第八章亚麻第一节概述一、亚麻的用途1、亚麻是麻纺工业的重要原料作物。

亚麻纤维是我国五大麻纺原料之一，其品质和价值优于黄麻、红麻和大麻。

（1）亚麻纤维强力大，是棉花纤维的1.5倍，是绢丝的1.6倍，适宜纺纱织布。

（2）亚麻纤维吸湿后膨胀率大，织物致密、不透水，有天然防水作用，而且具有吸水少、散发水分快等，适于制造帐蓬布、水龙带、帆布、雨衣等。

（3）亚麻纤维导电性小、散热快、耐火力强、不易燃烧，适于制造飞机翼布、电线、消防服装、作业服等。

（4）亚麻纤维和化学纤维混纺，可织成多种高级衣料。

2、亚麻是重要的油料作物（1）食用油。

亚麻种子含油为30～45%，比大豆约高一倍，可与向日葵、芝麻相媲美，是我国华北、西北地区人民生活的主要食用油。

（2）工业油。

亚麻油属于干性油脂，碘值高达200-270个单位，干燥性强，是制造油漆、油墨、高级涂料的优质原料。

（3）亚麻油是良好的医药用油。

经科学试验证明，它和鱼油一样，含有丰富的能降低胆固醇的脂肪酸和硼。

此外，它还能非常有效地破坏实验鼠体内的癌肿瘤，而且对人体抗癌作用预料也会有同样效果。

据研究，亚麻还有助于控制关节炎和糖尿病，并能使皮肤柔软细嫩，美国在很早就将亚麻作为一种配料加入营养面包中。

（4）亚麻子饼是营养丰富的牲畜饲料，含蛋白质高达33.5%，但是未完成后熟作用的亚麻种子，所制成的麻子饼含有氰酸，不宜作饲料用。

经过充分蒸煮的亚麻子饼，仍含有少量的氰酸，做饲料时也不宜大量饲喂。

二、亚麻的分布及生产概况1.世界亚麻分布及生产概况亚麻起源于中亚和地中海地区。

亚麻种植历史悠久，在公元前4000-5000年，埃及人就开始种植亚麻，并以亚麻织物品质优良而闻名于世。

亚麻分布于欧洲、亚洲、北美洲，多集中在北纬40°-65°，属于温带和寒温带。

目前世界上有20多个国家种植亚麻，每年种植面积在50万hm2,主要栽培国家有：中国、俄罗斯、法国、荷兰、比利时、乌克兰、捷克、波兰、罗马尼亚、保加利亚。

我国亚麻种植面积最大，每年在13万hm2左右。

其次是俄罗斯、法国等。

法国、荷兰、比利时等国的亚麻生产及科研水平处于国际领先地位，原茎产量最高已经达到6000-7500kg/hm2,纤维产量1200-1800 kg/hm2，长麻率18%-20%。

2.我国亚麻分布及生产概况亚麻在我国古代一般作药用和油用，纤用亚麻种植利用很晚。

1906年东北试种成功。

在较长时间内我国认为只能在高纬度的北纬45°-50°的黑龙江和吉林种植比较适宜，南移或西引会影响质量。

从上世纪80年代开始，南至云南、西至新疆，在河北、内蒙古、宁夏、甘肃、四川、浙江、湖南、湖北等十几个省区试种成功。

我国亚麻种植面积在13万hm2，原茎产量4000-5000 kg/hm2，纤维产量440-550 kg/hm2，长麻率13%-15%。

我国产地主要集中在黑龙江、吉林、云南、新疆等省区。

黑龙江占我国亚麻生产面积的80%左右，同时亚麻科研也在国内居领先地位。

我国现有大型亚麻纺织企业30余家，主要在黑龙江、浙江、江苏和上海。

生产和加工能力居世界第二位。

有关资料表明，在未来几年内，国际麻类服装和制品的潜在市场将超过200亿美元。

发展亚麻产业具有巨大市场潜力。

三、亚麻的分类亚麻根据其用途和形态特征可分为纤维用型、油用型和油纤兼用型。

1、纤维用型纤维用亚麻是一年生、长日照植物，主要分布于黑龙江、吉林、辽宁等省。

生育期70～80d，株高70～100㎝，茎秆光滑并附有蜡质，茎中部直径l～2㎜，一般只有1个主茎．其突出特点是基部不分枝，只是梢部有3～5个分枝，每个分枝结蒴果1～3个。

亚麻收获后经脱粒的植株叫原茎，原茎纤维含量的多少叫出麻率，一般出麻率为20～30％。

原茎是亚麻最有经济价值的部分。

亚麻的蒴果和种子比较少，种子千粒重在3.5～5.5g之间。

花色因品种而异，有蓝色、浅蓝色、蓝紫色或白色，少数是红色的。

目前栽培的蓝花品种有黑亚号和部分双亚号品种。

而荷兰的“飞布波乐9号’、双亚3号为白花品种，延边的582为紫花品种。

2、油用型油用亚麻（胡麻）原茎的工艺长度在40㎝以下，一般株高30～50㎝，种子千粒重8g以上，适于短日照。

生育期80～lOOd，其茎基部多分枝，每株最多可结lOO多个蒴果。

主要分布于西北、华北地区。

其栽培品种有：大桃胡麻、宁亚1号、陇区6号、西伯利亚红胡麻、喀什7331、青海矮秆等。

每亩可产种子50㎏以上，种子含油率40～45％。

3、油纤兼用型油纤兼用型亚麻属一年生、长日照植物，生育期lOOd左右。

一般株高50～80㎝，原茎工艺长度40～60㎝，种子千粒重7～8g，茎部有时出现分枝。

花序比纤维用亚麻发达，结有较多蒴果。

其主要特征特性居油用及纤维用类型之间，种子产量高于纤维用亚麻。

主要分布于西北、华北地区。

目前栽培的主要品种有160多个，其中有坝上499、坝亚l号、坝亚2号、张北白胡麻、晋亚3号、小胡麻、匈牙利3号、蒙选1号、宁亚6号、甘亚3号等。

第二节亚麻栽培的生物学基础亚麻属于亚麻科、亚麻属。

亚麻属有100多个种，有一年生和多年生，多数多年生是野生种，分布于热带和温带地区，其中大田栽培有15个种。

现在栽培最广泛的是普通亚麻（Linum usitatissimum L）.在欧洲普通亚麻根据种子成熟时蒴果开裂与否分为2个类型：（1）闭果亚麻，种子成熟时不散落；（2）开果亚麻，种子成熟时散落，同时植株较矮，分枝较多，花、蒴果和种子较大，但纤维较粗硬，一般栽培品种以前者为多。

一、亚麻的植物学特征1、根亚麻属直根系，由主根和侧根所组成。

主根细长略呈波状，侧根短小细弱。

主根入土深达100～150㎝，侧根分布于5～10㎝的耕层内，全部根系的重量约占植株地上部总重的9～15%。

亚麻的根系发育细弱，入土较浅，吸收能力弱，所以不抗旱、易倒伏，要求在栽培亚麻时整地细致，增施粪肥，促进根系的良好生长。

2、茎2.1茎的形态特征呈圆柱形，表面光滑并被有蜡质。

生育期间呈绿色或深绿色，成熟时呈黄色，且中心因薄壁细胞破裂而中空。

茎通常是单茎，亦称原茎。

基部无分枝，梢部有3～5个分枝。

茎长60～120㎝，茎粗1～5㎜。

但较为理想的茎粗为1-1.5mm。

茎的粗细因种植密度而异，稀植时茎较粗，但纤维率低，纤维品质差；密植时茎过细，纤维率虽有所提高，但纤维强度小。

亚麻茎的长度，除按株高衡量外，还测量工艺长度。

株高，指子叶痕到植株顶端的长度；工艺长度，指子叶痕到植株上部第一分枝着生处之间的长度，也叫枝下长,这部分是能获得优质长纤维，具有工艺价值的部分。

2.2 茎的结构亚麻茎的横截面，50%左右的厚度为髓腔，35%左右为木质部，其余10%-20%为韧皮部、纤维层、表皮及皮层，其中纤维层占四者厚度总和的一半左右，即占半径的5%-10%。

2.3 亚麻纤维的形态与特性亚麻单纤维为初生韧皮纤维细胞，一个细胞就是一根单纤维。

在麻茎截面中，单纤维黏结在一起组成纤维束。

纤维互相搭接，在韧皮组织中形成一种网状结构。

单纤维是细长、具有中腔的两端封闭呈尖状的细胞。

纤维长度一般为20-50mm,最长可达120mm，直径为10-30μm，长宽比为1200：1。

一般茎越高，纤维细胞的长度越大；同一茎内，越向上，纤维细胞的长度也越大。

亚麻单纤维强度和刚性都远大于棉纤维，手感粗硬，但比苎麻纤维柔软，断裂伸长率约3.0%，接近苎麻纤维。

因此，亚麻织物有挺括、滑爽、弹性差、易褶皱的特点。

每一个纤维束是由30-40个纤维细胞相互胶结而成。

纤维束之间为薄壁细胞所隔离，沤麻可破坏这部分细胞，从而分离出一束一束的纤维。

3、叶叶全缘、绿色、互生，无叶柄和托叶。

种子萌发后出土形成的一对子叶呈椭圆形。

茎的不同部位所着生的叶形和叶的大小均有不同。

下部的叶较小，互生，呈匙状；中部的叶片较大，呈纺锤形；上部的细长，呈披针形。

叶片稠密地分布于茎上，呈螺旋状排列。

一株亚麻的茎上着生70～120片叶，叶长1.5～3㎝，宽0.3～0.8㎝。

4、花亚麻花序为总状复伞形花序，着生于茎的顶端。

花呈漏斗状或圆碟状，有蓝色、浅蓝色、蓝紫色、白色，少数呈红色。

每朵花有花萼、花瓣、雄蕊各5枚，雌蕊1枚。

柱头5裂，呈浅蓝色或粉红色。

子房呈球形，分5室，每室有两个胚珠，受精后发育成种子。

亚麻是自花授粉作物，天然杂交率只有1％。

5、果实和种子纤维用亚麻的果实为蒴果，成熟时呈黄褐色，桃形（麻桃），一般每株结蒴果3～7个，每个蒴果内被隔膜分为5室，在正常发育的条件下，每室内有两粒种子，共结10粒种子。

种子含油35～39%，含蛋白质24～26%。

种子呈扁卵形，前端稍尖，且有弯曲，似鸟嘴状。

种子颜色有棕色、褐色、深褐色，少数金黄色或白色，表面有光泽。

种子大小及重量，因品种和栽培条件不同而异。

一般种子长3.2～4.8mm，宽1.5～2.8mm，厚0.5～1.2mm，千粒重3.5～5.5g。

亚麻种子由种皮、胚乳和胚构成。

种皮含有果胶质，吸水性强，遇水时易引起种子发粘成团，失去光泽，甚至变黑发霉。

种皮下面的胚乳层，是胚生长时的养料。

种子的最中心是胚，由两片子叶、胚芽、胚根组成。

二、亚麻的生长发育过程纤维用亚麻的生育期一般为70～80d。

从出苗到成熟可分为苗期、枞形期、快速生长期、现蕾开花期、成熟期等5个时期。

1、苗期种子在适宜的水分和温度条件下开始萌发，一般播后7～9d即可出苗。

整个苗期15d左右。

苗期叶片肥厚，色泽深绿，主根、侧根形成，株高4～6㎝，植株生长速度约0.3㎝／d，纤维细胞开始形成。

2、枞形期一般20d左右，此时地上部生长缓慢，每昼夜伸长仅0.1-0.4cm。

但地下根系生长旺盛，根系可达25～30㎝，株高10㎝左右，日生长量0.5～0.8㎝。

此期幼苗长有3～6对真叶，紧密聚集于植株顶端，因植株呈小枞树状，故称枞形期。

3、快速生长期枞形期过后即转入快速生长期。

快速生长期一般20d左右。

此时株高生长迅速，日增长3～5㎝。

此期结束时，株高50～60㎝，达成熟时的70％左右，叶60～70片。

在这个期间，纤维细胞数量增多，呈椭圆形疏松排列，茎中大量形成纤维，生长锥分化出结实器官。

快速生长期决定纤维的产量和品质，也关系到种子的产量。

因此，需要供给充足的水分和养分，才能获得优质高产。

4、现蕾开花期一般15d左右。

亚麻从出苗到开花需42-50d；从现蕾到开花需5～7d。

花期为7-10d。

亚麻开花一般自凌晨5～6时开始，7～8时为盛花期，9～10时花瓣脱落。

开花后植株基本停止生长，此时株高80～100㎝，绿叶80～90片，植株下部叶片变黄，并开始脱落，植株内纤维细胞排列紧密。

5、成熟期亚麻大约在开花后20～25d达到工艺成熟期，即纤维成熟期。

蒴果的发育过程分为三个阶段：青熟期麻茎和蒴果呈绿色，从种子中能压出绿色的小叶和汁液。