餐厨垃圾管理制度
1、按相关要求，设置统一的餐厨垃圾专用收集容器存放餐饮垃圾，并保持餐厨垃圾专用收集容器完好整洁和正常使用。

2、餐厨垃圾与其他城市生活垃圾分开收集、放置。

3、餐厨垃圾日产日清。

4、餐厨垃圾交由取得《城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证》从事城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输的单位回收。

5、酒店与餐厨垃圾回收企业签订有效的回收协议。

6、建立餐厨垃圾回收记录，填写餐厨垃圾种类和数量，经交付清运单位核对签字后，留存记录存档。