另外，食物的摄入还受到地域影响。 如农村产妇饮奶、吃水果的很少，存在过 多食用红糖、鸡蛋的情况；而城市及郊区 产妇不吃或少吃蔬菜的现象比较突出。

以往的资料显示，我国产妇存在将大 量食物集中于产后第一个月吃，而不注意 以后营养的现象。本次调查也发现了类似 情况。

据研究人员分析，产妇吃水果蔬菜过 少，不但容易使产妇患便秘、痔疮等疾 病，不利于其产后身体的恢复，而且可能 造成某些微量营养素的缺乏，甚至影响 母乳的质量。

4.注意必要的饮食禁忌。 凡大热、大燥、生冷、酸涩之物，会导致 脾胃虚寒、脏腑失调，有毒的，不洁的， 有可能过敏的，含有特殊成分的，都要慎 用和忌用。

5.要根据婴儿大便性质调整饮食。 因为婴儿消化能力差，母乳成分发生变化 时，婴儿的大便性状相应就会发生改变。 例如乳母吃了豆制品，肠胀气明显，排气 多，婴儿也会排气多，大便稀黄水样，这 时就要停食豆制品 。

造成产妇只注意产后第一个月的营养 而忽视以后的营养状况的现象，主要原因 并不是经济条件的限制，而同样是源于传 统观念，认为坐完月子就没有必要再吃那 么好了。

可见，传统观念对产妇饮食行为的影响 是相当大的。对于传统观念，我们要鉴别 哪些是科学的，哪些是错误的，既不能 全盘否定，也不能盲目继承。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ

调查显示:知识水平较高的产妇膳食结构 更趋合理。说明提高产妇及其家属的文化 水平和进行营养教育，对改善产妇营养状 况非常重要。 (作为月嫂一定要指导产妇合理健康的饮食)
二、产妇营养的重要性

产妇在生产期间需要消耗大量的体力， 这就需要及时补充能量。另外，在正常情 况下，生产过程中会丢失100――300毫升 的血液。如生产过程不顺利，则体力消耗 和血液的丢失可能会更多。
１、红糖 营养特点：含铁量高，给产妇补 血。 营养作用：含多种微量元素和矿 物质，能够利尿、防治产后尿失禁， 促进恶露排出。
２、鸡蛋 营养特点： 含蛋白质丰富而且 利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素 及多种维生素和矿物质，其中含有 的脂肪易被吸收。 营养作用：有助于产妇恢复体 力。维护神经系统的健康。



孕妇生产后即面临三大任务： 一是产妇自身的身体恢复： 二是照顾宝宝： 三是哺乳。 这一切都要有合理的、高质量的营养素来 支持。所以产后营养补充是非常重要的。
三、产妇补充营养原则：
1、要保护脾胃，吃清淡易消化的食物，不要 一味进补。 产妇的脾胃功能较差，特别是在分娩后的 十几天内更需保护，如果这时吃过于肥腻 的食物，骤然进补，反而欲速则不达，使 脾胃功能受损，引起消化不良，吸收不良。

３、小米 营养特点：含较多的VB1和 VB2，纤维素含量也很高。 营养作用：帮助产妇恢复体力， 刺激肠蠕动，增进食欲。 专家提醒：小米粥不宜太稀薄， 而且在产后也不能完全以小米为主 食，以免缺乏其他营养。

４、芝麻 营养特点：富含蛋白质、脂肪、 钙、铁、VE 营养作用：可提高和改善膳食 营养质量。 专家提醒：如果选用黑芝麻要 比白芝麻更好。

补应宜消化又能健脾养胃，可多食汤、 粥、羹类，可少食多餐，每日进食5~6次。


2.多吃有利于产妇恢复的食物，以养气补血， 恢复元气。 饮食要有充足的营养，包括各营养素和 合适的药性成分。产后各器官、各系统都 有一个复原过程，如子宫未复旧时可多用 活血化瘀的食品。


3.要符合催乳、哺乳的需要，选择能养血增 乳、疏肝通乳的食物。 并要根据产妇乳汁的分泌情况，在哺乳 的不同阶段进行调整。

婴儿大便泡沫多且酸味重，与乳母进食 过多的甜食、糖类在婴儿肠内发酵产气有 关，此时要控制甜食。

婴儿大便呈油状且有较多皂块，则说 明乳母进食脂肪多。婴儿进食不足时大便 色绿、量少、次数多，乳母应多食下乳食 品。可见婴儿对不良食物的反应也较敏感。
四、产妇需补充的滋补品

产妇由于在生产过程中消耗的大量 的能量，并且马上又担负起喂奶的责 任，下面我们介绍几种适合给产妇进 补的营养食物。
产 妇 的 营 养
胡杨
一、我国产妇营养状况有待改善

今年，华中科技大学同济医学院公共 卫生学院营养与食品卫生学系的研究人 员抽取湖北省城市、郊区、乡村2100名产 褥期妇女，对其饮食行为及其影响因素 做了调查，结果并不乐观。

调查显示，产后的第一个月，产妇有吃 鸡蛋、鲫鱼、鸡汤、红糖等的习惯， 肉禽鱼蛋类食品摄取较丰富，而蔬菜水果、 奶类的摄取量较少。有18%的妇女在产褥期 从不吃蔬菜；78.79%从不吃水果；75.66% 从不喝牛奶。

５、鸡汤、鱼汤、肉汤
营养特点：含有易于人体吸收 的蛋白质、V素、矿物质。
营养作用：味道鲜美可刺激胃 液分泌，提高食欲，并还可促进泌 乳。
专家提醒：因产妇易出汗和分 泌乳汁，需水量要高于一般人，因 此大量喝汤十分有益。
五、怎样调配产乳期膳食

“ 十月怀胎，一朝分娩”，随着一个新 生命的诞生，母亲便从漫长的怀孕期进人 了艰辛的产褥期。这个时期，除了要有足 够的营养来补充分娩时的消耗及用于生殖 器官的恢复外，还需供给婴儿乳汁，以保 证婴儿的健康成长。

因此产后初期会感到疲乏无力，脸色 苍白，易出虚汗，且胃肠功能也趋于紊乱， 发生食欲不振，饿不思食，食而无味等现 象，再加上乳汁分泌，也会耗能量及营养， 此时倘若营养调配不好，不仅母亲身体难 以康复，容易得病，而且还会影响婴儿的 哺乳及生长发育。

所以这时需要合理的补充能量、蛋白 质及维生素和矿物质。以保证产妇尽快的 恢复体力。另外，产妇需要有充沛的精力 来照顾自己的小宝宝，还需要有充足的乳 汁和喂养自己的小宝宝。

我国产妇营养不够合理。很多产妇不喝 牛奶,容易导致哺乳母亲缺钙。哺乳母亲对 钙的需要量较大，而牛奶是补钙的良好途 径。

中国营养学会推荐，哺乳母亲每天的 钙摄入量应达到1500毫克，远远超过一般 妇女每天摄入800毫克的标准。

调查还发现，许多妇女认为坐月子期 间不能吃凉性食物，而水果蔬菜均被认 为是凉性的，导致相当多的产妇不吃这类 食物。类似这些有关食物禁忌的错误的 传统观念主要来自父母和公婆。