为了使其孩子饮食更营养身体更加健康，于是就要追求品质的生活，所以对牛奶顺向度大。

老年人（61-90岁）老年人有一定资金积蓄，身体流失的钙较多，对钙质的补充存在较多需求，而且到年老时生活中更注重养生。

在总的消费中，对健康食品的消费量较大。

对牛奶这健康产品易接受。

（3）第二目标人群：成年男性，男性在消费上较为大方，能够接受目前不断涨价的牛奶价格；目标人群特征：注重营养、健康和对钙质等营养的需求较高。

品牌针对的目标消费者甄选：为了更有针对性地对目标人群进行进行宣传，更有效地传递产品的信息，我们将目标受众再次进行细分，从而找出产品的更为精确的目标受众。