人力资源部工作手册人事主管直接上司：总经理一、人事部职能1）负责制定酒店人力资源计划。

2）负责酒店员工的招聘及录用。

3）负责酒店员工的岗前培训。

4）负责酒店工资管理。

5）负责酒店绩效考核。

二、岗位职责及每日工作流程A. 岗位职责1.直接对总经理负责，出席公司行政例会，并确保上情下达，下情上呈。

2.负责管理人事部日常工作，如合理分配下属的工作，员工花名册电脑工资的录入及完善“个人档案数据库系统”等。

3.协助总经理制定并落实有关人事方面的方针政策及规章制度。

4.负责同其他部门经理建立并保持良好的工作关系。

5.处理员工的违纪或违规行为及调查报告。

6.处理各种投诉和员工、部门、公司之间的纠纷。

7.负责招聘、筛选、考评、调动、解雇、处分所有员工。

8.检查、监督各项规章制度的落实情况。

9.审批员工年假申请，并做好电脑统计记录，完善“人事档案管理系统”。

10.负责每月所有员工的在职、离职工资统计，并打印工资发放表、月人数报表、人员配置汇总表。

11.掌管人事部内部公章。

12.审核办理员工的劳动合同签署、鉴证、续签、档案移交及停保手续。

13.审核办理各项保险业务，监督健康证、就业证、失业证等办理情况。

14.监督办理员工的入职和离职手续。

15.负责处理审核所有工资福利方面的表格和报告。

16.负责计划、组织、落实、安排员工联欢活动。

17.负责与其他餐饮行业和人才交流中心建立并保持友好的工作关系。

18.负责同政府机关、社会团体及教育单位建立友好的工作关系。

19.出席公司内、外有关人事工作的会议或活动。

20.完成总经理临时委派的其他工作任务。

B．每日工作流程1、上班前：（1）前10分钟上班，检查属下的仪容仪表（2）检查及布置当天要完成的工作。

2、上班时：（1）负责制定招聘计划、培训计划和员工考核计划。

（2）负责员工健康证、暂住证、计生证、养老保险办理工作的安排。

（3）负责酒店的普通员工的调动、晋升、离职等工作的审批。

（4）负责安排员工生日会并以公司的名义有病痛的员工给予关心、探望。

（5）负责与公司管理层协商制定重大的人事决策。

（6）对员工表现进行考核评估。

3、班后（1）检查当天工作完成进度及遗留问题并及时汇报。

三、人事部管理制度目的：制定人员编制是为酒店进行人员招聘、调动、职位升降时有依据及最高限额。

政策与程序：一、编制的制定1、部门主管根据该部门的工作性质、工作任务、工作量及行规来拟出本部门人员编制初稿。

2、人力资源部及行政办根据当地劳动力素质、整个酒店的经营、管理模式来考虑部门所提建议的合理与否，并给予修改意见。

3、部门、人力资源部、行政办共同磋商，制定出方案报董事会批准。

4、董事会研究并批准人员编制的定稿。

董事会有权修改该编制方案中的任何部分。

二、编制的执行及调整1、人力资源部和各经营、管理部门须结合不同时期具体情况，有控制地执行该方案。

2、该编制方案一但决定，即具有很强的政策严肃性。

一般非经营项目扩大、增加或劳动政策变化及一些不可预计的特殊情况发生，不得随意改动。

在方案生效一年后，酒店可根据劳动力熟练程度和其他运行中存在的问题，对方案作适当调整。

3、部门有非常理由需要变更本部门编制的，须用书面报告形式陈述理由，送人力资源部。

人力资源部提出意见转呈行政办、总经理作最后批准或不批准的决定。

4、人力资源部将依据以上有效申请更改该部门总编制，并按更改后的编制执行控制。

5、需要压缩编制的，部门和人力资源部均有权作出建议，呈总经理批准。

执行程序同上。

6、在制定人员编制的同时，一并制定出人员架构图，以显示酒店各层级的隶属关系。

目的:用以作为招聘员工的条件和标准，以确保员工队伍的质量。

政策与程序：1、部门根据各工种的工作性质及技术经验要求，拟出分管岗位的任职要求并送总经理批准。

—年龄：普通员工年龄18-22周岁，特殊岗位可放宽年龄；—身高：男 1.68—1.79 米；女1.58—1.69 米；—具有一定的会话和书写能力，特殊岗位英语要精通，并具备相应的工作经验、学识和业务水平；—实际表现无劣迹。

品德优良、五官端正，身体健康，气质高雅。

2、总经理批准后的任职要求返回人力资源部，相关部门各执一份。

3、人力资源部和有关部门严格按任职要求招聘各职级人员。

当地劳动力难以达到任职要求的，可适当放宽标准。

4、应聘者若有某方面达不到要求，但别的方面的优势明显存在，且有很好的造就价值，可适当灵活掌握。

目的:制定该政策是为了有效控制人力，避免造成人力资源的浪费政策与程序: 一、程序1、部门根据本部人员流动情况和经营及工作需要补充人员时，需按要求填写《招聘人员申请表》，交人力资源部2、人力资源部进行审核：（1）对照编制表查看是否有空缺编制；（2）部门陈述的理由是否合理；审核后人力资源部给出意见并将申请表转呈执行总经理。

3、总经理根据部门和人力资源部意见及本人对酒店全局工作经营的把握作出是否批准的决定。

4、人力资源部凭批准申请表开始为该部门物色及推荐人员。

目的：明确日常人员招聘程序，保证员工质量。

政策与程序：酒店在日常工作中，常因职位空缺、内部调整等原因需补员，其招聘程序如下:1、明确招聘条件--- 因事设职，因岗择人--- 先店内，后店外；先本市，后外地--- 公开招聘，平等竞争，择优录用。

2、员工来源--- 劳务市场（招聘）--- 联系学校实习生--- 从传真、信件的个人资料中择优录用3、招聘方式：--- 登广告--- 人才市场--- 学校毕业生--- 登门自荐--- 实习生--- 国内外酒店杰出人才--- 利用网络--- 利用猎头公司（必要时）--- 内部调动--- 员工推荐4、填表--- 所有应聘者到人力资源部按规定、用端正字体填写《入职申请表》---人力资源部文员仔细检查表内各项内容有否漏填或错填。

---所有表格均不得在人力资源部以外之地方填写。

5、面试（每周二、四、六上午9时至11时）---第一次面试：人力资源部面试应聘者。

---第二次面试：经人力资源部面试合格者，推荐至对口部门面试。

---第三次面试：B级经理经第二次面试后，请执行总经理面试。

A级经理直接由执行总经理面试。

员工如第一选择职位不合适，但比较适合第二选择的，由人力资源部推荐到第二选择部门作第三次面试。

---人力资源部对面试人员进行外调工作。

人事主任或文员用电话调查核定担保人身份是否属实，并由当事人在担保书上签上调查时间、对方姓名、调查结果并签字。

6、面试权限：A J |人力资源部]I人力资源部B级经理以上级别主管级及以下级别7、报批--- 人力资源部在《入职申请表》及《人事变更表》上填写意见后，交部门填写意见。

--- 部门在《入职申请表》及《人事变更表》上填写意见（包括《入职申请表》上录用建议一栏）后，将表返回人力资源部，由人力资源总监审查各项无误后签字，再送行政办呈执行总经理签批。

--- 行政办将表返回人力资源部。

8、录用通知--- 经总经理批准后的《入职申请表》及《人事变更表》为有效文件，人力资源部据此通知部门和给录用人员发《录用通知书》或电话通知。

9、人力资源部将获录用的人员资料输入电脑。

10、未获录用人员的个人资料。

目的：明确人员招聘程序，保证人员质量，提咼工作效率。

政策与程序：一、酒店开业前，或因经营项目扩大需大量补员等情况下，由酒店统一组织行政办或人力资源部协调各部门进行。

二、招聘前行动计划---撰写广告词、联系广告公司，由公关部负责。

---作行动计划（行政办或人力资源部）---场地安排，由管家部负责。

--- 应聘者集结及运行图示，由人力资源部、美术部负责。

--- 其它准备工作，例如：表格、纸张、笔、茶水、人力安排、分工内容等。

三、个人资料收集及初试--- 各部门根据应聘者的条件进行初步挑选，并将个人资料作好记录、分类保存。

--- 人力资源部将从人才市场收集的和初试过的个人资料挑选后，推荐给各相关部门。

--- 人力资源部将通过电传、E-MAIL 、信件形式收到的个人资料分类提供给部门。

四、面试--- 初试复试均由部门负责，部门将面试意见填入第一、第二面试人栏。

--- 部门将合格者名单及资料提交给人力资源部并填写《人事变更表》。

人力资源部按程序报批。

五、填表--- 部门面试合格者到人力资源部按规定、用端正字体填写《入职申请表》。

--- 人力资源部文员仔细检查表内各项内容有否漏填或错填。

六、报批--- 人力资源部对面试人员进行外调工作。

--- 人力资源部将两份表格送行政办呈总经理签批--- 行政办将表返回人力资源部。

七、录用通知--- 经总经理批准后的《入职申请表》及《人事变更表》为有效文件，人力资源部据此通知部门和给录用人员发《录用通知书》。

八、人力资源部将获录用的人员资料输入电脑，建立人工、电脑档案。

九、未获录用人员的个人资料处理---将复试后暂时不录用的人员资料存入“人才库” 。

目的：明确工作步骤，提高工作效率。

政策与程序：人力资源部负责办理的入职手续：验收：（查验原件，收复印件）---身份证、毕业证---流动人口计划生育证---彩色照片3张---健康证---担保书（须打电话对担保人的身份进行核实并由核实者在担保书上签名和记录调查时间、内容）---各种奖励、培训证书、职称资格证书---边防证或暂住证发放：---员工更衣柜钥匙---员工考勤卡---消防手册---员工卡---员工手册---入住通知单---名牌---制服发放单---入职通知书签署：---合同---员工自愿书录入花名册人事文员替员工办理好入职手续后，将员工个人资料准确录入电脑中的《员工花名册》，此工作需在当天下班前半小时做完。

保证此资料的完整与准确。

录完一张，立即打印出来，以防电脑死机或故障造成资料丢失。

（该花名册用联网方式随时供领导调看、查阅）建立员工档案（1）电脑档案：每天下班前半小时，将当天入职的新员工的个人资料按系统设置的项目录入电脑，以供领导随时调阅。

（2）人工档案：填好挡案目录，按目录顺序将员工个人原始资料有序保存，以供随时调阅。

财务部办理：收取 B 级经理及其以下级别员工200 元制服保证金，并给予收据目的：完善用工合法手续，保障酒店、员工双方利益。

政策与程序：1、劳动合同的鉴证：劳动合同由酒店人力资源部根据实际情况草拟，经报酒店上级主管单位审批后送至市劳动局鉴证，经鉴证后的劳动合同即为酒店有效劳动合同。

2、劳动合同的签定：员工入职时即与酒店签定劳动合同，一式三份，一份总公司备案、一份交员工留存，一份存入员工档案（A级经理以上人员由财务部保存）。

3、劳动合同的续签：人力资源部提前40天列出劳动合同到期人员名单，送交员工所在部门。

部门主管根据员工表现，给出意见：A、续签合同：部门同意续签合同的需安排专人与此同时员工谈话，征求员工个人意见，员工也愿意续签合同的，部门为其填写《员工工作表现评估表》提交人力资源部。