四、黄瓜水豆腐猪蹄
原料:猪蹄1斤 辅材:黄瓜200克,平菇30克姜10克,食盐3克,鸡精一克,生活用水1000克
加工工艺：
1、平菇用温小水泡发后去蒂洗净 2、黄瓜洗净，去瓤切成片
3、猪蹄刮洗干净，剁碎一小块 4、水豆腐洗净切成片 5、猪蹄放进锅内，添加清水可用量，放到火上煮沸，煮约三十分钟，撇净白沫子，添加平菇、姜片、食盐，用小火炖二
之上便是猪蹄汤的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢的话就关心并留有留言板留言，你的关心与评价便是驱动力。
一样是汤，为何广州人煲出去的就那麼好吃？
地地道道的广东人！我将母亲教我的煲汤秘籍大全传输给大伙儿！我亲朋好友都说：我要去家里便是非常思念你与你母亲煲的 汤！进餐时间前后各一海碗。由于做为广州人，一顿饭有汤最一切正常但是。请个人收藏好啦～ 汤的类型分成：老火靓汤、白汤、滚汤 汤做法范畴：滚、炖、蒸、煲
10.红萝卜炖猪骨头；原材料：胡萝卜，猪骨头，盐；功效：猪骨头有补性子、润胃肠、生体液、益气、益气养血强筋壮骨的
功效。
11.茯苓鸭子汤；原料：老鸭，茯苓，盐，水适当；功效：茯苓有行气健脾胃，调变，化湿，止咳化痰之效。
12.干桂圆炖子鸡；原料：干桂圆，子鸡，姜、盐；功效：合适心烦焦虑、虚损肺胃、气血虚弱、失眠症记忆减退的人
辅材，如大枣、花生、平菇、黄花菜等，也有不一样的健康保健作用，下边一起来制做它吧。鞋铺：LV6221716
一、墨斗鱼猪蹄汤
原料：猪蹄约1.5磅墨鱼干约200克青红酒或福建老酒1杯黄花菜干10克
加工工艺：
1、墨鱼干洗净，用一碗整洁的清水将洗净的墨鱼干侵泡数钟头，切成片。泡墨斗鱼的水不必扔掉 2、猪蹄洗净斩件，在开水里焯过，再用清水洗净。另外把黄花菜泡开洗净 3、炒菜锅放少量油，把生姜片煸至发黄，下猪蹄煸炒一会儿，趁着热倒进青红酒青红酒是福州人传统式的调味酒，活血
花生材料: 猪蹄600克是，花生100克是，葱段10克是，生姜片10克是，八角一个，水1200㏄，盐1小匙，鸡精粉12小勺，酒酿1一茶匙 作法: 1.花生洗净，以凉水侵泡约5钟头，捞起来凉干水份后，放进开水中汆烫约十分钟，再捞起来预留。 2.把猪蹄洗净后放进开水中汆烫约五分钟，捞起来泡凉水待凉，预留。
此外，因为我对“煲汤与煲汤”的区别、采用的厨具及其四五月合适喝这些汤，干了回应。大伙儿可参照一下。
有关汤做法，煲汤和煲汤究竟有哪些不一样？
不论是“煲汤”還是“煲汤”必须熬足1.5钟头之上。实际還是看不一样的原料开展挑选“炖与煲”的時间。比如一整只鸡、牛骨头、 猪筒骨类的汤，可煲炖2钟头上下。如果是蔬菜的汤，在1.5钟头上下就可以。必须留意的是，不论是“煲汤“還是”煲汤”，最好
煲汤：是将砂锅立即于用火上煮（即石锅立即与用火触碰，正中间沒有间隔一层清水）；因为煲汤会使滋补汤愈煮愈少；在煲 汤的全过程里，料汁持续挥发，将会需视情况加上水份。但半途放水会危害味儿和茶汤颜色，提议刚开始时，确保一次添加充 足的水。煲汤与煲汤有点儿区别，煲汤可以不对原料开展解决，立即将必须原材料与清水放入汤煲中，大火烧开后转中文火煲 就可以。
莲藕花生猪蹄汤的粉丝的做法，放心省劲，一家老小都喜欢
莲藕花生猪蹄汤是一道简易的家常靓汤，听说也有养颜美容的作用。如果你的烧菜時间不那麼充足时，能够先洗净食物放进汤 盖子顶盖调好熟度，随后就可以去提前准备别的菜式了。
夏厨发布“一周七道菜，一天一食谱”之莲藕系列产品，以莲藕为关键食物，配搭不一样的食物作出七道不一样的特色美食，致 力于激起莲藕的N种将会，在经济发展便捷的标准下，用比较有限的食物作出大量的美味可口，考虑味觉的多元化要求，给你
十分钟，再放进黄瓜、水豆腐，炖至猪蹄软烂后，添加鸡精调料就可以 五、黄豆猪脚汤
原料：猪蹄1斤 辅材：黄豆150克盐3克,白酱油3克,白胡椒粉2克
加工工艺：
1、将大豆入盘内，先将坏粒与沙石捡出，随后添加凉水黄豆粒洗净，既以清水侵泡预留，猪蹄洗净放进中小型吕锅内，
添加二海碗水，一一茶匙酒酿，一一茶匙白砂糖，一一茶匙白米醋，将要锅置火上
2、初用大火烧滚，去掉泡沫塑料，续用小火烧约三十分钟，添加大豆及一海碗水慢炖，见大豆已烂，即添加白酱油一一
茶匙，盐半汤匙，白胡椒粉少量，翻拌调料，就可以盛入海碗内供食 六、莴笋通草猪蹄汤
原料：猪蹄1斤 辅材：莴笋100克通草15克盐2克鸡精一克
加工工艺：
1、将莴笋洗净切成片 2、猪蹄洗净，切片 3、锅内添加莴笋、猪蹄、通草，放水适当同煮 4、至猪蹄熟烂，入食用盐、鸡精调料即成
方式流程
1、猪蹄洗净后将表层的毛剔整洁，剁碎块 2、将花生、大豆用凉水侵泡15分钟 3、锅中放进猪蹄添加凉水未过表层5cm上下，用火灾将水烧开，捞起来猪蹄块自来水冼整洁 4、火锅里放清水，倒进猪蹄，火灾炖开后转为中小火，添加葱、姜、八角、麻椒等香辛料，盖章渐渐地炖一个钟头 5、料汁慢慢浓稠色调皮肤变白后，倒进花生、大豆，及其侵泡的水，再次炖三十分钟 6、大豆酥烂后添加大枣、盐，再次用小火炖20-三十分钟就可以
品味时间在二十四小时之内；因此炖煲好的汤尽可能不必留过夜，不必冷冻后再再次加温食用。由于要是新鮮煲好的汤，立刻 新鮮食用，才可以确保料汁的口味美味，料汁的营养成分能够被充足消化吸收，功效能够彻底显现出来。
此外：还送大伙儿一篇进门处的“美食秘笈”，---点一下文本就可以个人收藏，请大家都收好记牢啦～
1、我要的实际效果是净心润肺止咳；那配材：红萝卜、马蹄子、瑶柱、姜；作法：煲2钟头 2、我要的实际效果是润肺止咳；那配材：白梨、川贝母、iPhone；作法：炖2钟头 3、我要的实际效果是清热解毒止渴；那配材：海带丝、黑豆、连藕、小枣；作法：煲2钟头 4、我要的实际效果是补阴补气血；那配材：花旗参、大枣、枸杞子；作法：炖2钟头
今年4月28日升级
许多盆友说，不明白煲和炖的区别。如今我在这简易解释一下，煲与炖的区别。
煲汤：选用用防水防火方法去蒸制（便是锅不直接接触用火，中间距着一层清水）。煲汤能够使原料原汁没动，炖出去的汤清 而不浑浊；一般猪瘦肉、鸡脯肉类（全肉无框架）的汤采用炖法。有一点必须留意的是，在煲汤以前，必须将原料绰水解决， 目地是除去腥味儿。最终将辅材与清水放进炖锅里，盖上盅盖。如今目前市面上，有很多电子器件炖锅，要是挑选大家品牌， 全是较为经久耐用的，性价比高较高。可依据自身的家中就餐总数，挑选炖锅的尺寸。
加工工艺：
1、莲籽、茯苓洗净沥干，大枣洗净削皮，藕洗净，切l公分厚的片; 2、猪蹄洗净，切片，绰水预留 3、砂锅里加清水，旺火烤开，放入鸭胗、猪蹄、大枣、莲籽、茯苓、生姜片，煮沸 4、去掉白沫子后改成中小火再次煨至猪蹄软烂，加食盐调料即成
三、美白皮肤猪蹄汤
猪蹄1只，花生15粒，大豆15粒，大枣六个，小葱1根，姜5片，八角两个，麻椒10粒，清水适当。
餐餐吃出花式来。 原材料提前准备：猪蹄、莲藕、花生、盐、醋 器械：火锅 流程一 莲藕削皮，洗净切割成匀称小块（不必太厚，薄厚大约在一厘米上下） 流程二 把猪蹄解决好，刮整洁猪毛，洗净切割成一小块（一般在买的情况下就可以请店家帮助切割成匀称小块） 流程三 火锅装凉水，将猪蹄放进火锅（一定要凉水入锅才可以将里边的残余鲜血和残渣去除） 流程四 用锅子把花生米煮一下，再扔掉苦味的水凉干后，与莲藕一起放进火锅中 流程五 盖上汤盖子，火灾烧开 流程六 待锅内烧开之后，用饭勺把白沫子捞走（避免喝的情况下感觉太油腻感） 流程七 加一勺子醋，熬汤时放点醋，可使骨骼中的钙、磷、铁等矿物融解出去，被灵活运用，营养成分高些。除此之外，醋还能够避 免食材中的维他命被毁坏。 流程八 盖上盖子，也可烧菜，并且功效与作用很高，它的根叶、花须果子全是宝，能够滋补养生当药。莲藕
就只是一块生猪肉，对于不一样的功效、能衍化出不一样的煲法及其配材的组成，广州人煲汤能不好喝吗？
下边我给大伙儿陈列设计了一套，我长期性煲汤小结出来的种类、功效及其作法，请个人收藏好啦～
1.茄子菠萝煲鸡；原材料：茄子2条，鸡脯肉250g，姜1小块，菠萝一个；；提高免疫力，食效：清热解毒止渴。
2.罗汉果白菜干；原材料：罗汉果13-12个，白菜干60克、猪瘦肉150克。功效：养阴清肺、润肺止咳化痰。3.百合花小枣猪肺 汤；原材料：猪肺一个、白杏仁30克、百合花20克、小枣9个。功效：滋阴润肺、化痰止咳、干躁气温最适合。
颜。
7.参须大枣炖鲈鱼；原材料：参须45克、大枣10粒、鲈鱼一条、姜3片；作用：活血化瘀、活力、护肤、健身
8.山药枸杞子炖乌鸡；原材料：乌骨鸡1只、干山药50克、枸杞子30克、姜适当；作用：补阴补气血、提升魅力。
9.川贝母小枣鸭肉汤；原材料：猪排骨320克、川贝母80克、小枣10粒、姜2片、开水1500ml；功效：调整功能，止咳润肺
汤的功效分成：去湿气、补血补气、净心润肺止咳、清热去火、通通便、降血脂…等 汤的肉类食品种类：猪、鸡、鸭、牛、乳鸽…等 汤的配材关键：瑶柱、瑶柱、牡蛎干仔、桂圆肉…等 汤的素材图片种类：苞米、箩卜、连藕、东瓜、马蹄子、山药…等 汤的豆类食品种类：大豆、黑豆、荷兰豆…等
关键对于不一样的原料及其功效，广州人会配搭不一样的配材及其煲法去煲汤，因此能不好喝吗？ 举个事例：用一块五百克猪瘦肉煲汤。
13.薏仁米百合花鸭肉汤；原料：薏仁米，百合花，瘦猪肉，盐、味精、清水各适当；功效：合适夏季去暑服用，有祛湿健脾
开胃、除痰健肺
14.山楂果牛蒡汤；原料：山楂果30克，牛蒡20克，玫瑰10克；功效：化滞润肠，减肥美容养颜。
15.双黄羊汤；原料：黄芩3克、红萝卜150克、牛肉280克、川芎3克；功效：益气补血，扶正培本。
16.制首乌鸽蛋汤；原料：首乌8克，生黄芪5克，鸽蛋60克，草菇15克；功效：补虚、益肾血、乌双鬓。
17.美容养颜野生甲鱼乌鸡汤；原料：乌骨鸡、鹿茸片、后尖肉、高丽参、野生甲鱼、枸杞；功效：滋阴和胃，补气养血，非
常合适女士滋补养生。
18.淮桃花活猪手煲；原料：花生仁90克，猪爪400克，山药60克；功效：滋养皮肤，提升延展性。
3.取一石锅，放进做法1的花生与做法2的猪蹄，煮开至滚沸，再放进葱段、生姜片、八角，盖上盖子以小火煮约1小时。 4.在做法3的锅中添加全部调味品翻拌续煮约二十分钟，熄火后再焖约十分钟就可以。