第四章 养羊学教学课时：1—2学时教学内容: P126 §4 养羊教学目的.要求:1.山羊生产技术2.山羊的主要品种、饲养方式、管理要点教学重点.难点:教学方法: 1、讲授法（讲述、讲解、讲读）；2、谈话法（提问答疑）；3、演示法4、实验法5、练习法6、习题作业法教学程序:A.复习提问:B.引入新课:一、 概述：1、养羊历史：8000多年，经验丰富2、羊的主要产品：奶、肉、绒、毛、毛皮、板皮、肠衣、有机粪肥等3、山羊的驯化： 角 羊 野山羊 螺角羊欧洲野山羊4、动物学的分类：二、山羊生产技术：（一）、山羊品种： 南江黄羊（四川）肉用山羊： 波尔山羊（南非）乳用山羊：萨能奶山羊、吐根堡山羊（瑞士） 毛用山羊：安哥拉山羊（土耳其）1、按生产用途分： 绒用山羊：辽宁绒山羊、阿左旗绒山羊裘、羔皮山羊：中卫山羊、济宁青山羊普通山羊：槐山羊、雷州山羊、成都麻羊2、我省地方优良羊种：马头山羊：肉用型 湘东黑山羊：兼用型（二）、山羊的饲养方式和管理技术：1、山羊的行为习性： 山羊属 羊亚科 脊椎 动物门 哺乳 动物纲 偶蹄目 洞角科 绵羊属①.性格温驯，活泼好动；②.合群性强；③.爱清洁，爱干净，喜干厌湿；④.山羊嘴尖唇薄，牙齿锐利，觅食能力强；⑤.体格小，行动敏捷，善于登山游走；⑥.抗病能力强，消化和利用饲料的能力高于其它家畜；⑦.适应生存的范围也较其它家畜广；⑧.耐寒怕热；⑨.母仔识别能力强；⑩.早熟、多胎、繁殖力强。
2、山羊的饲养方式：①.舍饲：②.放牧：③.半舍饲半放牧：以放牧为主，冬、春两季补饲；以舍饲为主，结合放牧饲养；3、山羊的管理工作：①.捉羊与抱羊：轻、巧、稳、快②.个体编号：耳缺法、耳标法、墨刺法、烙角法③.羔羊去势：阉割法和结扎法④.修蹄：在潮湿地面浸泡4小时后修剪，每个季度1次⑤.去角：羔羊5～7天后用强碱磨角基（三）、山羊的放牧技术：1、湖南省内放牧地的种类和特点：①.山岭牧地：②.平原丘陵牧地：③.地梗、塘堤、河滩等零星牧地：2、放牧前的准备：①.牧地选择：高燥、背风向阳；青草与灌木丛生；水质好、充足；②.牧地整理：清除有毒植物及牧道障碍物等；③.分区轮牧：促进羊长膘；减少牧草践踏、毁坏，提高牧草利用率；减少寄生虫病的传播④.合理分群：每个羊群80—100只，按品种、性别、年龄大小分群；⑤.驱虫和防疫：放牧前就要做完；⑥.定期称重、修蹄：小结：作业：1、山羊的主要品种有哪些？湖南省有哪些优良的牛与山羊品种？（P106、P127-129）2、山羊的行为习性有何特点？（P129-130）3、山羊的饲养方式有哪几种？（P130）4、山羊的去势方法及技术？（P131）5、山羊放牧前的准备工作？（P131-132）6、牛羊实行分区轮牧具有哪些优点？（P132）教学课时：3—4学时教学内容: P132 （续上）山羊的放牧技术教学目的.要求:1、山羊的放牧方法；2、山羊的四季放牧技术要点；3、放牧时的注意事项教学重点.难点: 山羊的四季放牧技术要点教学方法1、讲授法（讲述、讲解、讲读）；2、谈话法（提问答疑）；3、演示法4、实验法5、练习法6、习题作业法教学程序:3、放牧方法： ①.领着放：→人②.赶着放：人-----→③.陪着放：人人④.等着放：人先赶羊→再跑到前面等着羊群⑤.牵牧或栓牧：无放牧条件或羊群数量少（几头---十几头）4、四季放牧技术要点：a.防止“跑青”；①.春季： b.搞好饲料类型过渡干草--→青草春寒多湿、 c.防止臌胀病和感冒，要顺风放牧草嫩而短、 d.防止误食毒草细菌滋生 e.放牧时，要晚出、早归、中午少休息；春季产羔羊a.选择高燥向阳、宽敞通风、水源便利、蚊虫少的牧地；②.夏季： b.放牧要早出、晚归，中午乘凉休息；牧草旺盛、气温高、 c.呈现“满天星”放牧，多放阴坡、高山、冈岭等通风处；雨水、蚊虫亦多、 d.饮水充足，加喂食盐；增膘产肉靠夏季 e.露水干后再放牧，防止吃“露水草”腹泻；f.上午顺风放牧顶风归，下午顶风出牧顺风归。
③. 秋季： a.抓好秋膘与配种工作；秋凉气爽草茂盛、 b.选好牧草地，延长放牧时间，早出、晚归、中午不休息；秋膘易长、 c.搞好健康检查，做好驱虫、接种工作；秋种易配 d.防止误食毒草或有芒、刺植物损伤羊群；④. 冬季： a.选择近地暖窝、背风向阳的坡地放牧；冬季寒冷、 b.晴天放阴坡，冷天放阳坡；昼短夜长 c.不吃霜草，不喝冷水，防止风寒及腹泻；牧草枯萎、 d.做好保膘、保胎、保羔羊，防止流产、掉膘；e.防止受惊炸群；5、放牧时应注意的事项：①.要训练好头羊；②.要稳住羊群放牧；③.早上放草少的牧地，防止饱食“露水草”；④.补喂食盐；⑤.饮水充足、清洁；⑥.皮毛用、乳用型山羊不宜在多刺的草丛中放牧。
小结：作业：1、山羊的放牧方法有哪些？（P132-133）2、山羊的四季放牧技术要点？（P133-134）3、山羊放牧应注意的事项有哪些？（P134）教学课时：5—6学时教学内容: P134 （四）、山羊的饲养管理教学目的.要求:1.种公羊、种母羊的饲养管理；2.羔羊饲养管理（培育）。
教学重点.难点: 肉羊的育肥技术教学方法: 1、讲授法（讲述、讲解、讲读）；2、谈话法（提问答疑）；3、演示法4、实验法5、练习法6、习题作业法教学程序:A.复习提问:B.引入新课:（四）、山羊的饲养管理：1、种公羊的饲养管理：①.应保证饲料的多样性；②.日粮能量、蛋白质水平较高；③.适当放牧和运动；④.补饲精、青料；非配种期：每天0.5—1.0㎏精料+优质干草配种期：每天1.5—3.0㎏精料、蛋白质料⑤.保证饲料、饮水的清洁和卫生；⑥.认真细致观察公羊的各种情况；（采食、排粪、精神、运动等）⑦.选择高地干燥、凉爽的牧场，精心放牧。
2、种母羊的饲养管理：①.配种前期：草木茂盛的牧场放牧+补饲 100—300克/天.头；保证正常发情；前期：应增加10—15%的饲料②.妊娠期：3个月 a.日粮：能量20-30%，蛋白质40-60%钙磷增加1—2倍后期： b.饲料种类多，精料数量充足2个月 c.防止流产；d.产前1周减料，防止乳房炎；防胎儿过重0.3-0.5㎏/单羔a.加强放牧，增加补饲量 0.5-1.5㎏/双羔③. 哺乳期 b.体况好的，产后1—3天不补喂精料c.麦麸皮汤喂母羊2—3天；d.诱食干草、青贮料；3、羔羊的培育：①.及早吃到初乳（15—30分钟内）；②.出生后7—10天，羔羊诱食和补饲；③.加强羔羊的饲养管理，适时去角、去势及防疫注射；④.搞好人工哺乳或寄养工作；⑤.羔羊宜采用一次性断乳：2月龄左右⑥.断奶前训练羔羊大量吃草或放牧优质牧草地。
4、育成羊的饲养管理：育成前期：以精料为主，结合放牧或补饲粗纤维 15—20%育成后期：以放牧为主，结合补饲少量精料和优质青草粗纤维 15—20%（五）、肉羊肥育技术：成年淘汰羊、去势公羊和老残羊放牧肥育：秋季8—10月集中放牧1、育肥方法：舍饲肥育：羔羊集中肥育2个月左右混合肥育：放牧+补饲 1—2个月2、适宜的肥育时间和年龄：最佳年龄：4—7月龄时间：3—4个月（秋季育肥，冬季出栏屠宰）3、育肥前的准备工作：①.栏舍及设备；②.羊群检查、合理分群；③.加强驱虫、去势及防疫注射；④.备足草、料；⑤.分组试验，并做好记录。
4、羔羊集中肥育：肥羔是指生长4—6月龄即屠宰的羔羊。
第一、同龄羔羊；第二、羔羊培育管理（母羊补饲催奶喂羔羊；羔羊早诱食草、料）第三、做好集中肥育准备工作（栏舍检修；贮备草料；去势驱虫）5、提高羊肉生产效益的方法与途径：①.引进优良品种；②.利用杂种优势，推广经济杂交；③.抓好肥羔生产，缩短饲养周期；④.抓好季节性肉羊的生产；⑤.母羊频密产羔，全年均衡生产；⑥.使用生长添加剂。
羊育肥复合饲料添加剂、瘤胃素、喹乙醇、杆菌肽锌、磷酸尿小结：作业：1、如何搞好羔羊培育工作？（P136-137）2、提高羊肉生产效益的方法与途径？（P138）教学课时：7—8学时教学内容: P138 二、绵羊的生产技术教学目的.要求:1.绵羊的生活习性、品种；2.绵羊的饲养技术、药浴。
教学重点.难点:教学方法: 1、讲授法（讲述、讲解、讲读）；2、谈话法（提问答疑）；3、演示法4、实验法5、练习法6、习题作业法教学程序:A.复习提问:B.引入新课:二、绵羊生产技术：（一）、湖南省引入的绵羊品种：1、新疆细毛羊：美利奴（细毛羊的代名词）2、湖羊：羔皮羊品种，产于浙江、江苏、上海及太湖沿岸各县羔皮：生后2—3天从绵羊身上所剥取的羔羊皮；裘皮：生后1个月的绵羊身上剥取的皮子。
3、罗姆尼羊：英国东南部的肯特郡半细毛羊品种（二）、绵羊的分类：细毛羊：新疆细毛羊按经济用途分：半细毛羊：寒羊、罗姆尼羊粗毛羊：蒙古羊毛皮用羊：湖羊（三）、绵羊的生活习性：1、食性广，消化粗饲料的能力强；2、放牧性能好，合群性强；3、喜干燥，厌潮湿；4、爱清洁卫生；5、胆小温驯，易受惊吓；6、耐寒怕热。
（四）、绵羊的饲养技术：1、放牧技术：①.训练头羊体格高大、雄壮的阉割公羊②.选择牧场；③.分区轮牧；2、补饲技术：①.放牧与补饲相结合；②.在草架上放草喂羊；③.逐渐增加补饲的草料；④.粗料精喂，少喂勤添。
（五）、绵羊的管理技术：1、剪毛①.选择晴天早晨，空腹进行；（夏季五一节前后）②.打扫干净场地或铺设垫布；③.右侧卧下保定；④.顺序：左侧两肢开剪---→腹部（由后--→前，由下--→上，一层层的剪毛）左侧两肢--→腹部--→背部--→肩部--→颈部--→头部--→右侧2、药浴：①.药浴液：石硫合剂（P141）、0.5%敌百虫药液②.药浴法：池浴、淋浴、盆浴等三种③.药浴时的注意事项：a.选择晴天、无风天气，防感冒；b.药浴前8小时停喂停牧；c.药浴前2～3小时给羊充分饮水；d.药浴液温度一般保持在30℃；e.先浴健康羊，后浴病羊；f.防止药液浸蚀人员手臂和中毒。
3、断尾、编号、修蹄、驱虫、去势等工作。
三、羊舍的修建和主要设备（自学）1、羊舍场地的选择？2、羊舍的布局？3、羊舍的形式？4、羊舍的主要设备？小结：作业：1、绵羊的生活习性及主要品种？（P139-140）2、如何搞好绵羊的饲养管理工作？（P140）3、绵羊的剪毛操作技术？（P141）4、绵羊的药浴目的、方法及注意事项？（P141）教学课时：9—10学时教学内容: P144 四、牛、羊的常见病教学目的.要求:1.牛气肿疽、牛流行热、羊肠毒血症、羊快疫、羔羊痢疾；2.肝片吸虫病、前后盘吸虫病、绦虫病3.瘤胃臌气、瘤胃积食、前胃弛缓、瓣胃阻塞、创伤性网胃-心包炎、胎衣不下教学重点.难点: 瘤胃臌气、瘤胃积食、前胃弛缓、瓣胃阻塞、创伤性网胃-心包炎教学方法: 1、讲授法（讲述、讲解、讲读）；2、谈话法（提问答疑）；3、演示法4、实验法教学程序:A.复习提问:B.引入新课:【牛气肿疽】俗称“黑腿病”1、概述：是由气肿疽梭菌引起反刍兽的一种急性败血性传染病，特征是在肌肉丰满的部位发生气性炎性肿胀，压之有捻发音。