5、音乐——中国人至晚在战国时代已经发现了十二平均律。音 乐是中华文化的灵魂，更是上古时代社会意识形态的核心，从 《诗经》到《汉乐府》，中央政府都设立专门机构管理音乐、收 集民歌，把音乐放到了文化的第一高位。 6、诗歌——《诗经》的成就是无与伦比的。
传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄
水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的
据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀 王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到 贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放 到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、 《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而， 端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原 眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的 祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨 罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
如果蒸着吃，那是又酥又香又滑又 嫩，特别爽口，特别鲜美。而煎着吃呢， 又别有风味了。先把它洗净沥干，再在 油中炸，炸到臭豆腐干变成金黄色时， 那四溢的香气准能让你的口水“飞流直 下三千尺”。这时候捞出来，蘸点儿麻 辣酱什么的再吃，那吃头呀——外面脆
脆的，里面软软的，香中有臭，臭中有 香，又甜又辣又脆又韧。嗨，别提啦！
入江中，作为敬献给诗人的祭品——这就是粽子的由来。老人们 说吃粽子时，可要学习屈原的崇高品质和爱国精神。是的，每逢
端午节，人们怎么会忘记伟大的诗人屈原呢？
? 1、在文中的括号里填上表示颜色的词。
2、短文写了粽子的 、 和 ，还告诉我们
。
3、用“ ”画出文中打比方的句子 ，这个句子把
? 比作
? 4、简要说说，端午节为什么要吃粽子。
家乡的糯米糍粑，包容了多少浓郁的乡情啊！
“ very good!”这是许多国际友人对羊肉泡馍的评 价。朋友，你不想品尝一下羊肉泡馍的滋味吗？
朋友，如果你有机会来武汉，一定要来尝尝老通 城的三鲜豆皮。
民族艺术 戏剧 国画
传统服饰
中华传统文化
? 粽子 每年端午节，妈妈总要给我包粽子。粽子的形状很特别，既不是 方的，也不是圆的。你知道它包含几个顶角，几条棱，几个平面， 几个三角形吗？粽子用（ ）的芦叶包裹着（ ） 的糯米和（ ）的 枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的 玛瑙，很好看。粽子的味道美极了，芦叶散发着清香，咬一口粽 子，甜而不腻。它既是驱邪消暑的开胃美食，又是营养，即使你把它对折起来，也不 会断成两半儿，拿在手里，浓香扑 鼻。这就是闻名全国的柯桥豆腐干。
豆皮的种类很多，其中最普通的是三 鲜豆。它的做法很简单：先在面粉里加点
▲
鸡蛋，把面和好，放在锅里，摊成一个很 薄的饼儿；然后，再把蒸好的糯米、肉末、
▲▲
香菇丁、虾仁放在饼儿上；最后，把它们 放在锅里烤一烤，这样，一个▲ 三▲ 鲜豆皮很 快就做出来了。啊，真香！老通城的三鲜 豆皮就是好吃。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去 凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位 渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地 丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体 了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江 里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为 蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
5、端午节除了吃粽子，还有 、 等习俗。
? 吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷，喝雄黄 酒、系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃十二红
? 中华文化，博大精深。 1、衣冠——华夏，古人的解释就是衣冠之族，蛮夷就是裸族。 2、文字——汉字对中华文化的意义是不可比拟的，几乎可以说 是中华文化密码的集成。 3、礼仪——礼仪不是礼貌这么简单。礼仪是中华文化的上层建 筑。 4、建筑——从上古的城墙，到秦砖汉瓦，到明代的故宫，在世 界文化史上都是领先的。
春节（正月初一）： 贴对联，放鞭炮， 吃饺子，拜年
元宵节（正月十五）： 吃元宵，闹花灯
悬艾叶菖蒲：
? 民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲 作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于 堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称 为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱 瘴。
传统美食 民族艺术 传统服饰
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神话故事
盘古开天地 女娲造人 后羿射日 精卫填海
嫦娥奔月 女娲补天 夸父追日 八仙过海
传统美食
饺子 汤圆 月饼 粽子
……
民间工艺： 民间艺术： 传统节日： 风俗风情： 饮食文化： 建筑文化：
……
北京的烤鸭，天津的狗不 理包子，山东的煎饼，四川的 毛豆腐，都是名扬四海的美食。 提起我们山西的面食来，那也 可以称得上是四海名扬了。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄
传统节日
春节（正月初一）：贴对联，放鞭炮，吃饺子， 拜年 元宵节（正月十五）：吃元宵，闹花灯 端午节（五月初五）：吃粽子，赛龙舟 七夕节（七月初七）：被称为中国的情人节 中秋节（八月十五）：吃月饼，赏月 重阳节（九月九日）：被称为老人节
传统节日 传统工艺 神话故事
补佳品。所以大人小孩都喜
? 欢吃。粽子不但以它特有的形状、颜色和滋味惹人喜爱，而且能 引起人们对伟大诗人屈原的怀念。传说吃粽子是为了纪念古代诗 人屈原，屈原一生写过许多著名的诗篇，提出过许多爱国的政治 主张，但是君王不采纳。后来君王沦丧，他满怀忧愤跳江自尽。 人民怀念他，崇敬他。两千多年来，每年端午节，人们把粽子投
?
艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产
生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有
理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治
病的重要药材。
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菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，
是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
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可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相