氢氧化钠与氢氧化铝的反应实质上是铝与氢氧化钠溶液的反应。在这个过程中，铝与氢氧化钠和水反应生成偏铝酸钠和氢气。反应方程式为2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑，其中铝是还原剂，氢氧化钠是氧化剂，偏铝酸钠是氧化产物，氢气是还原产物。此外，铝还能与强碱如KOH、Ba(OH)2等反应，生成相应的偏铝酸盐和氢气。值得注意的是，除铝外，其他金属如钠、镁、铁、铜等不能与碱反应。因此，可以利用这一特性进行物质的除杂，例如用氢氧化钠溶液除去铁中的铝。同时，文档还探讨了铝与酸和碱反应生成氢气的关系，并提供了相关的化学方程式和计算示例，如1:1。这些内容为深入理解氢氧化钠和氢氧化铝的反应过程提供了重要的参考。