万里长城,西安的秦陵兵马俑,北京的故宫和明代十三陵, 南京的明孝陵,承德的避暑山庄,洛阳的龙门石窟,敦煌的莫 高窟,拉萨的布达拉宫等。
拉萨 布达拉宫
承德 避暑山庄
敦煌莫高 窟的壁画
明代 十三陵
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一、选择
1、“奇松、怪石、云海、温泉”四绝所在的旅游胜地是 （）
A四川峨眉山
B安徽黄山
C西岳华山
D长江三峡
二
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中 国 的 世 界 遗 产
三
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1、什么是旅游业？
旅游业是为旅行、观光、游览、服务的综合性的 服务行业。投资少，收效快，利润高，所以被称 为“无烟工业”。
2、我国旅游资源丰富
1）自然风光 我国有许多令人心往神驰的名山秀水、涌泉
飞瀑、雪山险峰等宝贵的自然旅游资源。
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自然旅游资源
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2）古代文化艺术宝藏 属于人文旅游资源
南方地区多以砖瓦或竹木搭建成楼。 北方地区多以砖木砌建成方向端正的院落。
2、我国四大牧区为什么多搭建帐篷与蒙古包？
便于逐草而居，放养牲畜，帐篷和蒙古包拆卸方便， 便于运输，牧民青睐。
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二、服饰
服饰包括人们穿着的服装和佩 戴的饰物。中国民族众多，各民族 都有独特的服饰文化，成为重要的 文化标志。
思考：服饰与当地气候和民族习俗有 什么关系？
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中国东部主要民居分布图
民居多以砖瓦木材建造。
注：吊脚楼依山临河而建， 木质结构，空气流通，利 于防洪。
土楼：防御外敌入侵保护 家族安全而建。
吊脚楼
徽楼
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土楼
中国东部主要民居分布图
注：四合院青砖 灰瓦方向端正， 冬暖夏凉环境安 宁。
窑洞：利用黄土 的特性掏挖而成， 拱形无梁，冬暖 夏凉。
四合院
竹楼
2、山东有丰富的旅游资源，其中已被列入世界遗产名录 的是（ ）
A齐国故都临淄
B泰山和灵岩寺
C泰山和曲阜三孔 D济南趵突泉
3、北京旅游资源类型多属于（ ）
A自然风光
B民族风情
C古代文化艺术宝藏 D革命纪念地
4、我国第一个被列入《世界遗产名录》的名山是（ ）
A黄山
B庐山
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
C嵩山
D泰山 34
二、将下列著名古迹与所在省份及附近的城市连 线
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川菜
鲁菜
徽 苏菜
菜浙
湘 菜
菜 闽 菜
粤菜
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八大菜系中只有鲁菜在北方
八仙百 清德过花炒州海大花扒闹虾蛤鸡罗汉
鲁菜火功要求 严格（有“火 功在山东”之 说）、刀工技 法多样、造型 古朴大气、口 味纯正、口感 鲜香脆嫩， “堂堂正正， 不走偏锋”。
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南方菜系：川菜
泡鸳麻椒鸯辣鸡 火烫脚锅
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南方菜系：江苏菜
文霸松 思王鼠 豆 别 鳜 腐姬鱼
苏菜注重炖、 焖、蒸、炒， 注重调汤，保 持原味，风味 清鲜，浓而不 腻，淡而不薄， 酥松滑嫩爽脆 不失形与味。
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南方菜系：粤菜
白梅烤切菜贵乳扣妃猪肉鸡
粤菜取百家之长，选
料珍奇，配料精巧，
烹调技艺多样善变，
用料奇异广博。以炒、
爆为主，兼有烩、煎、
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西南民族服饰
云 南 西 双 版 纳 傣 族
广西彝族
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云南大理白族
东北民族服饰
赫哲族
延吉朝鲜族
满族
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西北民族服饰
柯尔克孜族
哈萨克族
维吾尔族
回族
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思考：服饰与当地气候和民族习俗 有什么关系？
西南气候湿热：衣裤质地轻、薄、软、凉爽 舒适，穿脱方便。
西北
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三、饮食：中国八大菜系
菜系，也称“帮菜”，是指在选材，切配，烹饪等 技艺方面。经长期演变而且自成体系，具有鲜明 的地方风味特色，并为社会公认的中国的菜肴流 派，中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域 内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的 不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体 系的烹饪技艺和风味。并被全国各地所承认的地 方菜肴，菜肴在烹饪中有很多流派，鲁、川、苏、 粤四大菜系形成历时较早，后来，浙、闽、湘、 徽等地方菜系也逐渐出名，于是形成了中国汉族 的“八大菜系”
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地方文化一般指与特定区域相联系的文化。
• 地方文化特色是在当地自然环境基础上长 期发展形成的，体现了不同地区人类发展 的历史和丰富、独特的文化内涵。
类型
历文
古
文风工
风
史化
典
化土艺
味
文遗 物迹
建 筑
艺 术
民 俗
特 色
佳 肴
4
一、民居
我国民居在造型、结构、用材和功 能等方面都有明显的差异，各有独特的 风格。
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窑洞
中
国
西
部
主
要
民
居
西部地区房屋多用泥土
分
夯砌而成，墙厚顶平，
布 图
经久耐用，冬暖夏凉。 8
中国牧民与帐篷
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思考：
1、我国东西部，南北方民居的显著特点？民 居的样式是否受到了自然环境的影响？
受自然环境干 湿度的影响：
受自然环境中 温度的影响：
东部地区降水多，房屋顶部多斜坡。 西部地区降水少，房屋顶部缓平。
烤，讲究清而不淡，
鲜而不俗，嫩而不生，
油而不腻，有“五
滋”(香、松、软、
肥、浓)、“六
味”(酸、甜、苦、
辣、咸、鲜)之说，
时令性强。
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南方菜系：浙菜
龙金东炒南井华坡米瓜虾火肉粉汤仁腿
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南方菜系：闽菜
佛醉肉跳排松骨墙
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受自然环境差异的影响， 中国各个地区的人们在日常生 活中就地取材、因地制宜建造 房屋；适应气候穿着服装，创 造出适应环境及其当地人口味 的各色美食。
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四、地方文化和旅游业
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中国世界遗产分布
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▪到2011年6月，我国已有41处具 有鲜明地方文化特色的文物古迹 和自然景观，被联合国教科文卫 组织世界遗产委员会批准列入 《世界遗产名录》。
泰山是我国第一个被列入
《世界遗产名录》的景观。
（1987年）
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中 国 的 世 界 遗 产
一
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中 国 的 世 界 遗 产
① 龙门石窟
A河北
a洛阳
② 秦陵兵马俑
B河南
b承德
③ 避暑山庄
C陕西
c拉萨
④ 布达拉宫
D甘肃
d西安
⑤ 敦煌莫高窟
E西藏
e敦煌
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中国自然地理分区图 西北地区
D C
青藏地区
B 北方 地区
A
南方地区 1
第八章：中国的地方文化特色和旅游业
学习标准： ——知道中国民居、服饰和饮食的地方特色。 ——举例说明自然环境对文化的影响。 ——结合资料说明地方文化特色对旅游业发展
的影响。
2
文化的概念
文化是人类的创造物。 广义的文化就是人类在社会 发展过程中创 造出来的所有的物质财富和精神财富的总 和。前者称为物质文化，具有与人类的生 活和生产活动相关的文化内容和物质形式； 后者称为精神文化，具有帮助人们认识世 界、规范人们社会行为、体现人 们情感的 文化内容。