关中奶山羊产肉性能良好。成年母羊屠宰率
只是我一直没发现而已,此时已经是明月当空照了。我推开了菜园子的门
49．7％，净肉率 39．5％，骨率 8．5％，油脂 率 6％。7 月龄公羊，在放牧为主的条件下，活 重可达 30 公斤。公羔羊的肉、脂肪、内脏等， 可作肉食，皮毛和骨等为毛纺、制革、医药、化 工提供原料。
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胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质 坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及 皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉 垂。成年公羊体高 80 厘米以上，体重 65 公斤以 上；母羊体高不低于 70 厘米，体重不少于 45 公 斤。体形近似西农莎能羊，具有“头长、颈长、
关中奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产 奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期 为 7—9 个月，年产奶 450—600 公斤，单位活重 产奶量比牛高 5 倍。鲜奶中含乳脂 3．6％、蛋白 质 3．5％、乳糖 4．3％、总干物质 11．6％。与 牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素
C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂 肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛 奶易为人体吸收。是婴幼儿、老人、病人的营养 佳晶，是特殊工种、兵种的保健食品。
关中奶山羊适应性好。耐粗饲，易于饲养管 理，抗病力强。在浙江临海县、云南路南县以及 东北海伦、新疆库车等地饲养均能很好产奶和发 育。
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体长、腿长”的特征，群众俗称“四长羊”。公 母羊均在 4～5 月龄性成熟，一般 5～6 月龄配种， 发情旺季 9～11 月，以 10 月份最甚，性周期 21 天。母羊怀孕期 150 天，平均产羔率 178％。初 生公羔重 2．8 公斤以上；母羔 2．5 公斤以上。 种羊利用年限 5—7 年。
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一、产地与分布
产于陕西省关中地区。以富平、三原、泾阳、 扶风、武功、蒲城、城、临潼、大荔、渭南、乾 县、蓝田、秦都、阎良等 13 个县中奶山羊为我国奶山羊中著名优良品种。 其体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额 宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平， 腰长尻宽，庞大，形状方圆；公羊颈部粗壮，前