膳食纤维
0.0克
脂肪
9１.３克
饱和脂肪
１５．２克
反式脂肪
0．０克
单元不饱和脂肪
6６.４克
多元不饱和脂肪
9.7克
胆固醇
0．0克
钠
0.0克
金城堡:上海食品代理的，好像是国内分装油，品质较差,包装也不行
５0/５00ml
ﻫ
女爵ＣOＮTＥSSＡＴOSＣAＤEL MADOＮNINOＥＸTRA VIＲGＩN OLIＶEＯIL：价格极贵，有ＰGＩ(地理保护标志）认证,质量不错,包装还可以，不过受价格所限销量不会太好。
深色玻璃瓶或铁罐装:最长2年ﻫ透明玻璃品：最长1.5年
塑料瓶：1年ﻫ如果看到保质期“3年”的橄榄油,请不要购买，要不就是JS中文标签在捣鬼，要不就是国外出口商被买通了,ＪS这么做无非是想延长时间多卖些产品而已！
点评一下上海市场的橄榄油品牌ﻫ意大利品牌:
卡拉佩利Caraｐelli:西诺蒂斯代理的，意大利的大众油,价格便宜，品质也还行,包装不好(透明玻璃瓶)，不是100％意大利产品，据说每年从突尼斯希腊进口很多油进行贴牌。
进口的食用橄榄油可以美容吗？
当然可以,可以吃的就可以涂在脸上。ｄｈc卖得很贵的那款橄榄卸妆油,也不过是精炼油加上香精而已，效果肯定不如普通的特级初榨油
橄榄油的保质期ﻫ每年地中海沿岸油橄榄成熟、采摘的季节是11-２月,压榨完毕的油被储Байду номын сангаас在埋在地下的不锈钢罐内(保持恒温),需要罐装的时候抽出来即可。ﻫ特级初榨橄榄油是很娇气的东西,光线或者高温都能让它很快变质,在这里特别提醒下买橄榄油的时候,一定要选用深色玻璃品或者铁罐装的产品，最大限度的减小了光照的影响。ﻫ一般保质期是：
１58／500ml
巴硕Ｂasso:品质一般,包装差,意大利的低端油，最过分的在国内销得“ＰOMACEＯＩＬ(果渣油）竟然标着：特级橄榄油!
ﻫﻫ拉涅利ＲANＩEＲI：意大利的有机油,品质不错，包装一般。
140/１Lﻫ
奥利塔尼亚Olitalｉa：品质一般，包装一般,以前一个北京公司代理的，现在好像换人了，在上海比较少见。
营养成分（每１00毫升含）:
热量822kcal、
脂肪91.3g、
半饱和脂肪酸68.6g、
不饱和脂肪酸9g、
饱和脂肪酸13.7g
价格:125/Ｌ
百一Bｅrio：质量一般,包装比较差,价格便宜,据说在意大利知名度还可以。
营养成份平均每100毫升含:
热量
3378千焦
蛋白质
0．０克
碳水化合物
０．0克
糖
０.0克
橄榄油知识
———————————————————————————————— 作者:
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何谓橄榄油?ﻫ橄榄油是利用专用设备,在常温下从新鲜的油橄榄果肉中压榨而得。从本质上来说，橄榄油是一种鲜榨果汁。ﻫ一般从采摘到压榨得时间越短越好,最顶级的橄榄油就是“extravｉｒgin"，中文就是”特级初榨”。
下面着重说一下几个垃圾牌子，要注意了。
ﻫ欧丽薇兰:进口分装油冒充原装油的典型例子,嘉里粮油进口的，品质很差,包装一般,价格很贵，其实国内分装油的成本是很低的，可想而知他的利润有多高，在各大卖场都有销售。之前是直接国内分装，现在好像嘉里粮油意大利注册了个公司直接打意大利的条码了，更增加了欺骗性。
按照国际标准，橄榄油可以分为3类：ﻫ特级初榨橄榄油(EｘtraVirｇinoliｖeｏil）:最好的橄榄油，新鲜橄榄冷榨，单不饱和脂肪酸含量55%-83％，酸度低于0.８％。ﻫ精炼橄榄油（RefiｎｅｄＯlivｅ Ｏiｌ):橄榄残渣再次精炼而成，营养成分远逊于特级初榨橄榄油。ﻫ纯正橄榄油(Pure OliveOiｌ）初榨橄榄油与精炼橄榄油的混合物,营养成分在特级初榨橄榄油和精炼橄榄油之间。ﻫ在任何时候，橄榄果渣油（ＰomaceＯlｉvｅOｉｌ)都不应该被称为“橄榄油”。ﻫ中国大概是5-6年前开始大规模进口橄榄油的，最早是从北京华源开始大规模推广的(这公司以后再说),初期进口不过每年几百吨，现在的量已经上去了,但是”果渣油“的比率还是比较高,据说前几年有80%的进口油都是果渣油,但是真正在市面上标注”果渣油“得不到10%，这些大量的果渣油哪里去了?答案：都被无良商家转化成你食用的”特级初炸“，“特纯”等橄榄油上面去了
二，看颜色,橄榄油的颜色很多种，从黄到绿都有,但特级初榨橄榄油的颜色一般都比较深的黄绿色为主，颜色很浅的大家就要注意了，说不定是精炼混合油。ﻫ三，口感,顶级特级初榨油具有甜,苦,辣的混合口感，入口初期淡淡的甜香和果香,然后是苦涩的青草味,入喉后会有辣辣的灼烧感。如果你买的油入口和色拉油一样没什么味道，那恭喜你，肯定是精炼油或混合油。一句话,平衡的甜,苦，辣味的油才是好油。ﻫ为什么有苦辣的感觉呢？这就是橄榄油所具有的抗氧化成份多酚的味道，这个东西到现在人们还没有完全弄明白它的构成。ﻫ
怎么鉴别你买的所谓“特级初榨”橄榄油是不是真正的“eｘtra vｉrgｉn"呢？
一，看标贴，是不是有英文的“extra virgiｎ"或者意大利文“eｘtraｖeｒginｅ"等等字样（包括希腊文西班牙文都差不多的）,有的话起码有了80％的可信度。然后再看看背面的中文标签,这个只能作参考，我曾经见过正面标签标“pomace"背面中文标”特级初榨“的！当然不是在上海。
“Ｏ"牌,又是一个超贵的西班牙品牌,品质还可以，超市里面没看到过。
其他品牌：
亚历山大：希腊的油，品质一般,价格便宜，包装差，以前在上海卖得不错,后来好像代理商换掉了，现在几乎已经看不到了。
ﻫ克里特大地:希腊品牌,品质应该还可以,有DOＰ认证，不过价格太贵了,上海市场很少有。
ﻫ德利莎：突尼斯品牌，就是以前亚历山大的代理做的,品质包装都比较差，价格便宜。
ﻫ乐家Colawita:品质还行,包装比较差,价格贵，奇怪的是我在亚洲某国看见的他的价格很便宜,大概是国内价格的60%左右。165／L
西班牙品牌:
ﻫ莱瑞:品质还行，价格较贵，包装不好（透明玻璃瓶)
ﻫ卡波纳:品质一般，价格稍贵,包装一般。
ﻫ亿芭利：品质一般，价格便宜,包装极其恶俗。和上面2个牌子号称西班牙三大品牌。ﻫﻫLＡ&奥利佛：价格超贵，品质应该还可以,什么紫元贸易代理的,只在某些专卖店和虹桥友谊看到过。ﻫ