第一章 人体组成的结构基础
细胞是组成人体的基本结构和功能单 位；一些形态结构和生理功能相同或相似 的细胞和细胞间质结合在一起，构成了组 织，如上皮组织、肌肉组织等；几种不同 的组织结合在一起，又构成具有一定形态 结构和生理功能的器官，如心、肺等；
若干个器官组合在一起，再形成具有某些 功能的系统，如消化系统、呼吸系统等；八 个系统（另加感觉器官）最后构成一个复杂 而又协调的人体。因此，要全面了解人体的 形态结构，深入理解生命的活动规律，须从
细胞器
细胞质内具有一定的形态特点和功能的结 构。它包括：
线粒体
内质网
核糖体
高尔基复合体
溶酶体
中心体
细胞核
人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。 细胞核是细胞生命活动的调节中心，又是蕴藏 和控制遗传信息的中心。它的形态与细胞的形 态相适应，大小与细胞的大小有关（约为细胞 质的1/4--1/3），数目也各不相同。细胞核一般 位于细胞中央，也有位于细胞边缘的。它包括：
一、细胞的形态
细胞的形态多种多样，有扁平形、立方 形、柱形、梭形、球形和星形等。尽管细胞 的外形可以变化，但每一种细胞都有相对稳 定的外形特征。
特点：1、细胞的形态与其功能相适应。 2、细胞的大小悬殊很大。
图1－1 细胞的各种形态
一般因其所处的环境和功能的不同， 细胞的形态有所差异，如红细胞为圆盘形， 以便于在血液中流动运输氧气；肌细胞为 圆柱形和长梭形，以利于长度变化完成收 缩功能；神经细胞常有许多长短不同的胞 突，以易于细胞信息的传递和交流。
浓度一侧移动的过程。
(2)分类:
①经通道的易化扩散 ②经载体的易化扩散
（1）经通道的易化扩散
[Na+]o ＞ [Na+]i
[K+]i ＞[K+]o 转运的物质:各种带电离子
（2）经载体的易化扩散
转运的物质：葡萄糖(GL)、氨基酸(AA)等小分子亲水物质
(3)特点: ①需依靠特殊膜蛋白质的“帮助”
上皮组织 神经组织
肌肉组织 结缔Leabharlann 织上皮组织特点：细胞形状规则，排列紧密，细胞间质少
(二)细胞膜蛋白质
镶嵌或贯穿于 脂质双分子层中； 与生物膜的各种功 能有关。
细胞膜的物质转运功能
1.单纯扩散
（1）概念:一些脂溶性物质由膜的高浓度一侧向低
浓度一侧移动的过程。
（2）物质：O2、CO2、NH3、N2、尿素、乙醚、
乙醇、类固醇类激素等少数几种。
（3）影响因素：膜的通透性，物质的浓度差。
二、细胞的结构 细胞膜 细胞质 细胞核
细胞膜
细胞膜是指包围在细胞外面的透明的 薄膜，又称质膜，厚度约为5～10nm。这 层薄膜不仅能保护细胞的完整性，又能控 制细胞内外物质的进出，感受其周围环境 的变化，使细胞产生应答反应。
膜的化学组成和分子结构
(一)脂质双分子层
“液态镶嵌模型”， 有稳定性和流动性。
入胞:
细胞质由基质、细胞器和内含物组成。
基
质
细胞器
内含物
基质
基质是细胞质的液态部分，为均匀 透明的胶状物质，又称细胞液。其化学成 分较复杂，含有蛋白质、脂类、糖类、 RNA、水和无机盐等。其中有许多蛋白质 为生物代谢中的重要酶类，如：糖酵解的 酶、RNA合成酶等。基质中悬浮着细胞器 和内含物。
物质的单纯扩散
[O2]o ＞[O2]i
[CO2]i ＞ [CO2]o
2. 膜蛋白介导的跨膜转运
●被动转运
指物质顺 电位或化学梯 度的转运过程。
●主动转运
指物质逆浓度 梯度或电位梯度 的转运过程。
被动转运----易化扩散
(1)概念: 一些非脂溶性或脂溶解度甚小的物质,需 特殊膜蛋白质的“帮助”下,由膜的高浓度一侧向低
③是逆电-化学梯度进行的。
分类：①原发性主动转运（简称：泵转运）；
如:Na+-K+泵、Ca2+-Mg2+泵、H+-K+泵等 ②继发性主动转运（简称：联合转运）；
泵转运——Na+-K+泵
Na+-K+泵又称Na+-K+-ATPase，简称钠泵。
当 [Na+]i↑ [K+]o↑ 时 ， 都可被激活， ATP 分 解 产 生能量，将 胞内的3个 Na+ 移 至 胞 外和将胞外 的 2 个 K+ 移 入胞内。
②不需另外消耗能量 ③选择性（∵特殊膜蛋白质本身有结构特异性） ④饱和性（∵结合位点是有限的） ⑤竟争性（∵经同一特殊膜蛋白质转运） ⑥浓度和电压依从性（∵特殊膜蛋白质的变构是有条 件的，如化学门控通道、电压门控通道）
主动转运
概念：指物质逆浓度梯度或电位梯度的转运过程。
特点：①需要消耗能量,能量由分解ATP来提供； ②依靠特殊膜蛋白质(泵)的“帮助”；
一些大分子物质或团块进出细胞,是通过细 胞本身的吞吐活动进行的,亦可属于主动转运 过程。
出胞:指细胞把成块的内容物由细胞内排出
的过程。 主要见于细胞的分泌过程：如激素、神经
递质、消化液的分泌。
入胞:指细胞外的大分子物质或团块进入 细胞的过程。
分 为：吞噬=转运物质为固体; 吞饮=转运物质为液体。
出胞：
核膜 核仁
染色质 核基质
三、细 胞 间 质
概念： 由细胞产生并存在于细胞周围的物质
叫细胞间质（也叫细胞外基质）。它与 细胞共同构成组织。
第二节 基本组织
组织：由形态相似、结构功能相同的 细胞联合在一起形成的细胞群。
组织的形成过程
细胞分化
分裂
分化
受精卵
多个细胞
具有分裂能力的细胞
四种基本组织
通道转运与钠-钾泵转运模式图
继发性主动转运
概念：间接利用ATP能量的主动转运过程。
即逆浓度梯度或逆电位梯度的转运时，能量非 直 接 来 自 ATP 的 分 解 ， 是 来 自 膜 两 侧 [Na+] 差 ， 而 [Na+]差是Na+-K+泵分解ATP释放的能量建立的。
分类：
①同向转运
②逆向转运
3.入胞和出胞式转运
认识细胞开始。
第一章 人体组成的结构基础
第一节 细胞和细胞间质 第二节 基 本 组 织 第三节 器 官 第四节 系统和人体
第一节 细胞与细胞间质
人体最初只是一个受精卵。当精子与卵子 融合为受精卵后，不断分裂、分化，逐步形成 了一个由一千多万亿个细胞组成的个体。人体 众多的细胞并不是杂乱无章的堆积，而是有机 的结合。每个细胞在结构和功能上既有独立性 又是相互依赖的，因而产生了多姿多彩的人体 结构和生命现象。