我国对保健食品的定义
功能性食品与药品的区别
我国对保健食品的定义，是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又不以治疗为目的。

995 年在新加坡召开的国际东西方健康食品会议上,专家们把除了有感官和营养功能以外尚具有某些生理活性和一定的防病抗病功效的食品定义为功能食品( FunctionalFood)。

根据《中华人民共和国药品管理法》第一百零二条关于药品的定义:药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清疫苗、血液制品和论断药品等。

1、功能性食品是食品，对于机体的调节或者医疗作用远不如药品。

功能性食品的主要还是保健与调节，针对性远不如药品。

2、功能性食品种类在近些年开发的也是越来越多，但是远不如药品，且药品种类复杂:具体品种，全世界大约有20000余种，我国目前中药制剂约5000多种，西药制剂约4000多种。

3、药品具有医用专属性:药品不是一种独立的商品，它与医学紧密结合，相辅相成。

患者只有通过医生的检查诊断，并在医生的指导下合理用药，才能达到防止疾病、保护健康的目的。

而功能性食品则是一种食品，可以只能是起一定的辅助作用。

3(药品质量的严格性:药品直接关系到人们的身体健康甚至生命存亡，因此，其质量不得有半点马虎。

我们必须确保药品的安全、有效、均一、稳定。

相反，在食用功能性食品可以没有太多的安全性考虑。

另外，药品的质量还有显著的特点:它不像其他商品一样，有质量等级之分:优等品、一等品、二等品、合格品等等，都可以销售，而药品只有符合规定与不符合规定之分，只有符合规定的产品才能允许销售，否则不得销售。

2、什么是生物活性肽,有何特点,
肽是氨基酸通过肽键连接而成的化合物, 既是蛋白质的结构片段, 氨基酸的有机合成物, 也是蛋白质的水解产物, 是机体组织细胞的基本组成部分。

生物活性肽( bioactive pep tides)
是指对生物体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。

生物活性肽吸收机制的六大特点
1、不需消化，直接吸收。

它表面有一层保护膜，不会受到人体的促酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、消化酶及酸碱物质二次水解，它以完整的形式直接进入小肠，被小肠所吸收，进入人体循环系统，发挥其功能。

2、吸收特别快。

吸收进入循环系统的时间，如同静脉针剂注射一样，快速发挥作用。

3、它具有100%吸收的特点。

吸收时，没有任何废物及代谢物，能被人体全部利用。

4、主动吸收，迫使吸收。

5、吸收时，不需耗费人体能量，不会增加胃肠功能负担。

6、起载体作用。

它可将人所食的各种营养物质运载输送到人体各细胞、组织、器官。

3、针对目前自身的营养与健康状况，指出当前在饮食存在的主要问题，并为自己制作一份膳食改善计划。

胃消化不好，最近总是觉得胃胀。

营养补充不足，特别是缺乏维生素，而且易于疲劳，总是会觉得精神不好。

有些上火，身体也处于缺水状态。

经过分析可能是以下几点的不良饮食习惯造成的:
1、不吃早餐,早上有时起床晚点,赶时间就会忽略。

2、边吃东西边做事，比如为了赶时间就会边吃东西边走路，或者边吃饭边写作业。

3、吃得太快
4、吃水果和蔬菜太少损失营养
5、睡前吃东西影响睡眠
6、饮水太少影响新陈代谢
7、吃的东西太过单一，食用的东西容易导致上火。

针对这些问题首先应该注意的就是多喝水，在平时多吃些水果，适量补充些维生素等。

三餐热能分配。

根据大学的学习生活，一般上午要上4-节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐特别重要，质量数量都要有保证。

部分青少年因晨起胃口不佳或习惯性早餐摄入热能不足，上午第二节课后必须加一次课间餐(面包、糕点、牛奶、豆浆之类)。

要使早餐(包括课间餐在内)的热能摄入量占全日总热能的30%，午餐占35%~40%左右，晚餐占30%~35%，
一日主要食品，主食400~600克(16岁以上按600克)。

以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。

副食品肉、鱼类100~150克，鸡蛋1~2个(鸭、鹅蛋也可)，大豆及豆制品适量，新鲜蔬菜500~750克，水果150~250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。

动物肝脏、血可适量，每周吃2~3次。

2、每餐均应有荤有素。

也可以粮、豆、菜混食。

主副食品搭配适宜，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。

以早餐为例，主食(麦片、米)、副食(卤蛋、肉松或小鱼)、加上适量新鲜蔬菜;其中副食也可换成煮黄豆、豆干、豆腐等豆制品。

除此，米面混食、干稀搭配也很重要，不应在一餐中既吃稀饭又喝
汤，或全吃干稠食品而无汤汁供应。

例如稀饭加馒头，配鸡蛋或豆类及其制品，比较合理。

3、选择富含维生素和无机盐的食物为原料。

如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜(绿、黄、红色)，以保证各种无机盐和维生素的供给。

同时应注意以下问题:
1定时定量进餐。

可使消化腺的分泌和胃肠蠕动形成有规律的运动，假若进食不定时，饥饱不均匀，会引起胃肠功能紊乱，影响消化吸收。

2不暴饮暴食。

不偏食和择食。

暴饮暴食容易引发胰腺炎和急性消化不良、胃炎等。

喜欢吃这种而不爱吃那种，或只吃几种食物，其它的都不愿吃，称为偏食和择食。

要知道不同食物所含营养不相同，再好的一种食物都不能含有所有的营养成分。

3少吃零食。

多吃零食，时间一长，机体必需的营养素摄入不足，会导致营养不良。

另一方面因吃零食时会把手上的脏物与细菌带入口中，易感染肠道疾病。

4饭前饭后半小时内不要从事紧张的脑力劳动或剧烈运动。

也不宜边吃饭边看书。

这些都会造成胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，影响消化及收功能，严重时还会引起胃炎或其它胃肠道疾病。

一日食谱举例
早餐:豆浆220毫升、菜肉包子2个(面100克、肉20克、青菜50克)。

加餐:蛋糕50克(面25克、蛋25克)。

午餐:米饭150克、茭白炒猪肝(茭白100克、猪肝50克)，番茄蛋花汤(番茄50克、蛋50克)。

加餐:绿豆粥(大米50克、绿豆25克、白糖10克)、西瓜200克。

晚餐:绿豆芽肉丝拌面条150克、肉100克、绿豆芽150克、橘子1个(25克)。