经营超市的选址方法一、超市相关业态选址策略所谓业态就是营业的形态,指店铺的经营规模、商品结构、经营方式等形态。
目前,国内外众多的超市主要有四种业态:便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超市。
超市选址是超市开发,至关重要的,很多投资者往住在店铺开业以后,再来想办法提高业绩,这时已是事倍功半;在此对超市相关业态相应选址策略以供参考;(一)便利店便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的零售业态。
其特点是:1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。
2、营业面积在100 平方米左右,营业面积利用率极高。
3、营业时间一般在16 小时以上,甚至24 小时。
4、商品结构:以速成食品、小包装商品、文具杂志为主,有即时消费性、少容量、应急性等特点。
5、目标顾客:居民徒步购物5 分钟可到达,80%顾客为有目的的购物。
便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补,随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快,有较大的发展空间。
(二)食品超市食品超市是采取自选销售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,满足顾客每日生活需求的零售业态。
其特点是:1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。
2 、营业面积在500 到1000 平方米。
3、商品结构:以购买频率高的商品为主。
4、营业时间不低于16 小时。
5、以居民为消费对象,10 分钟左右可到达非生鲜食品类商品是无法与大型公司进行价格竞争的。
作为必需商品的生鲜食品是商圈消费者基本生活的组成部分,生鲜食品成为该类店铺的主要商品,店家需以提高生鲜食品的鲜度、加工工艺等手段吸引家庭主妇光顾,并且积极参与或组织各类的社区活动,让消费者感到是去邻居家购物,而不是去店里购物。
(三)仓储式商场仓储式商场是以经营业生活资料为主的,储销一体,低价销售,提供有限服务的销售业态(其中有的采取会员制只为会员提供服务)。
其特点为:1 、选址在城乡结合部,使交通便利性强,并有大型停车场。
2、营业面积大,一般为10000 平方米以上。
3、库架合一,装饰简单,节约成本。
现购自运的销售方式,货架高6 米以上,整个卖场的容积是否有70%以上用来储存商品判断首要标准。
4、商品结构:主要以食品(有一部分生鲜食品)、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主,重点的商品的广度要宽(指商品的种类要多)。
5、目标顾客:以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。
此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式,从而实现廉价销售。
(四)综合性超市综合性超市是以销售大众化实用品为主,满足顾客一次性购足需求的零售业态,其特点是:1 、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。
2 、营业面积在2500 平方米以上。
3、商品结构:生鲜食品、衣食用品齐全。
重点在商品的深度(指同一商品的规格、等级、品种的多少)。
4、目标顾客:满足消费者中比率最大的中低收入阶层的消费需求。
5、设施装饰较仓储商店好。
综合性超市市场比仓储商场更能提供一种良好舒适的购物环境,及多品种商品选择机会的业态。
总之,每一种零售业态都有自己的特点,有其长处,也有其对环境的特殊要求,而且各种业态之间既有一定的竞争关系,又能互相弥补对方的不足,合理布局就能起到优势互补和繁荣市场的作用。
只有切实了解各种零售业态的优缺点,广泛地调研,认真分析各类消费者的消费心态和需求,合理布局,才能充分发挥各种业态的长处,以最小的投资取得最大的效益二、超市的技术指标要求(一)仓储式超市建筑要求1建筑面积:10000- 20000平方米,最好一层,最高两层;建筑净高5米以上,进深最少60米;柱距8.7米左右;2、地面荷载:1500公斤/平方米,面层为耐磨硬化剂地面;3、用电荷载:2X 800KVA双回路用电;4、照明:照度不小于600lux ;5、用水:主要以生活用水和生鲜冷冻用水为主,日用水量40吨;6、冬季采暖:18摄氏度一20摄氏度;7、夏季制冷:24摄氏度一26摄氏度;&通讯:一条DDN数据专线积20门电话(应有一条中继线);9、收货区:应有8个左右火车停车位,可满足40尺集装箱卸货及转弯半径的要求;10、进出口:顾客进出应与车辆进出分开;11、停车场:机动车停车位不少于300个,自行车位不少于400个。
(二)大型仓储式超市的基本场地要求和建设标准标准大致如下:一、面积要求:1、占地面积:约20000平方米;2、卖场面积:单层约10000平方米,如达不到,单层不低于5000平方米,总经营面积10000-15000均可;3、停车场面积:提供约10000平方米获200个地上专用免费车位;4、房屋:主体由钢结构或混凝土框架结构建设均可;5、卖场:卖场临街面与进深(即长宽)标准比例为7:4,柱距8-10米,在当地消防部门及设计允许的情况下尽量减少承重墙,令营业面积最大化;6、层高:净高不低于3.5 —4米;7、地面:铺设象牙白活浅色工业超市专用砖;8内墙:白墙耍如娇气;9、照明:配知识和大型超市及卖场要求两度的照明设施(具体参考使用方工程部施工图纸);10、坡梯:卖场多于一层的每层须配置两部自动扶梯(不超过12度的);11、货梯和卸货区:两部3吨以上的货梯,地面一层不少于500平米的专用卸货区,本商场周边需有环形车道以方便购物车及货车进出;12、标及招牌:提供本商厦正面及侧面显著位置或屋顶设置店标及招牌。
(三)家居建材超市选址建店的基本条件1、占地面积:35000--40000平方米2、地块要求:扣除绿化、退让、车位等因素后,保持建筑3、物的建筑要求,保证主面临街,周围道路进出方便4、基础设施要求:双路供电,2200KV5、双路供水,管径主管》100mm支管w 75mm6、建筑面积:30000--35000平方米7、建筑高度:约25米8建筑标准:一层层高8.5米以上,长以100~~150米、宽以75~~100米为最佳,柱网10X 10米以上9、建筑承载:仓库》1.5T ;经营区》500KG 一楼地面承重2500KG平方米10、车位:500--1200个,以地上为最佳11、商场出入口:保证主入口及出口最少各一个,并设置专门的货车出入口三、具体超市的技术指标要求(一)标准超市1、铭可达[超市]基本要求指标1)区域:泛珠江三角洲、深圳(布吉、龙华、沙头角、松岗)、福建、长沙、重庆、广州。
2)面积:主力店3000M2-5000M2,社区店1000 m2 -1500 m23)位置:繁华商圈(优先)及可培养的市场4)租金:根据项目商谈5)管理费:根据项目商谈6)装修期:主力店90天,社区店60天7)免租期:3个月--1年8)营业时间:9:00AM--10 : 00PM工程建筑要求指标1)楼层净高:3.8米以上2)结构:500KG/M23)电力:主力店300KW,社区店100KW4)水:无特别要求5)空调:中央空调6)消防:提供合格的批文7)支柱跨度:6米-8米8)商业停车场:200-300个车位9)签约年限:繁华商圈8年,可培养市场10年2、华润万家1)需求面积:600—2000 m2)经营楼层择:首层3)层咼要求:> 4.5m4)楼板承重:> 500Kg/ m5)开间、进深比例:场地规则,方形即可,长度较宽度稍长即可6)给排水:接驳到位,无特殊要求7)供配电:提供商场正常用电的高低压配店设备并设置备用电源8)中央空调:最好有独立中央空调9)店内垂直交通:不需要10)弱电要求:200w/ m211)燃气管道:配备管道煤气或瓶装煤气站独立排污、排油井、隔油池及1.5m 2排油烟井道等设施12)排污:13)店前走道: 开阔14)停车场位置、数量:无要求15)物业交付装修标准:毛坯3、民润1)需求面积:标超2000m 2左右,综合超市2000-3000 m.2)经营楼层选择:首层3)层咼要求:> 4.5m4)楼板承重:> 500Kg/ m5)开间、进深:3:7或4:6最好是黄金比例6)给排水:一定接驳到位7)供配电:提供商场正常用电的高低压配店设备并设置备用电源8)中央空调:独立中央空调9)店内垂直交通:只租赁单层,不需要10)弱电要求:200w/ m211)燃气管道:配备管道煤气或瓶装煤气站12)排污: 设置排污、排油井、隔油池及排油烟井道等设施13)店前走道:14)停车场位置、数量:15)物业交付装标准:毛坯(二)大卖场1、沃尔玛[大卖场]对商圈的要求1)在项目1.5 公里范围内人口达到10 万以上为佳,2 公里范围内常住人口可达到12--15 万人2)须临近城市交通主干道,至少双向四车道,且无绿化带,立交桥,河流,山川等明显阻隔为佳3)商圈内人口年龄结构以中青年为主,收入水平不低于当地平均水平4)项目周边人口畅旺,道路与项目衔接性比较顺畅,车辆可以顺畅的进出停车场5)核心商圈内(距项目1.5 公里)无经营面积超过5000 平方米的同类业态为佳对物业的要求1)物业纵深在50 米以上为佳,原则上不能低于40 米,临街面不低于70 米2)层高不低于5 米,对于期楼的层高要求不低于6 米净高在4.5 米以上(空调排风口至地板的距离)3)楼板承重在800KG/ 平方米以上,对期楼的要求在1000KG/ 平方米以上4)柱距间要求9 米以上,原则上不能低于8 米5)正门至少提供2 个主出入口,免费外立面广告至少3 个6)每层有电动扶梯相连,地下车库与商场之间有竖向交通连接7)商场要求有一定面积的广场对停车场的要求1)至少提供300 个以上地上或地下的顾客免费停车位2)必须为供应商提供20 个以上的免费货车停车位3)如商场在社区边缘需做到社区居民和商场客流分开,同时为商场供货车辆提供物流专用场地,40尺货柜车转弯半径18 米其它1)市政电源为双回呼或环网供电或其它当地政府批准的供电方式,总用电量应满足商场营运及司标广告等设备的用电需求,备用电源应满足应急照明,收银台,冷库,冷柜,监控,电脑主机等的用电需求,并提供商场独立使用的高低压配电系统,电表,变压器,备用发电机,强弱电井道及各回路独立开关箱2)配备完善的给排水系统,提供独立给排水接驳口并安装独立水表,给水系统应满足商场及空调系统日常用水量及水压使用要求,储水满足市政府停水一天的商场用水需求3)安装独立的中央空调系统,空调室内温度要求达到24度正负度标准4)物业租赁期限一般为20年或20年以上,不低于15年并提供一定的免租期2、欧尚[大卖场]选址标准:A、单层不小于8000平方米,净高5.5米左右,柱距9X9米,承载量800〜1000千克/平方米B、位于2条具有4车道的主干道的交叉口C、2.5〜3公里内常住人口达到25〜30万13)停车场位置、数量:至少200个车位14)物业交付装修准: 简装4、百佳超市 1)经营楼层选择: < 2层2)需求面积: 10,000 —15,00 0 m 23)单层面积: > 5000 m 2首层》6m ,二层以上》4.5m > 450Kg/ m 4)层咼要求:5)楼板承重:6)给排水:70mm 市政给水管碰口配100 立方米生活备 用水箱;150mm 粪水排放管连接大厦 化粪井;200mm 污水排放口配备4级 过污井 7)供配电:中企资料网一WWW ・96108・CN —中国最大的实用资料P 市电 1800KVA 电量连变压器、 后备发电机为600KVA 连自动设换设备,1800kva 电量连变压器,后备 发电机为600kva 连自动设换设备8)中央空调:200 —250Kcal/m29)店内垂直交通:每层设自动行人道式扶手电梯,货梯两部(载重量210 )卸货区:供40英尺货柜车及普通卡车进出、停放及装卸货11 )柱间距:8X 8m需要12)燃气管道:13)排污:提供1.5m x 1.0m油烟排放管井接连咼点排放14)停车场位置、数量:500个停车位简装15)物业交付装修标准:。