无棣县恒德食品有限公司
桶装饮用纯净水生产工艺流程图
自来水
（符合 GB5749）
粗过滤
(石英砂、活性炭过滤)
精过滤
（阻垢剂系统）
一级反渗透
二级反参透
（电导率≤10us/cm PH 值：5.5-6.5）
臭氧混合器
臭氧发生器
★臭氧杀菌
( 臭氧压力≥0.5Kg/cm2、 臭氧浓度≥0.6mg/L)
清洗池内空桶初步 清洗
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桶装饮用纯净水生产工艺
2.11 贴标工序要确认标签质量，标签接口上下错位不得超过 10mm，保证标签紧贴 瓶身。桶口塑封膜要位置要准确。 2.12 电热小型蒸汽炉，要勤检查水位，防止干烧，要勤观察压力表是否正常。 2.13 严格把关，保证符合要求的产品入库。
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★灌 装 机
（桶内部二次消毒冲洗使 用二氧化氯溶液：浓度 150mg/L 时间 10 秒、灌装 时间 21 秒、压盖压力 4KP）
灯检
（无杂质、净含量≥ 18.9L）
贴标
（套封口热收缩膜）
热收缩
入
库
★消毒、冲洗
（二氧化氯消毒剂 使用浓度 150mg/L， 消毒时间盖 5-15 分、 桶 0.5-1 分钟）
桶装饮用纯净水生产作业指导书
2011 年 07 月 24 日发布
编制：
审核：
2011 年 8 月 1 日实施 批准：
全自动刷桶把盖机
桶盖
（恒德食品有限公司
桶装饮用纯净水生产工艺
1. 工艺要求: 2.1 水处理系统用水要符合生活饮用水标准； 2.2 原水经过先采用石英砂过滤器对原水中的悬浮物、机械杂质、浑浊度进行初步 处理，再通过活性炭过滤器以去除水中的有机物胶体、微生物胶体等，然后通过添 加阻垢剂，有效防止反渗透浓水侧膜的结垢。 2.3 达到反渗透装置所允许的水质在经过一级二级反渗透处理后，使水质要求达到 如下标准：电导率≤10us/cm；PH 值 5-7。 2.4 臭氧发生器电源要随时检查，保证压力≥0.5Kg/cm2，电压、电流正常。以免无 氧供给臭氧发生器，损坏放电管或无电不产生臭氧，导致臭氧浓度达不到要求； 2.5 经混合后的纯净水，臭氧浓度≥0.6mg/L； 2.6 空桶及桶盖的消毒使用二氧化氯消毒剂，为确保消毒效果，其浓度应控制在 150 mg/L，消毒时间应控制在 5-15 分钟，充分浸泡。操作员定期检查浓度，及时调整； 2.7 空瓶及瓶盖的冲洗必须彻底，随时检查喷嘴喷洒状态； 2.8 停机超过八小时，再开机生产前，须对臭氧混合器之后的管道及相应的贮罐、 灌装设备进行消毒。消毒方法：用臭氧浓度≥0.6mg/L 的臭氧水对臭氧发生器前后 的管道进行冲洗，冲洗时间大于 10 分钟后,才能正常供水生产。 2.9 经灌装机灌装出来的产品由品控员每小时进行臭氧浓度检查，浓度≥0.6mg/L， 以保证其灌装后的延时杀菌效果 2.10 灯检将灌装液位不足、封盖不良的产品剔出；检查产品中的杂质情况， 特别是在停机后再开机生产，须确认无杂质后，才能进行生产。