同多
（6）乡村旅游开发范围狭窄，对振兴农村经济的贡 献有限
乡村旅游发展的三驾马车
乡村旅游主题文化
基础设施条件
乡村旅游住宿接待业
四、乡村旅游住宿接待业的建设
主要类型
星级酒店
乡村民宿
家庭旅馆
背包客旅馆
（一）星级酒店
1、含义 2、发展历程 3、酒店的分类 4、酒店的服务项目 5、酒店的基本设施
（二）家庭旅馆
（Ａ）农园民宿 （Ｂ）海滨民宿 （Ｃ）温泉民宿 （Ｄ）运动民宿 （Ｅ）传统建筑民宿
依照地区地理条件与特色分成六类：
（Ａ） 景观民宿：阿里山、溪头、南投清境农场、奥 万大。
（Ｂ）原住民部落民宿：沙力达（乌来）、八卦力民 宿村（苗栗蓬莱村）、桃山民宿村（新竹五峰乡）。
（Ｃ） 农园民宿：观光果园、观光菜园、观光茶 （Ｄ）温泉民宿：乌来、苗栗泰安、庐山、礁溪、台
4、台湾民宿的发展阶段
第一阶段就像我们熟知的农家乐，粗糙、草根而原始，是农 民们自发开放并形成的一条生财之路。
第二阶段的民宿主人，是一些在城市里打拼了大半辈子、资 产小有积累的退休人士，他们中有不少是教师，有些是公务 员、设计师或是公司里的中层管理人员。从城市再次回到年 轻时怀揣着梦想离开的地方，重新构筑另一个梦想。和第一 阶段的民宿主人相比，他们的民宿增加了文化内涵和设计感。
集、标本制作…、 （Ｅ）民俗体验民宿：地方祭典、民俗传说、风筝制
2、民宿的由来
源自日本，来自台湾
3、台湾民宿发展与现状
2001年—988家 2003年--1297家 2004年—1458家 2005年—1851家 2006年—2001家 2008年--2477家，客房总数9866间。
台湾地区的观光旅馆客房总数却是减少的 (全台湾的观光旅馆共计90家，客房总数 21051间，比2005年底共减少了383间)。 民宿业者更进一步指出，台湾的民宿家 数至少有8000家以上，只是地方政府未 将高达70%的违法民宿查报而已。
东知本、四重溪温泉民宿。 （Ｅ） 传统建筑民宿：新竹县北埔乡的大隘山庄以及
内湾村的山中传奇等。 （Ｆ）艺术文化民宿：莺歌制作陶艺品、三义木雕、
埔里蛇窑等。
因特定体验以吸集顾客分为：
（Ａ）农业体验、林业体验民宿：菇菌采拾、烧炭…、 （Ｂ）牧业体验、渔业体验、加工体验民宿：做豆腐、
捏寿司…、 （Ｃ）工艺体验民宿：押花、捏陶…、 （Ｄ）自然体验民宿：观星、野菜药草采集、昆虫采
《人民日报》
《厦门晚报》
年接待游客人数已经达到三亿人次
旅游收入超过400亿元，占全国出游总量的近三 分之一。
全国农业旅游示范点已经达到359家，遍布内地 的31个省区市，覆盖了农业的各种业态。
每年的三个黄金周，全国城市居民出游选择乡 村旅游的比例约占70%，每个黄金周形成大约 6000万人次的乡村旅游市场，乡村旅游已经成 为旅游业新的增长点。
（二）乡村旅游的起源（昨天）
乡村旅游
传
现
统
代
乡
乡
村
村
旅
旅
游
游
1、传统乡村旅游特征：
出现在工业革命以后 城市居民回老家度假
主要在假日进行 探亲旅游
2、现代乡村旅游特征
出现在20世纪80年代后 时间不局限于假期 为农村经济做贡献
充分利用农村区域 资源
（三）乡村旅游的现状和未来
起步晚 发展快 空间大
三、乡村旅游发展存在的问题
（1）对乡村旅游层面理解不深，概念混乱 （2）乡村旅游经营和开发存在各自为政的现象，品
牌效应差，文化内涵挖掘不够
（3）普遍缺乏规划和策划，许多乡村旅游项目盲目 上马，开发中城市化倾向明显
（4）乡村旅游人才匮乏，经营方式单一，管理混乱 （5）乡村旅游开发模式单一，开发产品特色少、雷
①以绿色景观和田园风光为主题的观光型乡村旅 游。
②以农庄或农场旅游为主，包括休闲农庄，观光 果园，茶园、花园，休闲渔场，农业教育园，农 业科普示范园等，体现休闲、娱乐和增长见识为 主题乡村旅游。
③以乡村民俗、乡村民族风情以及传统文化为主 题的民俗文化、民族文化及乡土文化为主题的乡 村旅游。
④以康体疗养和健身娱乐为主题的康乐型乡村旅 游。
2、在乡村开展的旅游，田园风味是乡村旅游 的中心和独特的卖点。
3、乡村旅游就是位于农村区域的旅游。具有 农村区域的特牲，如旅游企业规模要小、区 域要开阔和具有可持续发展性等特点。
4、乡村旅游是指在乡村地区，以具有乡村性 的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动。 乡村旅游的概念包含了两个方面：一是发生 在乡村地区，二是以乡村性作为旅游吸引物， 二者缺一不可。
1、特点：省钱、舒适、自助、灵活 2、存在的问题： （1）住宿功能未完全发挥； （2）建筑外观缺乏特色； （3）卫生条件不尽人意； （4管理存在漏洞；
（三）背包客旅馆
（四）民宿
1、何为民宿：
民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地 人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生 产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生 活之住宿处所。
第三阶段的民宿主人，则是些年轻的社会精英，在许多乡里 人向往城市生活的时候，他们却一反常态地以新农民的身份 过起了田园牧歌的生活。
5、台湾民宿的主要类型
台湾民宿依外观概分四大特别类型： （Ａ）独立农舍民房型 （Ｂ）集合住宅型 （Ｃ）聚落别墅型 （Ｄ）个性化风格民宿
依照地区及特色民宿分为七个类型：
乡村旅游住宿业的建设与发展
讲师简介
陈函
福建商业高等专科学校 高级讲师 福建省劳动与社会保障厅高级考评
员 高级策划师 饭店职业经理人 凯富酒店投资管理公司 总经理
一、乡村旅游的昨天、今天、明天
（一）一起来认识“乡村旅游”
1、乡村旅游就是农户为旅游者提供食宿等条件， 使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事 各种休闲活动的一种旅游形式。
二、我国乡村旅游开发的主要类型
我国各地的乡村旅游开发主要以农业观光和 休闲农业为主，目前正向以观光、考察、学 习、参与、康体、休闲、度假、娱乐等为一 体的综合型方向发展，其中国内游客参与率 和回游率比较高的乡村旅游项目是以“住农 家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为 内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为 主要内容的务农采摘旅游和以民间传统节庆 活动为内容的乡村节庆旅游等几个方面。