茶树修剪是培养良好骨干枝、提高茶叶产量和品质的重要手段。通过修剪，可以消除茶树顶端优势，促进侧芽萌发，更新生产枝，去除结节枝和鸡爪枝，从而提高茶叶产量。同时，修经济收益年限，通过轻修剪和深修剪保持茶树旺盛树势，实现持续稳产、高产。在修剪过程中，应控制茶树高度，平整树冠，以便于采摘管理。高产、优质树冠模式包括良好的骨干枝、合理的分枝层次、适当的高度、宽阔的采摘面及最佳的树冠形状，以及适宜的叶层厚度和叶面积指数。这些因素共同作用，使茶树达到最佳生长状态，实现高产、优质、高效益。