一、古代农业的进步
1-4 两汉时期的农业 农业是立国之本，为了防止农业劳力的流失， 保证财政收入，汉朝推行重农抑商政策。 铁农具的广泛使用与改进、推广牛耕 耧车的发明：使开沟、下种、覆土三道工序 同时完成，播种质量与效率大大提高。 兴修水利 耕作技术的进步：代田法
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
二、农 学 著 作
2-3 《四民月令》 东汉崔寔著。 四民：士、农、工、商 该书按一年12月24个节气，安排应该进行 的农业、手工业和商业活动。 是以洛阳地区为主要对象的农耕生活规范， 田庄经营经营的总结。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
•1-5 隋唐时期的农业
•发明于唐代的曲辕犁
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
1-5 隋唐时期的农业
•筒车复原图
•现 •代 •筒 •车
PPTபைடு நூலகம்档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
1-6 两宋时期的农业的发展 人口增长 耕地面积增大（沙田、潮田、山田、湖田） 农业生产技术的进步 农作物品种的改良，经济作物种植增加 江南麦作的推广与稻麦二熟制的形成
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
农 －－辳、農
会意字。
甲骨文字形,从林,从辰。古代森林遍野,如 要进行农耕,必先伐木开荒,故从“林”;古 代以蜃蛤的壳为农具进行耕耨,故从“辰”。
小篆认为从晨,囟(xìn)声。从“晨”,取 日出而作、日入而息之意。
本义:耕,耕种。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
工具改进，兴修水利工程，耕作技术 提高，品种的培育与引进、推广，耕地、 粮食、人口增加，仓储设备与技术发达，
优良禽畜品种的培育与推广，农业书籍的 流传。
共八个方面
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
1-2 三代的农业（夏商周） 农业发展的表现 考古发掘提供物证： 甲骨文中禾、稻、黍、麦、稷、米等字
二、农 学 著 作
2-4 《齐民要术》
北魏贾思勰通过参考前人有关著作，搜集民 间流传的歌谣、谚语、访问有经验的老农， 再加上自己生产实践的体会，撰写而成。
反映当时黄河中下游地区的农业技术。
它是现存最早的完整农书。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
二、农 学 著 作
2-5 《四时纂要》唐末或五代初韩鄂撰
3-3 造纸业 发明：西汉发明了造纸术，甘肃天水放马滩 出土的绘有地图的纸是目前世界上所知的最 早的纸； 改进：105年东汉蔡伦改进了造纸术。 发展：魏晋南北朝时，纸张白度增加质地细 薄，产量大增，逐渐取代简牍，成为最主要 的书写材料；
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
1-3春秋战国时期的农业 铁农具的使用 牛耕的逐渐推广 水利灌溉技术的发展
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
•牛耕图 •铁制农具
•牛耕的运用，是我国 •农业技史上农用动力的 •一次革命。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
二、农 学 著 作
2-7 《农桑撮要》元代鲁明善撰
维吾尔族，延祐元年（1342年）任寿阳郡监 时撰述此书。 书中按月列举应做的农事，包括农作物、蔬 果、竹木的栽培，家禽、家畜、蚕、蜂的饲 养，以及农产品的加工、贮藏和酿造。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
多见，反映作物栽培的种类相当多。“畛” 字说明当时已经采用农田灌溉技术。
石质农具的出土。 炭化作物的出土。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
1-2 三代的农业（夏商周）
商周时期农业耕作方式： 采用大规模简单协作方式，称“耦
耕”。即奴隶在奴隶主的监视下，集体耕 作“公田”。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
1-7 元代的农业 元世祖在中央设立负责农业和水利的机 构—大司农司，并在全国颁发《农桑辑 要》，指导农业生产。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
1-8 明清时期的农业 农作物品种增加，棉花、蚕桑、茶叶、玉 米、番薯、花生、马铃薯、芋头 粮食总量增加 农业生产出现专业化、商品化趋势
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
1-5 隋唐时期的农业
江南地区土地资源的进一步开发利用，水稻 产量大面积提高。
唐代安史之乱以后，我国经济重心南移结束。
农田灌溉的发展和农具的改进
大运河的开凿
唐代首先设专职官员水利，其次大量兴修
水利工程，160多项。灌溉工具的改进
农产品商品化程度提高
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
三、古代手工业发展的特征
3-1 纺织业的发展概况： 丝麻织业：
中国是世界上最先发明丝织技术的国家。 被成为“丝国”。 唐代出现了“缂丝”技术。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
三、古代手工业发展的特征
3-1 纺织业的发展概况
如两汉，能织出锦、绣、罗、纱等品种；西 汉的长安、临淄等拥有全国最重要的官营手 工业；长沙马王堆汉墓出土的素纱单衣以及 丝绸之路大量丝绸遗物的出土等都充分说明 汉代丝织业的成就。丝织业的发展，为著名 的丝绸之路的开辟提供了物质条件。
明代徐光启著，不仅介绍了我国传统的农 学成就(16、17世纪），而且介绍了欧洲的 先进水利技术与工具。--古代农业生产的 百科全书
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
三、古代手工业发展的特征
3-1 纺织业的发展概况：
丝麻织业：半坡氏族时，产生了麻纺织业 ；大汶口文化中晚期，丝织技术有了进步， 我国是世界上最早发明丝织业的国家。以后 经历历代尤其是汉代、唐朝、宋代和明清几 个重要的发展阶段，丝麻织业不断发展，水 平不断提高。
一、古代农业的进步
1-1 农业发展的条件与表现的一般规律 1-1-1农业发展的条件
丰富的土地资源 充足的劳动力 先进的生产工具 好的农业发展政策 安定的社会环境 优越的自然环境
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
1-1 农业发展的条件与表现的一般规律
1-1-1农业发展的表现
第八讲中国古代农业、 手工业和商业
PPT文档演模板
2020/11/27
第八讲中国古代农业手工业和商业
内容提要
•古代农业的发展 •农学著作 •古代手工业发展的特征 •古代的商业
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
中国是世界上农业的发祥地之一，它的生产 技术、生产工具及水利工程当时在世界上都 是遥遥领先的。勤劳的中国人民在长期的生 产实践中，形成了精耕细作的农业生产体系。 中国古代以农业为主体经济形式，农业技术 的成熟和农业管理方式的完备，成为经济形 态中最突出的特征之一。
唐代丝麻织品遍布全国各地；明清时期丝织 业空前发展，并产生了新的生产关系--资本 主义萌芽出现。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
三、古代手工业发展的特征
3-1 纺织业的发展概况
棉织业：
汉代时棉织业产生，如新疆地区种植棉花； 会嵇地区出产的葛，是当地著名的越布，汉 光武帝将它列为贡品。
书中逐月列举应做农事及其具体技术措施， 近于农家历的性质。 书内载有种木棉法，这是古书中关于植棉 的最早记录。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
二、农 学 著 作
2-6 《农桑辑要》元代司农司
元代司农司为推广当时先进耕作技术而编 写的一部农书，于1273年编成，是继《齐 民要术》之后又一部比较全面介绍我国北 方农业技术的书籍。
郑国渠首位于陕西泾阳 县的仲山西麓，其东有仲 山，嵯峨地形特点是西北 微高，东南略低渠首充分 利用这一地形，使干渠沿 北山南麓居于最高地带向 东伸展，分支灌溉。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
•1-3 春秋战国时期的农业
•都江堰全景
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
第八讲中国古代农业手工业和商业
一、古代农业的进步
从商周到秦汉，黄河流域的经济与社会发展， 一直领先于长江流域。尽管在新石器时期，长 江中下游已经形成了相当发达的农业经济文化 区和具有特色的农业体系。
东汉以后，江南农业经济的发展明显优于北方 的发展。从这时起，经济重心开始南移，江南 经济区的重要性亦即从这时开始迅速增加起来， 而关中和华北平原则开始衰退和没落。这时中 国历史上一个影响深远的巨大变化。
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
三、古代手工业发展的特征
3-2 陶瓷业 原始社会如半坡的彩陶、大汶口的黑陶和白 陶等都是精美的工艺品； 商周时期是我国陶瓷发展史上的一次飞跃； 魏晋南北朝时期，北方创制出白瓷，为我国 制瓷业的发展开辟了广阔的前景；
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
PPT文档演模板
第八讲中国古代农业手工业和商业
三、古代手工业发展的特征
中国是一个传统的男耕女织的封建国家，纺织 业历史源远流长，它的发展特点：