３ ２ 黑 果 枸 杞 果 实 多 糖 的 药 理 作 用 ．
多糖 是 由糖苷键 连接 起来 的醛糖 或酮 糖组成 的天然 大分 子物 质 ， 泛参 与细胞 的各种 生命 活动 ， 生多 广 产 种生 物学 功能 ， 而且 毒性相 对较 低 ， 糖 的抗 肿瘤 作用 与其 提 高机 体 的细胞 免 疫 和体 液 免疫 功 能 、 多 促进 细 胞
杞 色素对 血脂 水平 升高 和脂质 过氧化 具有 一定 的抑制 作用 ． 研究 发现 ， 黑果枸 杞果 实多糖 在 降低糖 尿病 小 鼠 血 糖 的同时促 进葡 萄糖 转变 为肝糖元 ． 加肝糖 元 的合成 、 增 促进糖 的合 成代 谢也是 黑果 枸杞 果实 多糖 降血糖 的重要途 径 之一． 糖 尿病 的多饮 多食 、 重减 轻症状 也 具有 一定 的缓解 作用 ． 杞 多糖 还 可 以延 缓 衰 老 和 对 体 枸
因子 的合 成和 释放密 切相关 ． 多多糖 对各 种病 毒有 抑 制作 用 ， 果枸 杞 果 实多 糖 对维 持 肝糖 元 肌糖 元 含 许 黑 量 ， 而延 缓疲 劳 的出现 ， 有 明显 的抗疲 劳 、 肝 、 从 具 保 抗肿 瘤 、 通 血管 、 疏 降压 、 护心 血管 系统作 用． 保
状， 每节具 短棘 刺 ， ０ ２ ｃ 短枝 在幼枝 上不 明显 ， 长 ． —２ｍ， 在老 枝上着 生 于棘刺 两侧 ， 并呈 瘤状． ２ 枚 簇 生 叶 —６
于短 枝上 ， 在幼 枝上单 叶互 生 ， 近棒状 、 条形 至匙 形 ， 时为 条状 披针形 或条 状倒 披针形 ， ０ ５ ｃ 宽２ 有 长 ． —２ ｍ， — ５ｍ， ｃ 顶端 钝 ， 部 渐窄 ， 基 肉质 ， 无柄． １ 花 —２朵 生于 短枝 上 ； 花梗 细 ， ３ ０ ｍ￣ 长 —１ ｃ 花冠 窄钟状 ， 不规 则 的 ２ —４
马 继雄
（．青 海 师 范 大 学 生命 与地 理 科 学 学 院 ， 海 西 宁 １ 青 ２ ．青 藏 高 原 环 境 与 资 源省 部 共 建 重 点 实 验 室 ， 海 西 宁 青 ８ Ｏ０ ； １Ｏ ８ ８０ ０ ） １０ 枸 杞 资 源 丰 富 ， 药 理作 用 广 泛 ， 副 作 用 小 ， 用 方 便 ， 且 生 态 效 益 明显 ， 济 效 益 高 ， 有 广 阔 的 青 其 毒 使 而 经 具
富的植 物药 资源 都具有 重要 的意 义口 ． 藏 高 原 由于其 特 殊 的地理 位 置 和 自然 条件 ， 育 了丰 富 的生 物 资 ］青 孕
源， 尤其 是 中藏药 材具有 独特 的地 域特性 ， 有独特 的生 物活 性成分 ， 为许 多道地 药材 的主产 地 ， 含 成 如黑果 枸 杞 、 宁大黄 、 西 红景 天 、 阳、 虫夏 草等 ， 锁 冬 还具 有绿 色无 污染 的特点 ． 尤其 是柴 达木盆 地 ， 日照丰 富 ， 夜温 差 昼 大 ， 产 的枸 杞 、 盛 黑果枸 杞 、 阳 、 锁 白刺 以其独 特药效 驰名 中内外 ． 力开 发 和挖 掘 道地 药 材是 中草 药资 源 开 大 发 的途 径之一 ［ ， 述黑 果枸杞 的应 用研 究现状 ， 以为更 好地 开发 和利用 提供 基础 资料 ． ２综 ］ 可
应 用 前 景 和 开 发 空 间 ． 文对 黑 果 枸 杞 的 应 用 研 究进 展 进 行 了综 合 叙 述 ， 此 基 础上 ， 它 的开 发 利 用 提 出 了建 议 ． 本 在 对 关 键 词 ： 果 枸 杞 ； 用价 值 ； 展 前 景 ； 地 药 材 黑 应 发 道 中 圈分 类 号 ： ４ ． ５ Ｒ ８ ． １ Ｑ９ ９ ９ ， ２ ２ ７ 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ １ ５ ２ ２ １ ）３ ０ ５ —０ １０ —７ ４ （０ ２ ０ — ０ ３ ５
成、 机体免 疫 和细胞增 殖等具 有 直接或 间接 的作 用 ， 用 于 防癌 治 癌． 果 枸杞 的提 取 物具 有 抗 血 脂 、 血 可 黑 降
糖 、 氧化 、 抗 免疫调 节 、 延缓衰 老 、 预防及 治疗 心血管 疾病 、 动脉硬 化 、 肿瘤 药物 的应用 价值． ３ １ 黑果 枸杞 果实增 强机体 免疫 功能 ． 黑果枸 杞 的果实 有增强 或促进 体 液免疫及 细胞 免疫 的功 能 ， 还具 有抗 肿瘤作 用 ． 结合放 疗则 显示 出明显 的放 射增 敏作用 ， 可减 少化疗 对造 血 系统 的抑 制及 胃肠 道反 应 等副 作用 ， 可 改善 免 疫 功能 低下 状 态 ． 果 还 黑 枸杞 含有 的花 色苷素 是最有 效 的天然 自由基 清 除剂 ， 黑果枸 杞 中抗氧化 和延 缓衰 老 的活性成 分． 究发 现 是 研 黑果枸 杞 色素 能抑制脂 质过 氧化 发生 ， 直接或 间接 清除 体 内过 多 的 自由基 ， 高机 体 的 防御 能力 ， 强 体 内 提 增 自身 抗氧化 能力 ， 对延 缓人体 细胞 组织 衰老能 起到 一定 的积极作 用 ， ］ 增强 免疫 系统能 力 ， 御致 癌物 质 ； 抵 保 持年 轻状 态 ， 年益 寿． 延 长期 饮用 黑果枸 杞茶 ， 具有 明显 保健作 用．
减 少 心脏病 和 中风 的发生 ；３ 降低 感 冒的次数 和缩 短持 续时 间 ；４ 具有抗 突变 的功 能从 而减少 致癌 因子 的 （） （） 形成 ；５ 缓 解 花粉病 和其 它过敏 症 ； ６ 增强 动脉 、 （） （） 静脉 和毛 细血管 弹性 ； 护 动脉血 管 内壁 ； ７ 保持 血 细胞 保 （） 正常 的柔 韧性从 而帮 助血 红细胞 通过 细小 的毛细 血管 ， 因此增 强 了全身 的血液 循环 、 为身 体各 个部 分 的器官 和 系统带来 直 接 的益 处 ， 增强 细胞 活力 ； 弛血 管从 而促进 血流 和 防止 高血 压 ；８ 防止 肾脏 释放 出 的血管 并 松 （） 紧 张素转 化酶 所造成 的血 压升 高 ；９ 作为保 护脑 细胞 的一道 屏 障 ， （） 防止 谷氨 酸盐 的毒性 和 自由基 的攻 击 ， 从 而预 防阿尔 茨 海默 氏病 ； １ ） 制弹性 蛋 白酶和 胶原蛋 白酶 ， （Ｏ抑 防止 由于过 度 日晒所导 致 的皮肤 损伤 和抗 紫外
１ 黑 果 枸 杞 的生 物 学 特 征
‘
黑 果枸杞 （ ｙ ｉｍ ｒ ｔｅ ｉｕ ｒ） 植物 为茄科 （ ｏａ ａｅｅ 枸杞 属 （ ｙ ｉｍ ．） Ｌ ｃｕ ｕｈ ｎｃ ｍ Ｍｕ ｒ原 Ｓ ｌｎ ｃａ ） Ｌ ｃｕ Ｌ 多年 生灌木 ， 棘 多
刺 ， ２ 一７ ｃ 多分 枝 ， 条坚 硬 ， 高 Ｏ ０ｍ． 枝 常呈 “ 字形 曲折 ， 之” 白色或 灰 白色 ， 具不 规则 的纵 条纹 ， 枝 顶端成 棘 刺 小
５ ４
青海师 范大 学学报 （ 自然科 学版）
２１ ０ ２生
３ 黑 果 枸 杞 的 药 理作 用
黑果枸 杞具有 很 高的药 用价值 ， 医将其 果实 入药 ， 藏 用于治 疗心 热病 、 心脏 病 、 月经不 调 、 经等 病症 ； 停 而
《 维吾 尔药 志 》 中将 其果 实 和根皮 治疗尿 道结石 、 疥 、 龈 出血等病 症 ， 有补 肾益 精 ， 肝 明 目， 血安神 ， 癣 齿 具 养 补 生津 止渴 ， 润肺 止咳 、 清热 除蒸 、 肺降 火 、 虚等 功效． 清 补 现代药 理活 性研究 表 明 ， 其含 有 的花青 素更是 具有 清 除 自由基 、 抗氧化 的功能． 果枸杞 含 丰 富 的微 量 元 素 ， 黑 由于 微 量元 素 对 多 种酶 的活 性 与 核酸 、 白质 的合 蛋
量好 ； 二 次在 ９ １ 第 — ０月 ， 量 较 低 ， 质 相 对 欠 佳 ． 产 品
２ 黑 果 构 杞 的化 学 成 分
黑 果枸杞 中富含蛋 白质 、 氨基 酸 （ 氨酸 、 门冬氨 酸 、 氨酸 、 氨酸 、 氨 酸 和精 氨 酸 、 氨 酸 ） 超 氧 谷 天 脯 丝 酪 菸 、 化 物歧 化酶 、 脂肪 、 枸杞 多糖 、 脂肪 酸 （ 榈酸 、 棕 硬脂 酸 、 酸 、 油 亚油 酸 和 ７ 一亚麻 酸 、 有机 酸 ） 生物碱 （ 、 黑麦 草 碱 、 － 甲 酰基 哈 马拉 碱及 １ 甲酯 基 一 一 卟啉 ） 微 量 元 素 （ 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 Ｎ９ 一 、 铜 锌 钴 锰 铬 钼 锡 钒 硒 锶 碘 氟 硼 、 ） 维生 素 （ 生素 Ｂ 、 硅 、 维 １ 维生 素 Ｂ 、 酸 、 生素 Ｃ） 类胡 萝 卜 ２烟 维 、 素与 花青色 素 、 甾醇类 （ 甾醇 、 油 甾醇 、 胆 菜
改 善记 忆． ３ ３ 黑果枸 杞花 青素 的药理 作用 ．
黑 果 枸 杞 中花 色 苷 、 花 青 素 及 总 多 酚 具 有 明显 的 抗 氧 化 作 用 ＿ ． 果 枸 杞 中 花 青 素 的 含 量 很 高 ， 蓝 原 ６ 黑 ］ 比
莓 的含 量高 出几倍 ． 青素颜 色 因 ｐ 值 不 同会发生 变化 ， 花 Ｈ 大部 分花青 素具 有 良好 的光 、 、 Ｈ 值稳 定性 ． 热 ｐ 黑果枸 杞 中花青 素 的主要功 效有 ：１ 有 助于 预防 多种 与 自由基 有 关 的疾 病 ， （） 包括 癌 症 、 心脏 病 、 早 衰 过 老和具 有抗 炎 功效 ， 防包 括关 节炎 和肿胀在 内的炎症 ；２ 通 过 防止应 激 反应 和 吸烟 引 起 的血 小板 凝 集 来 预 （）
２ １ 血 ０ ２
青 海师 范大 学学 报（ 自然科 学版 ）
Ｊ ｕ ｎ ｌｏ ｎ ｈ ｉＮｏ ｍａ ｉｅ ｓｔ （ ｔ ｒ ｌＳ ｉｎ ｅ ｏ ｒ ａ ｆＱｉｇ ａ ｒ ｌＵｎ ｖ ｒ ｉｙ Ｎａ ｕ ａ ｃｅ ｃ ）
２ ２ ０１ Ｎｏ． ３
第 ３期
道 地 药 材 黑 果 枸 杞 的 应 用 研 究 进 展 及 青 海 的 发 展 前 景
四氧 嘧 啶是 自由基激 活剂 ， 可使胰 岛等组 织 中过 氧化 氢 及 超 氧 阴离 子 等 自由基 含 量 增加 ， 而对 胰 岛 从